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各民族的茶俗和地方特殊茶俗
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中華地大物博,，民族眾多,，歷史悠久，民俗也多姿多采,。而飲茶是中華各族的共同愛好,，無論哪個民族，都有各具特色的飲茶習(xí)俗?，F(xiàn)將我國55個少數(shù)民族的日常飲茶品類摘錄如下,，以饗讀者。
我國55個少數(shù)民族的飲茶習(xí)俗：
?。?1）藏族：酥油茶,、甜茶、奶茶,、油茶羹,。
（02）維吾爾族：奶茶,、奶皮茶,、清茶、香茶,、甜茶,、炒面條、茯磚茶,。
?。?3）蒙古族：奶茶、磚茶,、鹽巴茶,、黑茶、咸茶,。
?。?4）回族：三香碗子茶、糌粑茶,、三炮臺茶,、茯磚茶。
?。?5）哈薩克族：酥油茶,、奶茶,、清真茶、米磚茶,。
（06）壯族：打油茶,、檳榔代茶,。
（07）彝族：烤茶,、陳茶,。
（08）滿族：紅茶,、蓋碗茶,。
（09）侗族：豆茶,、青茶,、打油茶。
?。?0）黎族：黎茶,、芎茶。
?。?1）白族：三道茶,、烤茶、雷響茶,。
?。?2）傣族：竹筒香茶、煨茶,、燒茶,。
（13）瑤族：打油茶,、滾郎茶,。
（14）朝鮮族：人參茶,、三珍茶,。
（15）布依族：青茶,、打油茶,。
（16）土家族：擂茶,、油茶湯,、打油茶,。
（17）哈尼族：煨釅茶,、煎茶,、土鍋茶、竹筒茶,。
?。?8）苗族：米蟲茶、青茶,、油茶,、茶粥。
?。?9）景頗族：竹筒茶,、腌茶。
?。?0）土族：年茶,。
（21）納西族：酥油茶,、鹽巴茶,、龍虎斗、糖茶,。
?。?2）傈僳族：油鹽茶、雷響茶,、龍虎斗,。
（23）佤族：苦茶,、煨茶,、擂茶、鐵板燒茶,。
?。?4）畬族：三碗茶、烘青茶,。
?。?5）高山族：酸茶、柑茶,。
?。?6）仫佬族：打油茶。
?。?7）東鄉(xiāng)族：三臺茶,、三香碗子茶,。
（28）拉祜族：竹筒香茶,、糟茶,、烤茶。
?。?9）水族：罐罐茶,、打油茶。
?。?0）柯爾克孜族：茯茶、奶茶,。
?。?1）達(dá)斡爾族：奶茶、蕎麥粥茶,。
?。?2）羌族：酥油茶、罐罐茶,。
?。?3）撒拉族：麥茶、茯茶,、奶茶,、三香碗子茶。
?。?4）錫伯族：奶茶,、茯磚茶。
?。?5）仡佬族：甜茶,、煨茶、打油茶,。
?。?6）毛難族：青茶、煨茶,、打油茶,。
（37）布朗族：青竹茶,、酸茶,。
（38）塔吉克族：奶茶,、清真茶,。
?。?9）阿昌族：青竹茶。
?。?0）怒族：酥油茶,。鹽巴茶。
?。?1）普米族：青茶,、酥油茶、打油茶,。
?。?2）烏孜別克族：奶茶。
?。?3）俄羅斯族：奶茶,、紅茶。
?。?4）德昂族：砂罐茶,、腌茶。
?。?5）保安族：清真茶,、三香碗子茶。
?。?6）鄂溫克族：奶茶,。
（47）裕固族：炒面茶,、甩頭茶,、奶茶、酥油茶,、茯磚茶,。
（48）京族：青茶,、檳榔茶,。
（49）塔塔爾族：奶茶,、茯磚茶,。
（50）獨龍族：煨茶,、竹筒打油茶,、獨龍茶。
（51）珞巴族：酥油茶,。
?。?2）基諾族：涼拌茶、煮茶,。
?。?3）赫哲族：小米茶、青茶,。
?。?4）鄂倫春族：黃芹菜。
?。?5）門巴族：酥油茶,。
在我國55個少數(shù)民族中，除赫哲族人歷史上很少吃茶外,，其余各民族都有飲茶的習(xí)俗,。 |
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