冬季美味食譜臘肉土豆片

昵稱2899943 2018-12-21

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　　臘肉土豆片

　　原料：臘肉一塊200g,、土豆400g,、老抽少許、青辣椒或菜椒一個,、青蒜少許,。

　　做法：

　　1.臘肉蒸熟，切薄皮,。土豆去皮切片涼水浸泡一下,；

　　2.鍋里熱油，放蔥姜熗鍋,，倒入臘肉土豆翻炒,，加老抽上色，可加少許水,，翻炒10分鐘至土豆熟,，加青椒翻炒均勻。出鍋后加青蒜調(diào)味。（愛吃辣椒者可加干紅辣椒熗鍋,，味道更香,。臘肉本身有咸味，老抽與鹽適量,。）

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來自：昵稱2899943 > 《制作工藝》

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