前些天看見“海外文軒”有一則關(guān)于建設(shè)自己家里的花園加菜園的方法征稿,，于是我也是躍躍欲試。也許有人一看我是個小孩兒,，還是一個小女孩,，有些不相信我的能力?？墒侨绻腋嬖V你,，我的家鄉(xiāng)是在什么地方你可能就不懷疑啦。盡管我是在中國東北的沈陽出生,，并且也生活在這個城市,，可是我的根卻是在東北的農(nóng)村，并且我的爺爺奶奶至今由于不習(xí)慣在城市生活,，而一直生活在農(nóng)村,。因此,，在寫這片關(guān)于怎么種菜的文章時，對爺爺奶奶進行了很多次,，很多次地咨詢,。爺爺奶奶家房前屋后的菜園子比較大，總面積大概有兩畝地吧,，按平方米說有一千多平方米,。從春天到秋天園子里總是有吃不完的蔬菜,，即使到了冬天,，也可以吃到在地下挖成的菜窖里存儲的蔬菜的。

第一種：農(nóng)村最古老的菜窖

先說說我們中國農(nóng)村是怎么存儲蔬菜過冬的吧,！

在冬天,，菜窖里面的溫度可以保持在零度以上，一般是一到四攝氏度的樣子,，里面可以存儲白菜,、馬鈴薯等，如果保存好,，可以食用一個冬天都沒有問題的,！也許有人會問，夏天可以嗎,？回答是,要看情況!一般在農(nóng)村地下的菜窖是分兩種的,，一種是直接挖土，挖成長6到7米,，寬2米左右,，深距離地面3米左右,這樣大小一個坑，然后用圓木橫搭在這個大坑上,(這里要說一下,在挖菜窖的時候,要根據(jù)自己準備好的圓木決定菜窖的寬度哦,不然就沒有辦法做菜窖的蓋了!圓木一定要比菜窖的寬度長1米左右,這樣就可以把圓木最后安全地橫在土坑上面了.)等土坑都挖好后,把準備好的圓木均勻分布地搭在土坑上面,然后在圓木的上面盡量蓋迷的玉米桿兒,要事先把玉米桿捆綁結(jié)實,一捆緊挨一捆地鋪蓋,玉米桿的方向一定要和圓木的方向成“十”字哦,，只有這樣他們才能更好地承受更大的壓力,。在菜窖較長的一端還要預(yù)留一個八十厘米左右的方形口，（按人的身材決定,，可以自由出入菜窖為好,！另外進出菜窖的口選擇是有方向的，一般放在冬季順風(fēng)方向,，這樣當(dāng)打開菜窖的時候就可以避免更多的冷風(fēng)吹進菜窖）這個口需要把那些玉米桿好好處理一下,，四周都捆綁一下，這樣避免以后出入菜窖的時候不方便,。這些工作都做完后,，回填被挖出來的土，把土重新壓在玉米桿上,，和不讓那些圓木露出來,，一般玉米桿上的土厚度有30厘米到40厘米就可以了,。菜窖口那里是用玉米桿做成的口，只要在鋪成捆玉米桿的時候,，搭成“井”字就可以了,！回填的土的多少，要考慮自己所用的圓木是否能承受住它的壓力,，如果圓木教粗,，就多放一些，圓木較細就少放一些,。如果沒有玉米桿,，也可以使用稻草之類的桿結(jié)，但圓木要擺放得相互近一些,，避免稻草在承受回填的土的時候掉下去,，一旦掉下去，都白忙了,！挖坑挖出來的土,，到最后都會均勻平鋪在菜窖的頂部了。當(dāng)然,，還要準備一條上下菜窖的梯子,，梯子的寬度，要比較容易地放到菜窖里面為好,。最后還要為菜窖準備一個封口的墊子,，兩塊塑料布。當(dāng)下雪或下雨的時候避免把墊子澆濕,。墊子可以是稻草,，或樹葉，總之在冬天的時候要把菜窖口封嚴,！如果在冬天出現(xiàn)外邊的溫度高的時候,，也要看一下菜窖的溫度，如果高,，要把菜窖口打開通風(fēng),，避免菜腐爛，或長芽,！

就這樣一個經(jīng)濟適用的菜窖修好了,。一般這樣的菜窖是在深秋挖的，因為地下水的水面只有往下降,，才能在挖菜窖的時候地下水不冒出來,，如果水面過高，那這個菜窖是挖不成的,。而這樣的菜窖,，在夏天里面基本都是水了,，完全成了一個大水池子！也就沒有什么用處了,。很多人家,，在開春種地之前，就會把它拆掉,，又恢復(fù)了可以種菜的樣子,。

這是農(nóng)村最古老的菜窖。

第二種：永久性的菜窖

它的建筑方法和建筑樓房的地下室一樣,，需要做防水,，并且是按空間方位做的，菜窖的底部,、四周,、菜窖,、頂部都要做的,。這樣的菜窖一年四季都可以使用。而在可以種菜的季節(jié),，可以種植一些攀爬類的蔬菜,，如冬瓜、南瓜等結(jié)大果實的,。這樣,，菜窖上面就可以結(jié)這些蔬菜了。不占用其它的空間,。

