近幾年,，獨(dú)頭蒜作為很有特色的大蒜,，賣價(jià)是普通大蒜的四五倍，種植的面積再逐漸增大,。我們?cè)谇懊嬷v解了獨(dú)頭蒜形成的原因,，主要是受品種、環(huán)境條件,、營(yíng)養(yǎng)不良等多方面因素的影響,。下面云眾地根據(jù)栽培經(jīng)驗(yàn)做一些總結(jié),，如何通過(guò)栽培措施來(lái)調(diào)控獨(dú)頭蒜的形成,，怎樣種植獨(dú)頭蒜高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)的竅門。

1、選地整地

選擇砂土或砂壤土種植,，避免連作,，播種前深翻曬田，熟化土壤,。做畦前,，每畝施腐熟的有機(jī)肥2000公斤、過(guò)磷酸鈣50公斤,、硫酸鉀10公斤,。精細(xì)整地，按寬1.2-1.4m,、高5cm做平畦,。

2、選種

種瓣必須是小蒜瓣,，采用重0.5-1g的蒜瓣作種瓣時(shí),，獨(dú)頭率可達(dá)76%-92%；單瓣質(zhì)量為1-2g的較小種瓣,，獨(dú)頭率可達(dá)40%左右,。當(dāng)然不同品種的小蒜瓣，獨(dú)頭率和單頭質(zhì)量是有區(qū)別,，建議選出適宜當(dāng)?shù)胤N植的,，獨(dú)頭率較高、單頭重較大的蒜種做栽培用種,，如紅七星,、二水早品種。

3,、播種期的確定

獨(dú)頭蒜的播期確定很重要,。播早了，蒜苗的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期長(zhǎng),，積累的養(yǎng)分較多,，易產(chǎn)生2-3個(gè)蒜瓣的小蒜頭；播晚了,，獨(dú)蒜的比例較高,，但產(chǎn)量極低，小獨(dú)蒜質(zhì)量?jī)H3-5g,，達(dá)不到質(zhì)量要求,。秋播地區(qū)一般較蒜頭栽培推遲50天左右播種,。

4、播種前蒜種處理

將種瓣置于2-5℃的低溫冷庫(kù)中處理50-60天,，栽培后獨(dú)蒜率提高,。播前用涼水浸泡6-12小時(shí)，用50%多菌靈拌種,，殺滅蒜種表面病菌,。

5、肥水管理

增施有機(jī)肥和磷鉀肥,，尤其是生長(zhǎng)后期注意控制氮肥施用量,，多施磷鉀肥。幼苗4-5片葉時(shí),，每畝應(yīng)隨水追施尿素5-10公斤,，避免出現(xiàn)因肥力不足導(dǎo)致短期的“黃尖”或“干尖”現(xiàn)象。在蒜頭膨大肥（7-9葉）,，每畝可追施硫酸鉀12-20 公斤,，并加大澆水量，使蒜頭迅速膨大,。結(jié)合植株長(zhǎng)勢(shì),，在鱗莖膨大期用磷酸二氫鉀、大蒜專用多元微肥等葉面噴施,，用于提高產(chǎn)量和品質(zhì),。

6、病蟲(chóng)害管理

獨(dú)頭蒜主要病蟲(chóng)害有病毒病,、灰霉病,、紫斑病和蒜蛆、蚜蟲(chóng)和薊馬,。

病毒病可通過(guò)3-4年輪作,，消滅蚜蟲(chóng)、薊馬等傳毒媒介,，或于發(fā)病初期噴病毒A和氨基寡糖素·鏈蛋白等防治,。灰霉病可用戊唑醇,、異菌脲,、咯菌腈、氟唑菌胺進(jìn)行防治,。紫斑病可用多菌靈粉劑拌種或發(fā)病初期噴施多菌靈,、百菌清,、甲霜靈·錳鋅,、咪鮮胺等進(jìn)行防治,。

蒜蛆一般在獨(dú)頭蒜爛母期發(fā)生嚴(yán)重，可用聯(lián)苯+噻蟲(chóng)胺,、高效氯氰菊酯或呋蟲(chóng)胺,、噻蟲(chóng)嗪等煙堿類農(nóng)藥灌根處理。蚜蟲(chóng)可用吡蟲(chóng)啉,、吡蚜酮等藥劑防治,。薊馬可用噻蟲(chóng)嗪、啶蟲(chóng)脒等藥劑防治,。

7,、收獲

當(dāng)假莖變軟，下部葉片大部分干枯后及時(shí)挖蒜收獲,。加工用的獨(dú)頭蒜挖出后及時(shí)剪除假莖及須根,，防止日曬、雨淋,。作為鮮蒜上市的,，挖蒜后要在陽(yáng)光下晾曬2-3天，防止霉?fàn)€,。

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