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【正宗孜然羊肉洋蔥的做法,最正宗的做法步驟圖解

 心定氣順 2018-11-17

  • 將肉切片，放入少量五香粉,，料酒,，腌一會兒

  • 將材料備齊

  • 熱油，加入花椒大料粒,，出香味后撈出扔掉

  • 放入姜絲,，蔥花,，炒香

  • 加入淹好的羊肉，翻炒到變色

  • 加糖適量

  • 醬油,，適量

  • 白酒適量

  • 在鍋里還有湯的時(shí)候加入孜然,，為了更好入味

  • 加芝麻

  • 加辣椒面

  • 湯沒有時(shí)，加一小勺鹽

  • 加入蒜片

  • 關(guān)火,，加香菜

  • 出鍋

孜然羊肉的小貼士

再有湯的時(shí)候加入辣椒面,，孜然，芝麻,，是為了更好入味,，也不會馬上干鍋，不糊鍋,，后放這些掌握不好羊肉會老
很多人喜歡吃洋蔥,，我這個(gè)版本因?yàn)榧恿颂撬詻]有再加洋蔥，因洋蔥偏甜,，可二選一

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