板栗營養(yǎng)豐富，果中含有的礦物質(zhì)比很多水果價(jià)值都高,，因此越來越多的人將板栗和食物結(jié)合做成美味的食物,。板栗做法多種多樣，像是板栗排骨,、板栗燒雞等,，那具體是怎樣做成的，與360常識網(wǎng)小編一起看看吧,。

板栗怎么做好吃？板栗的做法大全

板栗蒸土雞

傳統(tǒng)做法是板栗燉土雞,，土雞和板栗都不容易入味，通過改良創(chuàng)新的蒸制方法,，原汁原味,，蒸制出來的土雞鮮香有回味，還略帶板栗的粉糯香甜,，而板栗剛好又能吸收土雞的鮮味,。材料

主料：土雞1只（約750克），板栗250克,。調(diào)料：色拉油20克,，辣椒醬50克，蔥,、姜,、料酒各10克，精鹽3克,，醬油5克,，胡椒粉、味精各2克。

做法：

l,、將土雞宰殺去內(nèi)臟洗凈,，斬4厘米見方的塊待用，蔥姜拍碎放入料酒攪拌勻,，腌３分鐘后將清汁倒出待用,。

2、土雞用蔥姜汁腌約3小時(shí)將汁潷出,，放入色拉油,、精鹽、味精,、胡椒粉,、醬油、辣椒醬,、板栗調(diào)好味拌勻,。

3、將拌好的土雞,、板栗入蒸籠大火蒸約半小時(shí)至熟即成,。

360常識網(wǎng)小貼士：

土雞鮮香咸鮮，板栗粉糯,。

玉米板栗排骨湯

這款玉米板栗排骨湯,，有點(diǎn)甜味，很清香,。

材料

排骨400克,，板栗10余個(gè)，甜嫩玉米1個(gè),，枸杞適量,，料酒適量，鹽適量,，姜片適量

做法：

1,、排骨400克，板栗10余個(gè),，甜嫩玉米1個(gè),，枸杞、料酒,、鹽和姜片適量,。

2、玉米切成塊,，板栗掰皮,。

3,、放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時(shí)湯面會出現(xiàn)一層泡沫,，這就是被煮出來的血水，關(guān)火,，把排骨撈出洗凈。

4,、砂鍋放適量水燒開（一次放夠,，中途不再加水），把排骨,、玉米塊,、板栗和姜、料酒一起放入,，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火,。

5、小火燉兩個(gè)小時(shí),，放枸杞和鹽調(diào)味即可,。

板栗雞絲粥

粥具有易消化、易吸收的特點(diǎn),，而板栗又具有健脾養(yǎng)胃的功效,，是老少皆宜的滋補(bǔ)粥。

用料：

大米100g,、板栗100g,、雞胸肉80g、鹽5g,、油10ml,。

做法：

1、大米洗凈后加少許油拌勻,，腌制30分鐘，板栗去殼,。

2,、雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟，撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細(xì)絲,，用少許油和鹽腌制片刻,。

3、鍋中倒入適量清水,，大火燒開后放入腌制好的大米,，放入板栗,，再次煮滾后轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時(shí)將雞絲放入鍋里,，用勺子攪拌均勻,，繼續(xù)用小火再煮5分鐘，最后加鹽調(diào)味即可,。

360常識網(wǎng)小貼士：

1,、用雞腿肉代替雞胸肉口感會更滑嫩。

2,、要是給小寶寶吃,，可以把板栗都壓成蓉了一起吃很香甜哦。

3,、大米用油腌制30分鐘后再煮會很容易爛,。

板栗雞絲粥功效：粥具有易消化、易吸收的特點(diǎn),，而板栗又具有健脾養(yǎng)胃,、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功效，可以說是老少皆宜的一道滋補(bǔ)粥,。

板栗燒鳳翅

肥糯適口,，清淡略甜。

材料

主料：雞翅500克,，輔料：栗子（鮮）100克,，調(diào)料：大蔥5克，姜3克,，鹽4克,，味精3克，料酒3克,，冰糖4克,，香油6克，花生油30克

做法：

1,、將雞中翅擇洗凈,，剁成塊；板粟去皮,。

2,、冰糖炒制成糖色。

3,、鍋內(nèi)注油燒熱,，加自入板粟炸至外酥時(shí)撈起；鍋內(nèi)留少許油,，先放入雞中翅,、鹽,、糖色、料酒,、蔥,、姜煸炒，再放入板粟,、高湯煮入味,，加味精、勾芡,，淋香油,，裝盤即成。