現(xiàn)在很多人對于自己的飲食要求是比較高的,，畢竟我們都知道現(xiàn)在的人們生活條件好了,，那么他們自然就是非常喜歡吃一些比較美味的食物的，那么對于這種事物來講,，可能大多數(shù)的人都覺得吃肉是一個非常不錯的選擇,，畢竟我們都知道這種肉類本身營養(yǎng)就比較高，那么對于這樣的營養(yǎng)來說,，他們就覺得是能夠補充自己身體所需要的這些東西吧,，在平時的生活中很多人都是非常喜歡吃肉的，吃肉的時候可能大多數(shù)的人都會選擇吃牛肉和羊肉了,，雖然說這兩種肉類比較貴,，但是它們吃起來其實也是比較美味的，再加上牛羊肉里面的營養(yǎng)價值比普通的肉類要高,，所以說是絕大多數(shù)人都比較喜歡吃的,，只是對于牛肉還是羊肉來講，其實這兩種香料都是不能放的,。不然的話我們做出來的牛肉和羊肉吃起來都是膻味,，腥味特別重，而且還特別的塞牙,。

其實在平時的生活中,，相信大多數(shù)的人都是非常喜歡吃羊肉的，尤其是現(xiàn)在這個季節(jié),。因為天氣比較寒冷,，而羊肉是一種比較滋補的食物，在冬季吃羊肉的話有很好的驅寒效果,，所以說大多數(shù)的人都是非常喜歡在冬季的時候買一些羊肉來吃的,，畢竟這樣有很好的這種為了身體的作用，再加上羊肉本身脂肪含量比較低,，而且它的營養(yǎng)比較豐富,，哪怕吃再多也是不用發(fā)胖的，但是如果想要羊肉好吃的話,，就必須要去除羊肉的羊膻味,，畢竟這種羊膻味是讓很多人都受不了的，但是在對羊肉的時候,，很多人就發(fā)現(xiàn)自己無論如何處理羊肉,，都無法把這個羊膻味給去掉。

而牛肉這種東西吃起來同樣也是非常美味的,，但是因為烹飪的方法不同,，可能有的時候自己做出來的牛肉吃起來就是覺得三亞不夠軟的，但是對于對牛肉湯來說,，雖然說湯汁喝起來非常的美味,，牛肉卻仍然是非常那么想要做出美味的牛羊肉的話，就是要找到一些技巧了,，如果我們找不到技巧的話,，可能我們店出來的牛羊肉吃起來就是三味，特別的重,，還特別的善良,，其實我們在燉煮牛肉羊肉的時候就可以少加入兩種香料，那么我們做出來的牛羊肉吃起來就沒有那么大的膻味,，而且也不會特別的塞牙了,。

其實想要把這種牛肉燉得軟爛，就是我們在炒牛肉的時候要用涼水抄肉，因為太熱的水就會讓牛肉變得特別的硬,，那么吃起來自然就是特別塞牙的,，但是如果用涼水燒肉的話，就不會出現(xiàn)這樣的情況,，那么在燉羊肉的時候就可以加入一些當歸,，因為加入當歸之后，羊肉的味道就會更加的鮮美,，同樣的也是可以讓肉湯更佳的營養(yǎng),，當然羊肉的膻味也是可以被遮蓋一些的，不過我們在燉羊肉之前就可以把羊肉放在清水里面浸泡一段時間,，因為浸泡過后羊肉相對來說就更加的鮮嫩可口了,，燉出來的時候也是特別軟爛的。只是我們在燉煮牛肉羊肉的時候,，就不能夠加入花椒和大料,，因為加入花椒和大料之后，可能就會遮蓋了牛羊肉的鮮美味道,，甚至還會讓我們的牛羊肉吃起來特別的難吃,，口感也變差，那么它的鮮香味道自然就會被遮蓋了,，所以說我們就一定要注意的,。