小米粥色澤金黃,，有“黃金粥”的美稱,，小米中含有一般糧食所沒有的胡蘿卜素，除了維生素B1含量居所有糧食之首外,，小米的鐵含量比大米高出一倍,，不但可滋陰補血，還能潤秋燥,。小米最適合熬粥,，淀粉經(jīng)過糊化后，綿軟柔滑,，具有脾胃和中的作用,。

?防止消化不良

長期有脾胃方面疾病的人,，經(jīng)常喝小米粥，可以調(diào)理各種不同原因?qū)е碌哪c胃病癥,。

保持口腔健康

多吃小米，能減少口腔中細菌滋生,，祛除口臭,。

祛斑

小米有減輕皺紋、祛除色斑,、減少色素沉著的功效,。

養(yǎng)心安神

小米粥含有豐富的色氨酸，有調(diào)節(jié)睡眠的功效,，經(jīng)常失眠的人,，可以再睡前喝點小米粥，有助于睡眠,。

補腎

五谷都有養(yǎng)精氣,、補腎氣的作用，其中以小米的功效最好,。

小米粥好搭配

小米粥還可以搭配其他食物一起食用,，效果更好。比如加入蜂蜜調(diào)和,，可以增強潤腸通便的功效,，小米粥中加入紅棗、桂圓肉,，可以補養(yǎng)心血,，加入銀耳、百合,，可以潤燥除煩,。如果是血脂偏高的人，可以在小米粥中適當加入燕麥,。

而且,，小米粥是養(yǎng)生首選食品,，一年四季，生病,、產(chǎn)后以及體質(zhì)虛弱的人都很適合吃,。體弱老人經(jīng)過一個夏天的消耗后，入秋后應(yīng)該適當進補,，但是老年人消化系統(tǒng)功能減弱,，補品過于滋膩，難以吸收而且還損害脾胃,。所以這時喝粥最好,，而小米最養(yǎng)人，清淡易消化,，十分適合老人食用,。

養(yǎng)胃小訣竅

每天讓腸胃休息一天，在一天中主要吃一些紅薯,、燕麥等高纖維的食物和少油的蔬菜,，讓腸胃得到充分的休息。一天下來,，你會發(fā)現(xiàn)自己排便量多了,，感覺身體比平日輕松許多。