隨著中華民族傳統(tǒng)文化的積淀,，茶事活動的興起，茶俗逐漸成了我國民間風(fēng)俗的一種,。而每種茶俗都有較明顯的地域特征和民族特征,，并且在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷演變，成為人們文化生活的一部分,，且內(nèi)容豐富,，各呈風(fēng)采。

一,、大碗茶

大家熟悉的大碗茶流行于北京,、山東等地。因用大號碗盛茶而得名,。多為“忙人解渴”,，舊時專門有賣大碗茶的茶水?dāng)偅騼r廉物美,，去暑解渴,，很受大眾歡迎,。

二、功夫茶

功夫茶源于清代的富豪人家,，后成為漢族民間的傳統(tǒng)茶藝。流行于廣東潮汕和福建漳州,、泉州等東南沿海地區(qū),，后又傳到香港特區(qū)、臺灣省和東南亞,。因飲茶要下功夫精心選購茶具,，沖泡茶時，也要下功夫精心操作,，喝茶時更是要有閑功夫品飲,，不能性急猛喝，故名功夫茶,。

三,、酥油茶

酥油茶是指以酥油調(diào)制的茶飲料，流行于西藏,。據(jù)歷史記載,，唐貞觀十五年（641年），文成公主入藏與松贊干布完婚時,，帶去了大批精美工藝日用品及酒,、茶等土特產(chǎn)，賢惠的文成公主就用當(dāng)?shù)氐哪汤?、酥油和茶制成酥油茶來待客,，自此酥油茶成了?dāng)?shù)厝藧酆鹊牟栾嫛?/p>

四、奶茶

奶茶流行于以放牧為主的蒙古族居住區(qū)域,，每到有客人來時,，女主人將銅壺添水架在火爐上燒開，拿茯磚茶敲碎后放入壺中煮10幾分鐘,，再加入適量的食鹽和鮮牛奶煮沸即成香噴噴的奶茶來招待客人,。

五、蓋碗茶

蓋碗茶流行于四川,，四川當(dāng)?shù)厝擞猩喜铇菙[龍門陣的傳統(tǒng)習(xí)俗,，每每聊天時都要用盞、蓋,、托成套的蓋碗泡茶,，便于色、香,、味的欣賞和品嘗,。

六,、打油茶

打油茶亦稱“煮油茶”，流行于廣西,、湖南,、貴州等地區(qū)，尤其以廣西恭城的侗族最為普遍,。主要用于家常飲料和待客,，按照當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗，每人需飲三碗,，茶行三遍,，才算對得起主人的好客之道，故有“三碗不見外”之說,。