看市場：今冬大蒜價格高低分化春節(jié)也難力挽狂瀾

徒步者的收藏 2018-11-26

展開全文

不知道您是否還記得去年這個時候的大蒜行情,，可以說是愁云慘淡。今年情況稍微好一些,，漲跌互現(xiàn),。隨著元旦和春節(jié)的到來，大蒜市場能否紅火起來呢,？

記者近日走訪內(nèi)蒙古扎蘭屯市場發(fā)現(xiàn),，今年以來，大蒜行情總體比較穩(wěn)定,，價格基本在2.8-3.5元之間波動,。當?shù)?/span>市場分析員胡珊珊表示，隨著市場貨源的增多和品質(zhì)的區(qū)別,，近期大蒜價格出現(xiàn)分化,。

胡珊珊：市場上有新貨源出現(xiàn)，賣家賣貨的主動性增強,，但要價仍比較堅持,。好貨價格稍顯偏高，次貨和一般貨隨行銷售,，采購人員拿貨的積極性近期略有放緩,。

卓創(chuàng)資訊分析師孟喬介紹,，進入11月已是冷庫蒜售貨的第三個月份，從供需情況來看,，今年和去年的冷庫蒜市場均屬于供過于求的狀況,，但從市場參與者情緒來看，尤其是存儲商的售貨心態(tài),，今年較去年同期要好很多,。

孟喬：去年11月下旬，隨著冷庫蒜賣家積極入市售貨,，待售貨源供大于求的矛盾凸顯,，價格進入下滑區(qū)間。以金鄉(xiāng)紅皮中混級蒜貨源為例,，自2017年11月14日的2.15元/斤下滑至12月4日的1.63元/斤,。

與去年冬天一片唱衰相比，今年11月的蒜價出現(xiàn)有漲有跌的局面,。分析師孟喬認為,，這主要是由于冷庫蒜市場有諸多利好因素支撐。

孟喬：首先是種植面積減少,，使得不少存儲商變相推遲意向售貨時間,；其次是存儲商今年收貨價格比去年低，例如金鄉(xiāng)中混級蒜2017年收購期最低價格為1.60元/斤,，而2018年最低的收購價格僅為0.83元/斤,，虧損風險也相對較低；最后一點是,，冷庫蒜售貨時間充裕,，11月份也僅為冷庫蒜售貨的第三個月份，還有4個多月的售貨時間,。

從貨源品質(zhì)來看,，進入11月份以來，冷庫蒜貨源品質(zhì)出現(xiàn)眾多問題,，凍瓣,、糖蒜及芽蒜進入市場，拖低了價格,；另一方面，部分品質(zhì)較好的陳蒜可與今年大蒜相互競爭,，但是價格相對較低,。孟喬介紹，陳年老蒜和問題新蒜的賣家出貨積極,，而一些持有優(yōu)質(zhì)貨源的賣家則不急于出手,。

孟喬：冷庫蒜售貨3個月以來,，山東萊蕪、蒼山及江蘇邳州產(chǎn)地價格上漲空間相對較大,，在0.2-0.3元/斤不等,，而山東金鄉(xiāng)及河南大蒜價格上漲空間僅為0.05元/斤左右。雖然漲幅有限,，但持有優(yōu)質(zhì)貨源的賣家,，對后市期望較高，堅持要價,，不急于出手,。因此冷庫蒜待售貨源供應(yīng)量充裕局面一時難以改變。

隨著元旦和春節(jié)的到來,，大蒜的采購量預(yù)計還會增加,。一些有經(jīng)驗的銷售商、采購商也都在為節(jié)前大采購做準備,。內(nèi)蒙古扎蘭屯市場分析員胡珊珊表示,，未來一段時間，普通農(nóng)貿(mào)市場上大蒜價格漲幅有限,。

胡珊珊：市場供需關(guān)系總體看較為穩(wěn)定,，價格不會出現(xiàn)太大波動。按規(guī)律推算預(yù)計將漲到3.8-4元,。

雖然今年1-9月份大蒜出口總量較去年同期增多,，但是相較于冷庫蒜入庫的增加量卻有限。國內(nèi)批發(fā)市場多數(shù)經(jīng)銷商對后市價漲信心不足,，大多表示隨行拿貨,。與此同時，部分存儲商已理性看待2018年秋播大蒜減種的事實,。孟喬建議,，后期，存儲商可根據(jù)大蒜品質(zhì)選擇不同市場策略,。

孟喬：在此建議存儲商多關(guān)注貨源品質(zhì),，稍差貨源不妨盡快出售，優(yōu)質(zhì)貨源賣家可適當觀望后市,，快行售貨仍為上策,。