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用料：豬里脊肉,、胡蘿卜,、蒜薹、蔥,、姜,、蒜、豆瓣醬,、木耳,、生抽、老抽,、鹽,、醋、白糖,、淀粉,、開水、料酒,、油 魚香肉絲的做法： 第一步：蔥姜蒜切末,；胡蘿卜,、木耳切絲；蒜薹切段,。 第二步：豬里脊肉切絲,， 加入料酒,、鹽,、油，攪拌均勻,，再加入淀粉拌勻,，腌制半小時。 第三步： 蔥姜蒜末 里加入鹽,、生抽,、老抽、白糖,、醋,、水、淀粉拌勻,，做成料汁,。 第四步：熱鍋倒油，下肉絲炒變白,，放入豆瓣醬翻炒,。 第五步：放入蒜薹,、胡蘿卜、黑木耳絲大火翻炒至熟,。 第六步：倒入料汁,，翻炒均勻,，盛出，即可享用,。 |
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