冬棗的營(yíng)養(yǎng)成分

冬棗的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富,，每100克冬棗的營(yíng)養(yǎng)成分含量為熱量105大卡,、蛋白質(zhì)1.8克、脂肪0.2克,、碳水化合物27.8克,、膳食纖維3.8克、維生素B0.17毫克,、煙酸0.51毫克,、葉酸29.9微克、維生素C243毫克,、維生素E0.19毫克,、鈣16毫克、磷29毫克,、鉀195毫克,、鈉33毫克、鎂17毫克,、鐵0.2毫克,、鋅0.19毫克、碘6.7微克,、硒0.14微克,、銅0.08毫克、錳0.13毫克,、水69.5克,。

冬棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1,、冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P，含有較多的維生素A,、維生素E以及鉀,、鈉、鐵,、銅等多種微量元素,，對(duì)于健全毛細(xì)血管、維持血管壁彈性,、抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益,。

2、冬棗中含有蘆丁成分,，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物,。

3、冬棗中富含的環(huán)磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質(zhì),，參與人體內(nèi)多種生理活動(dòng),，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強(qiáng)心肌收縮力,、保護(hù)冠狀動(dòng)脈,、降低膽固醇、抑制癌細(xì)胞增殖的作用,。

4、冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害,，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白,，增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例,，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用,。

冬棗是棗樹(shù)的一個(gè)栽培品種，別稱廟上福,、雁來(lái)紅,、蘋果棗等，發(fā)源于濱州市沾化區(qū)和河北省黃驊市,，為無(wú)刺棗樹(shù)的一個(gè)晚熟鮮食優(yōu)良品種,，也是公認(rèn)的品質(zhì)最好的鮮食棗品種，狀如蘋果,，有“小蘋果”之稱,，下面我們就一起來(lái)看一看冬棗的功效與作用吧！

冬棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1,、冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P,，含有較多的維生素A,、維生素E以及鉀、鈉,、鐵,、銅等多種微量元素，對(duì)于健全毛細(xì)血管,、維持血管壁彈性,、抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益。

2,、冬棗中含有蘆丁成分,，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。

3,、冬棗中富含的環(huán)磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質(zhì),，參與人體內(nèi)多種生理活動(dòng)，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng),，具有增強(qiáng)心肌收縮力,、保護(hù)冠狀動(dòng)脈、降低膽固醇,、抑制癌細(xì)胞增殖的作用,。

4、冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害,，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白,，增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例,，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用,。

冬棗的功效與作用

1、解毒保肝：冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)-磷酸腺苷等,，能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害,，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量,，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例,，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平，在臨床上可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療,。

2,、防治心血管病：冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P,，還含有較多的維生素A,、維生素E、鉀、鈉,、鐵,、銅等多種微量元素，對(duì)于健全毛細(xì)血管,、維持血管壁的彈性,，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益。冬棗中還含有蘆丁成分,，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物,，故對(duì)冠心病、高血壓,、動(dòng)脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助,。

3、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)：近代科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)冬棗中含有較高的環(huán)磷酸腺苷(CAMP)等物質(zhì),。CAMP是一種重要的生理活性物質(zhì),，參與人體內(nèi)多種生理活動(dòng)，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng),，具有增強(qiáng)心肌收縮力,，保護(hù)冠狀動(dòng)脈，降低膽固醇,，抑制癌細(xì)胞增殖的作用,。

冬棗的食用禁忌

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2,、冬棗不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。

3,、冬棗不宜與維生素同時(shí)食用,。

4、冬棗不宜和黃瓜或蘿卜一起食用,。

5、冬棗最好不要用水煎煮,。

6,、食用冬棗后不要馬上吃高蛋白食品。

7,、服用退熱藥時(shí)禁忌食用冬棗,。

8、服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用冬棗,。

冬棗的食用方法

1,、木瓜銀耳湯

【材料】木瓜1個(gè)，銀耳一朵，冬棗8粒,，冰糖,。

【做法】木瓜去皮切塊。銀耳提前泡發(fā),，洗凈去蒂,，撕成小朵。冬棗提前泡一會(huì)清洗干凈,。把木瓜塊,、銀耳和冬棗、放入鍋內(nèi),，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至一個(gè)小時(shí),，關(guān)火前10分鐘放入冰糖。

2,、冰糖燉冬棗

【材料】大冬棗10個(gè),，冰糖末30克。

【做法】冬棗洗凈放入燉盅,，加入冰糖末,。在加入適量的清水，燉盅的一半量,。包入保鮮膜放入蒸鍋,。大火蒸上40分鐘，關(guān)火后晾一晾就可食用,。

3,、酸奶沙拉盅

【材料】酸奶一支，橙子一個(gè),，冬棗3個(gè),，紅薯一片，馬蹄3個(gè),。

【做法】冬棗,、馬蹄、紅薯分別切小丁,。橙子對(duì)半切天,，用小勺子把橙肉挖出來(lái)，橙肉也切丁和其它三種小丁放入碗中,。倒入酸奶拌均勻,。分別放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。