現(xiàn)實中,,喝白酒的場合大家的情緒往往比較激動,,這時,,得先平復(fù)下自己的情緒,,讓自己放松下來。不同的人,,不同的心境,不同的酒,,不同的感悟,品味美酒,,感悟人生,。 為大家分享一個最通俗易懂的白酒品鑒方法,,只需6個步驟,,不學(xué)會怕是要浪費了好酒,! 01、選杯斟其酒 分酒器的選擇需要根據(jù)人數(shù)來定,, 一般來說,,選用100-200ml的分酒器最為合適,而選用陶瓷分酒器更佳,。 酒杯選擇不用太大,,可選用2-3錢的小酒杯,,以陶瓷酒杯最佳。用大杯品嘗好酒是一種極大的浪費,!千萬不要用一次性塑料杯和紙杯喝好酒,,這樣一杯好酒就會費掉! 02,、蕩香觀其色 主要是看酒的顏色和粘稠度等 ,。將酒倒入杯中,輕輕晃蕩其酒杯,,觀察酒的顏色,,粘稠度,掛杯效果等,。有些陳年好酒,,顏色會發(fā)黃,就像膠水一樣粘,,倒在杯中,,酒會沿著酒杯壁慢慢的往上爬,達到一定的高度,。 03,、嗅味感其香 小酒杯斟入酒之后,,先不要急著喝。在觀察其顏色后,,將酒杯移近鼻子,,先凝神屏氣,輕吸慢嗅 ,,然后深深吸氣,,吸入肺腑,充分調(diào)動嗅覺去感悟每一個酒分子的味道,,仿佛進入了另一番全新的境界,。 04、呡香品其味 將酒杯送到唇邊,,輕巧地,、緩緩地呷一小口,在嘴里細細呡品,,感受酒獨有的滴滴口齒留香,。用舌尖將酒分布在口腔里,,在嘴里慢慢的品味,舌尖會有甜酸的味道,,舌側(cè)有澀的味道,,舌根有點苦的味道,在咽部有一點辣的感覺,,整體感覺是綿綿的,,醇和的,會讓你感覺很清爽,。 05,、咂味潤其喉 喝一口酒入口,,輕咂嘴巴,于慢慢品評中將酒咽下,,自然發(fā)出咂或嗒之聲,。 感受酒讓你喉嚨、食管產(chǎn)生很柔和的感覺,,并且感受酒的香氣綿綿不斷的沁人心脾,。 06、呵氣留其香 是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣,,讓酒氣從鼻腔噴香而出,,并舉起空杯,同時感受噴香和空杯留香,,讓純正豐富飽滿的味道絲絲入扣,、渾然一體。 紙上得來終覺淺 絕知此事要躬行 酒友們下次喝酒的時候 記得這樣細呷慢飲一番哦 盡情享受白酒的美妙 |
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