烤箱版薯?xiàng)l

原料：

土豆400g、鹽3g,、玉米油10g

做法：

　　1,、把土豆削皮洗干凈。

　　2,、切成條狀,，不要切得太細(xì)，然后用清水沖洗一下表面的淀粉,。

　　3,、鍋里的水燒開后，放入鹽,，再倒入土豆條,，煮2分鐘左右，不用把土豆煮軟,，煮到土豆條還是比較硬的狀態(tài),。

　　4、撈起來瀝干水分,，放涼,。

　　5、如果放涼后還是有水分,，就用廚房紙吸干多余的水分,。

　　6、烤盤里墊一張錫紙,，倒一點(diǎn)油在上面,，把土豆條放上去，每一根都裹上油,。不要重疊擺放,，平鋪著放(也可以將油倒入盆里，上面蓋一張保鮮膜,，搖晃幾次,，使土豆條都裹上油),。

　　7、把烤箱預(yù)熱到225度,，一般預(yù)熱時(shí)間要10分鐘以上,，將烤盤放在烤架上，放在中上層,，烘烤25分鐘左右,，最后5分鐘把烤盤取出，用筷子將薯?xiàng)l翻面,。一定要烘烤充足,，這樣烤出來的薯?xiàng)l才會(huì)脆，否則是軟軟的,，如果你喜歡吃軟軟的薯?xiàng)l就別烤太干了,。

小竅門：

　　烘烤結(jié)束，可以趁熱撒上黑胡椒粉,，也可以點(diǎn)番茄醬吃喲,，一邊看書，一邊吃薯?xiàng)l,，眨眼就把薯?xiàng)l吃光了,。