你聽說過松露嗎? 它們在歐洲國家非常受歡迎,,被認為是一種頂尖美味,。 世界品質(zhì)最好的松露是產(chǎn)自意大利阿爾巴的白松露,一公斤曾叫價3.5萬美元,。 法國佩利哥的黑松露,,至少也要500美元。 云南野生黑松露顏色漆黑,,滿布堅硬鱗甲,售價多在五六百元,,論斤算的話,,每斤在1800元。 云南山區(qū)生長的松露 這是一種生長在樹木基部的真菌,,這些松露原本只能在某些地區(qū)種植,,但是經(jīng)過研究已經(jīng)可以人工生產(chǎn)松露,。 因此,如果有時間,、有精力,、有資本,那么你可以需要考慮種植松露,。 什么是松露,?上面提到松露是樹木基部生長的真菌,實際上,,它們與某些樹木的根部形成了一種關(guān)系,,松露為樹木提供了所需要的東西,樹木的根部幫助松露生長,。 哪些樹木可以生長松露:
可以生產(chǎn)白松露或黑松露,。黑松露不像白松露那么“特別”。白松露一度只能在南歐生產(chǎn),,該地區(qū)1斤白松露需要3600美元,。 或者他們會花幾百美元購買幾兩的白松露刨花。 所以,,人們開始研究人工種植,,多年以后,白松露仍然是一項高昂的投資,,但已經(jīng)在世界各地種植了,。 如何種植松露:1.找到合適的位置 為了生產(chǎn)的松露能豐收,你需要大量的土地來種植你需要的樹木,。 請記住,,基本上等于是培育一個果園,只是“水果”是在地下生長的,。 此外,,你還需要考慮安全性,因為松露很值錢,。 因此,,需要考慮到種植它的位置,根據(jù)你在這種類型的果園中投資的面積,,決定可以種植多少棵樹,。 根據(jù)我自己的研究,我了解到,,在歐洲,,一些農(nóng)民每英畝(≈6畝)種植約100棵樹,以防止疾病蔓延。 但是,,也有其他農(nóng)民每英畝種植多達1000棵樹,,以鼓勵真菌的傳播,最終產(chǎn)生松露,。 所以說,,種多少棵樹完全取決于你,只要考慮好這兩種決定的利弊,。 2.準備種植土壤 松露需要的土壤pH值為7.5至8.3,,可根據(jù)種植松露的方式對土壤進行測試。 但是,,如果土壤pH值平衡較低,,你需要在幾年內(nèi)向土地中添加大量石灰,將確保pH值一致,。 一旦在土壤中達到正確的pH平衡,,就需要每年添加石灰以維持。 3.規(guī)劃灌溉系統(tǒng) 松露不是一夜生長,,種植它們需要花費大量的時間和精力,。 澆水是導致人們很快放棄的原因之一,一棵樹每周需要大約2厘米深的水,,如果你種植100棵樹……可想而知,。 因此,你需要一個灌溉系統(tǒng),,讓樹木更容易生長,。 如果你能確保土壤保持在合適的pH值、樹木能灌溉到適量的水,,那么你解決了種植松露的兩個最大障礙,。 4.樹木的植保 下一步是種植樹木并照顧它們。 然后需要確保樹木正確澆水,,將石灰施加到土壤上進行維護,,修剪樹木,清除樹木之間的雜草和施肥,。 現(xiàn)在,,在成長過程中面臨的最大風險是樹木附近會生長雜草和草,它們會汲取樹木所需的營養(yǎng)素,。 所以不能只在生長的早期階段割草,,而需要在最初的2年左右的時間里不簡單鋤草。 一旦長到3-5年,,就可以開始修剪了,。 5.訓練一只狗 大多數(shù)人發(fā)現(xiàn)訓練松露狗是收獲松露的最簡單方法,。 基本上,,就像訓練狗嗅吸毒品一樣,,它們也可以訓練嗅出松露。 這將為您節(jié)省大量的時間和精力,,挖掘到地面,,卻發(fā)現(xiàn)沒有任何松露。 或者更糟糕的是,,那里缺少松露,,而你卻不知道。 6.尋找標志 接下來,,你將要尋找松露實際形成在樹木底部的跡象,。 在大約3年左右的時候,你可以觀察到樹根周圍的“燒焦區(qū)域”,,如在樹根附近沒有草或雜草生長,,原因是松露能釋放出殺死雜草的天然除草劑。 或者如果你看到樹上生長著苔蘚或馬勃菌(俗語“馬糞包”),,那么有跡象表明松露確實在樹根下生長,。 采收松露 7.收獲 最后,大約5-8年,,就是收獲松露的時候了,。 當你決定種植松露時,需要確保你生活在一四季分明的地方,,因為松露需要溫度的變化才能繁榮生長,。 通常的理解是:夏天要熱、冬天要冷,,而且需要達到7次霜凍的地區(qū),,才是種植松露的理想地。 因此,,大約在5-8年時的冬季,,在樹的底部挖掘,直到挖出在那里默默生長多年的松露,。 優(yōu)點和缺點當前,,種任何農(nóng)作物顯然都有利有弊。 種植松露有什么好處: 1.大量的利潤 顯然,,松露在大多數(shù)地方都很罕見,。這就是他們出售這種溢價的原因,。 因此,理論上你可以從收獲中獲得豐厚利潤,。如果您正在尋找可以投資的有價值的作物,,那么松露可能就是它。 2.最初幾年后維護很少 松露在開始時需要很多,。但是一旦你完成了你的區(qū)域設(shè)置,,并且它們已經(jīng)過了最初的幾年,那么你需要保持草地被割下來并在土壤中保留一些石灰以保持pH值,,但就是這樣,。 澳大利亞松露種植農(nóng)場 種植松露有什么弊端: 每個項目都有一個騙局,松露也不例外,。因此,,在進入之前,你需要考慮這些事情,。 1.耗費很多時間 松露種植需要大量時間,。事實上,大約有一半的松露農(nóng)場因為人們已經(jīng)厭倦了將時間和金錢投入多年而沒有看到任何回報,。 所以你必須確保你愿意耐心5-8年,,因為它們需要時間,這也是它們?nèi)绱烁邇r的另一個原因,。 2.大量前期投資 當你決定種植松露時,,你必須做出相當大的投資,大多數(shù)樹木的價格大約為每棵樹150元以上,。 此外,,必須投入大量的石灰和建立一個灌溉系統(tǒng),很多人投入十幾萬到松露種植上,。 一旦它們開始收獲,,你可以一年就收回來投資。 但是需要等待8年才能看到你得到的回報時,,這是一個很大的賭博,。可以說,,這是風險與利益并存的項目,。 歡迎在評論處留言 (作者Jennifer Poindexter,頭條號生鮮小咖編譯,,轉(zhuǎn)載請注明) |
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