南瓜(Cucurbita moschata)來(lái)自于葫蘆科，南瓜屬,。別名北瓜,， 番瓜， 飯瓜,， 番南瓜,， 倭瓜。

一年生蔓生草本,；莖常節(jié)部生根,，密被白色短剛毛。葉柄粗壯,，被短剛毛,；雌雄同株?；ü邳S色,，鐘狀。瓠果形狀多樣，因品種而異,，外面常有數(shù)條縱溝或無(wú),。

原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培,。明代傳入我國(guó),，現(xiàn)南北各地廣泛種植。

本種的果實(shí)作肴食,，亦可代糧食,。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸,，有清熱除濕,、驅(qū)蟲的功效，對(duì)血吸蟲有控制和殺滅的作用,，藤有清熱的作用,，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛,。

麻邦罕(西傣)：果柄治咽喉腫痛，吞咽困難,，毒蛇咬傷,，瘧疾。

麻幫罕：果實(shí)治咽喉腫痛,，吞咽困難,，潰瘍。

麻巴罕：補(bǔ)中益氣,，解毒殺蟲,。

全株治蟲積腹痛，對(duì)血吸蟲有控制和殺滅作用,。

種子及莖尖治療蛔蟲,，燙傷，乳汁不通《苗醫(yī)藥》,。

果實(shí)治療寄生蟲癥,，慢性骨髓炎。瓜瓤用于骨折,，外傷出血,。

根(南瓜根)：淡,，平,。清熱解毒，滲濕,，通乳。用于淋證,，黃疸,，痢疾，乳汁不通,。

莖藤(南瓜藤)：甘,、苦，微寒,。清熱,，和胃，通絡(luò),。用于肺癆低熱,，胃病，月經(jīng)不調(diào),，燙傷,。

葉：用于痢疾，疳積,，創(chuàng)傷,。

花：涼。清濕熱,，消腫毒,。

卷須：用于婦人乳縮。

果實(shí)：甘,，溫,。補(bǔ)中益氣，止痛,，殺蟲,，解毒。

果瓤：用于燙傷,。

果柄(南瓜蒂)：甘,，平。清熱,，安胎,。用于先兆流產(chǎn)，癰瘍,，疔瘡,，燙傷。

種子(南瓜子)：甘,，溫,。驅(qū)蟲,。用于絳蟲病，蛔蟲病,，吸血蟲病,。

文中的南瓜是在云南曲靖遇見(jiàn)的，南瓜是個(gè)好常見(jiàn)的植物,，從上面知道他別名北瓜,，莫名被戳中了笑點(diǎn)。我們從植物的角度去了解這個(gè)熟悉的陌生人吧,。

南瓜在我國(guó)種植范圍較廣,，資源豐富、品種繁多,。

因其肉質(zhì)細(xì)膩,，味道甜美適口，且具有一定的藥用價(jià)值,，成為一種深受人們喜愛(ài)的食物,。

南瓜果實(shí)味甘，性平,，歸肺,，脾，胃經(jīng),，有解毒消腫的功效,，用于肺癰、哮證,、癰腫、燙傷,、毒蜂螫傷等癥,。

南瓜中鉀、鈣,、錳,、鋅、鎂和鉻等人體必需的生命元素含量較高,。

南瓜是一種傳統(tǒng)食材,，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，傳統(tǒng)食用方式較多,。

幼苗和花也以其鮮美可口,、營(yíng)養(yǎng)豐富逐漸成為特種蔬菜走向人們的餐桌。

目前市場(chǎng)上南瓜飲料類產(chǎn)品有南瓜全肉飲料,、南瓜汁,、南瓜果汁,、南瓜奶茶、南瓜酒,、菊粉南瓜沖劑,、枸杞南瓜飲料、南瓜酸奶等飲料類產(chǎn)品,。

果脯類產(chǎn)品主要有南瓜干,、南瓜罐頭、南瓜脯,、南瓜果丹皮,、南瓜果凍等。

調(diào)味品有南瓜醋,、南瓜枸杞醬油等,。

糕點(diǎn)類有南瓜棒卷、南瓜方酥,、南瓜糕,、南瓜餅、南瓜杏仁蛋糕等,。

另外還有南瓜全粉,、南瓜速溶粉、南瓜精粉,、南瓜醬,、南瓜蕎麥掛面、南瓜香腸,、南瓜魚片,、南瓜米、南瓜魔芋豆腐,、南瓜粉絲,、南瓜系列方便面、南瓜軟果糖,、南瓜茯苓芝麻雪糕等產(chǎn)品,。

