準(zhǔn)備食材：

韭菜,，雞蛋，面粉,，蝦皮,，食用油,，鹽。

具體做法步驟如下：

1.韭菜摘洗干凈,，切成小段,。

2.把切好的韭菜裝入盆中，打入兩個(gè)雞蛋,。

3.加適量的鹽,，蝦皮，加一碗面粉,，攪拌均勻,。

4.邊攪拌邊加適量的水，攪拌成面糊,。

5.平底鍋或電餅鐺加熱,，刷一層薄薄的油。

6.調(diào)小火,，舀入韭菜面糊,，攤圓，攤大,，攤均勻,。

7.一面煎定型以后，翻過(guò)來(lái)煎另一面,，煎至兩面金黃后,，即可出鍋。

8.一道美味的韭菜蝦皮雞蛋餅就做好啦,！簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)又美味,，喜歡的朋友一定要試試！

溫馨提示：

1.蝦皮本身就是咸的,，加鹽的時(shí)候要少加一點(diǎn),。

2.韭菜容易熟，煎的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng),。