天氣越來越冷了,,火鍋店又火爆起來了,尤其是冬天的時候,,小五作為北方人出去吃飯首選的就是火鍋了,,在外面的冷空氣當(dāng)中,看著火鍋店里熱氣騰騰的火鍋底料就想進(jìn)去吃一頓?,F(xiàn)在我們身邊的火鍋店也越來越多了啊,,大大小小的門店,讓你應(yīng)接不暇,。 吃火鍋其實有一些是必點的食材,,比如:金針菇、肥牛,、毛肚,、丸子等這些食材基本是百分百的點餐率了,刷火鍋吃的就是蔬菜,,不知道大家有沒有注意到,,不管我們?nèi)ツ膫€火鍋店吃飯,都有一個共同點就是當(dāng)你吃著的時候總有服務(wù)員一直問你要不要加湯,,這到底是什么意思呢,。 首先服務(wù)員這么問你其實也是在催促你趕快吃的意思,,一般火鍋店飯點的時候座位都比較緊張,尤其是一些比較有名氣的火鍋店比如說海底撈火鍋,,吃個飯都要排隊一兩個小時的,,正在吃飯的人服務(wù)員也不想讓你耽誤太長時間,吃的越快越好,。一直問你加湯不加湯就是讓你快點吃了,,可以騰出來座位給新的顧客使用。 其實就是看看你的用餐情況,,一般不加湯的也吃不了多久了就該吃完了,,他們好給其他的客人安排時間,并且如果你吃完了不離開座位的話,,服務(wù)員不能說讓你走,,只能通過這樣的方式,,讓顧客感覺自己吃完了不加湯就該走了,。這也是服務(wù)員的一種服務(wù)方式吧,告訴你吃完了就可以先離開了,。 最后就是吃火鍋不加湯會糊鍋的,,如果中間問你加湯不加湯,顯得他們服務(wù)會比較好,,如果等到糊鍋了就不好了,。顧客也會和他們起沖突的。網(wǎng)友感嘆:一個火鍋店套路都這么深啊,。你吃火鍋的時候遇到過這樣的情況嗎,? |
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