另外，南瓜籽是主要的”炒貨”之一,，是人們喜愛(ài)的小食品,。

南瓜的抗糖尿病作用已得到廣泛的應(yīng)用，果肉中含有一種有效成分環(huán)丙基氨基酸,，其可促進(jìn)人體胰島素的分泌,，因而對(duì)糖尿病患者有明顯的療效。

現(xiàn)南瓜防治糖尿病產(chǎn)品有南瓜散,、南瓜糍粑粉,、糜子南瓜粉,、南瓜玉米粉、南瓜膨化顆粒,、南瓜參杞果茶,、南瓜山藥營(yíng)養(yǎng)粉、降糖南瓜豆奶粉,、降糖南瓜燕麥片,、南瓜多糖腸溶制劑、南瓜霜等產(chǎn)品,。

此外,，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研制的治療糖尿病的藥品“糖寧”、“消渴靈”已問(wèn)世,，經(jīng)過(guò)多年臨床應(yīng)用,，證明對(duì)糖尿病有明顯療效。

南瓜果肉具有保護(hù)胃腸道等消化道粘膜免受粗糙食物刺激功效,，抗癌和防癌功效,，減肥作用，保肝強(qiáng)腎解毒功效,，明目,，抗氧化作用，這均可作為新藥研發(fā)的途徑,。

南瓜含有的酶能催化分解亞硝胺和食品中某些農(nóng)藥殘留的有毒物,，含有的甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對(duì)人體危害,，有防止結(jié)腸癌發(fā)生的功效,。

南瓜籽是一味我國(guó)傳統(tǒng)的中藥，以顆粒飽滿,、色黃白者為佳,，有驅(qū)蟲，抗日本血吸蟲的作用,。

南瓜籽空腹食用能有效驅(qū)除蛔蟲、絳蟲,、姜片蟲和血吸蟲等寄生蟲,，堪稱驅(qū)蟲的“爽口良藥”。

南瓜籽的提取物有緩解前列腺炎,，與治療良性前列腺肥大癥的藥理作用,，尤其與其它天然植物配伍使用對(duì)前列腺病的療效更好。

南瓜中含有豐富的蛋白質(zhì),、纖維素,、果膠和維生素,，具有優(yōu)良的嫩膚、護(hù)膚,、促進(jìn)皮膚更新及去角質(zhì)作用,。

目前已研發(fā)出面膜、洗面膏,、護(hù)發(fā)洗發(fā)水等產(chǎn)品,，以南瓜為添加劑還可以制成對(duì)多余毛發(fā)的再生有延緩作用的化妝品組合物。

用南瓜籽榨油后,，將油渣壓縮成高蛋白飼料,。

南瓜葉含有較多的維生素和礦物質(zhì)，蛋白含量高,，南瓜的葉與花都可作為優(yōu)質(zhì)飼料,。

南瓜對(duì)瓜類枯萎病具有免疫性，且耐低溫,、抗旱,、吸肥力強(qiáng)，因此黑籽南瓜及南瓜的某些雜交種可以作為黃瓜,、西瓜,、甜瓜、苦瓜的砧木,。

南瓜的介紹就到這里啦,，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)常見(jiàn)的植物都這么厲害的。只知道老南瓜蒸熟味道不錯(cuò),，煮粥也還行,。

今天才知道南瓜已經(jīng)開(kāi)發(fā)出那么多的食用方法，又知道了南瓜多糖具有顯著的降糖作用,，還能輔助糖尿病治療,。以后會(huì)多關(guān)注這些常見(jiàn)的植物呢。

醫(yī)家講求“辨證施治”,，人人“證”皆不同,。本公眾號(hào)所載內(nèi)容為探討學(xué)習(xí)之用，不構(gòu)成用藥建議,，如有需求,，請(qǐng)謹(jǐn)遵醫(yī)囑。

（1）南瓜的化學(xué)成分及開(kāi)發(fā)利用的研究進(jìn)展 王露露 張晶（吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)中藥材學(xué)院 吉林 長(zhǎng)春 １３０１１８）