圓滾滾的丸子看著焦黃可愛,，咬著酥酥脆脆。烹調方法也是多種多樣,，而且做法比較簡單,，下廚不久的你完全可以掌控。老人孩子,、正餐零食……統(tǒng)統(tǒng)拿下,。把你對他們的關愛都一點點揉進丸子吧！

?準備材料：圓白菜125g,，胡蘿卜125g，面粉100g,，玉米面50g,，姜末5g，蔥末5g,，生抽10mL,，鹽10g，香油適量,，雞精 5g,，油適量

開始制作：

1. 圓白菜與胡蘿卜洗凈，切絲后再用菜刀多剁幾下,，成菜末,。

2. 將兩種菜末與面粉、玉米面加適量清水攪拌均勻，再加上生抽,、鹽,、蔥姜末、香油,、雞精,，攪拌均勻呈現(xiàn)黏稠的面糊狀。

3. 鍋中放油熱燒,，將一部分肉丸糊放在左手掌中，從虎口處擠出成肉丸,，右手拿小勺把肉丸送入鍋中,，用九成熱油溫炸至金黃色即可。

4.好吃的素丸子現(xiàn)在就可以吹一吹,， 開吃了,。 不過它可是百變能手，可以和其他菜燉在一起吃,，也可以制作簡單的調味芡汁淋在上面,，甜、咸,、酸,、辣，樣樣皆可,，喜歡什么味道就吃什么味道吧,！

選自《懶人版米飯殺手》一書，版權所有,。