 食材：面粉200克,，雞蛋3個,，酵母3克，白糖適量,，牛奶 下面來看看做法 1,、面粉放入盆中，加入酵母 2,、雞蛋只要蛋白,，然后放入面粉中,，攪拌均勻，然后加點牛奶,，攪拌成面團,，醒發(fā)40分鐘 3、案板上抹油,，然后把醒發(fā)好的面團拿到案板上,，用手揉光滑  4、揪出8個小面團,，揉成圓形,，在用搟面杖搟薄 5、放入一勺白糖,，然后包起來,，揉成圓球，然后壓成餅 6,、電餅鐺中刷入油,，把雞蛋餅放入鍋中，蓋上蓋子烙3分鐘 7,、翻面,，繼續(xù)烙3分鐘就可以出鍋了  蛋白做的雞蛋餅顏色雪白，比全蛋做的更加好吃,，而且膽固醇還低,，加入了白糖，在加熱的時候白糖融化了,，糖漿滲入到面餅中,，超級香甜，適合老人吃孩子吃,。 |
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