除了吸煙喝酒,、燒烤、垃圾食物會(huì)致癌外,，其實(shí)我們身邊還藏著一些不為人知的致癌食物,，而且還是經(jīng)過(guò)國(guó)際癌癥研究中心的證實(shí)。

究竟這些食物是什么,？今天就為大家詳細(xì)講解一下,。

一,、加工食品

所謂的加工食品，就是大家日常生活中常見(jiàn)的肉干,、火腿和罐頭等食物,。這些食物一般都要經(jīng)過(guò)腌制、熏制等工序,，雖然這類食物保質(zhì)期較為長(zhǎng),、口感香，但這類食品的致癌性也是非常強(qiáng)的,，倘若經(jīng)常食用,，會(huì)大大增加結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

二,、黃曲霉素

黃曲霉素是廣為認(rèn)知的致癌物,，但是它喜歡“藏”在哪你又知道嗎？

黃曲霉素最喜歡躲藏的地方就是我們常見(jiàn)的花生,、玉米以及過(guò)期,、腐爛的食物當(dāng)中。生活中,，不少人覺(jué)得部分潰爛的水果切掉就可以繼續(xù)食用,，殊不知潰爛部位的黃曲霉素會(huì)將整個(gè)水果污染,。除此之外，用發(fā)霉花生作為原料制成的花生醬也含有大量的黃曲霉素,，不小心食用,，就會(huì)極大地增加體內(nèi)致癌風(fēng)險(xiǎn)。

三,、酒精

適當(dāng)喝酒可以怡情，但長(zhǎng)期大量喝酒就會(huì)很傷身,，同時(shí)也會(huì)增加體內(nèi)患癌的風(fēng)險(xiǎn),，例如我們常見(jiàn)的消化道癌、肝癌,、肺癌,、腸癌等等。

因此喝酒要適量,，切勿“酒精上癮”,，否則遭殃的只有自己。

四,、咸魚(yú)

咸魚(yú)是國(guó)際公認(rèn)的一級(jí)致癌食物,。咸魚(yú)當(dāng)中還有極多的二甲基亞硝酸鹽，其本身是無(wú)罪之物,，但經(jīng)過(guò)人們食用消化后,，就會(huì)轉(zhuǎn)變成頭號(hào)致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。經(jīng)常食用會(huì)導(dǎo)致鼻咽癌,、食道癌的風(fēng)險(xiǎn)大大增加,。

五、檳榔

不少人有嚼檳榔的習(xí)慣,。然而，根據(jù)醫(yī)學(xué)研究證明,，無(wú)論是檳榔果,，還是檳榔的花、藤都具有一定的致癌物質(zhì),。而且經(jīng)常嚼檳榔會(huì)造成口腔潰瘍,、牙齦蛻變等情況，從而糖口腔癌變的風(fēng)險(xiǎn)上升8-9倍,。

六,、高溫油炸食品

薯?xiàng)l、煎餅這些高溫油炸食品，吃起來(lái)香口,，其實(shí)卻含有大量的危險(xiǎn)因素,。這是因?yàn)檫^(guò)度的油炸、爆炒都會(huì)產(chǎn)生苯并芘,，而焦糊的食品當(dāng)中其含量要增加15倍左右,。苯并芘也是一種致癌物，經(jīng)常食用此類食物會(huì)容易誘發(fā)肺癌,、肝癌,、胃癌等疾病。