    每次回到爺爺奶奶家,，如果趕上他們種菜，在我看來真是非常簡單,。因此,，我想，如果誰想擁有一塊屬于自己的菜地的話,，只要有空間,，實現(xiàn)這個愿望真的不難的！

好啦,，現(xiàn)在我就開始介紹實現(xiàn)這個經(jīng)濟實用的菜地的過程吧,。

首先，需要準備一下幾樣工具：鐵鍬,、鎬,、和鋤頭。

鐵鍬用來翻地,，鎬用來“起壟”,、播種刨坑,、施肥等，也有用它做“兼職”除草的時候使用,，鋤頭是準備在除草的時候使用啦,。

下面就按步驟介紹一下種地的過程：

第一步：整理

因為很多人想在自己家的院子里開辟一塊可以種菜的菜園子，而院子里的地和那些耕地是有區(qū)別的,。比如院子里常常會有一些磚頭瓦塊兒,，在決定開墾菜地之前，一定要把他們都清理干凈,，不然如果把種子播種到地里后,，萬一種子被那些磚頭、碎瓦,、石頭等東西壓在上面后,，即使種子發(fā)芽了，也會比較難頂動它們,，這樣就會延長種子露頭兒的時間,，有的甚至就在地底下彎曲盤旋地生長了，到最后連苗的影子都不能出現(xiàn),！

第二步：翻地

沒有種過菜的荒地一般都是雜草叢生,，或小草都不愛生長。這樣的地,，如果想長出自己滿意的蔬菜,，翻地是必不可少的過程。翻地其實就是把比較堅硬的土地重新翻個個兒,，再把土里埋藏的磚頭,、瓦塊、石頭等都盡量找到,，并且可以把將要用來播種蔬菜的泥土變得疏松,。這樣更有利于蔬菜地生長。這個過程比較重要,，并且是在開辟菜地過程中最累的,。因為在這個過程中，不能偷懶的,！每挖一鐵鍬,，深度盡量往深一些挖要好，一般是達到20厘米左右,，如果有力氣深一些會更好,。當(dāng)你選擇好，準備開辟的位置后,，可以先從那塊地的一個邊兒處開始,，依次一鐵鍬一鐵鍬地挖,，每挖一鐵鍬，把鐵鍬里的土翻過去放在前面的位置,，把土塊兒用鐵鍬拍碎,，然后繼續(xù)挖，不能把土都放到一處哦,，放在一起成土堆了,。到最后把整個想種菜的地徹底把它們的底翻過來。這個過程就叫翻地,，在拍碎土塊兒的時候,，發(fā)現(xiàn)有那些建筑垃圾之類的要把他們都挑揀出去。

第三步：施肥

我這里說的施肥是指農(nóng)家肥料的,。在農(nóng)村,，農(nóng)家肥料一般都是動物和人的糞便。而處理這些糞便的過程還不一樣的,。比如大牲口牛,、馬驢等的糞便，里面多草料的殘留,，如果直接把它當(dāng)成肥料,，會招來一些害蟲在里面生長的，那些害蟲會以剛發(fā)芽的種子為食物,，如果那樣的話，蔬菜就不會長出來了,，或者生長出來后會很弱小,。因此，在使用之前,，一般都是對他們進行“火燒”的過程,。先修建一個洞在洞的四周間斷地插上幾捆玉米桿或稻草之類的做“煙囪”，把洞用玉米桿或稻草等填充滿,，然后把需要“火燒”的糞便都堆積在上面,，最后在把填充的干柴點燃，等被堆積的糞便都被饒燒熏烤完,，下面的火就會滅掉了,。等火滅后，需要用鐵鍬一鐵鍬一鐵鍬地把那些燒好的糞便重新移動到另一處,，這就是過去農(nóng)村人常說的“倒糞”,。

還有一種糞便，如人,、豬等的糞便,，直接用“火燒”是不可以的,。這樣的糞便可以事先準備好一個大土坑，然后把糞便都放進坑中,，經(jīng)過炎熱的夏天后,，通過發(fā)酵達到處理招引害蟲那些成分的目的。等第二年春天,，需要肥料的時候,，也要經(jīng)過“倒糞”的過程，把用鐵鍬挖出的硬塊兒拍開,。不過在制作這樣的農(nóng)家肥料的時候,，在糞便發(fā)酵的時候，會產(chǎn)生難聞的氣味,，估計被別人聞到會很討厭,，或提出抗議的，因此,，糞便發(fā)酵池要選擇沒有人常去的地方,。發(fā)酵池的大小和糞便的多少有關(guān)，沒有特殊要求,。

如果這兩種糞便制作農(nóng)家肥料都沒有條件,，那也沒有關(guān)系。其實還有一種非常有營養(yǎng)的天然肥料就在大家的身邊,。那就是腐敗后化作泥土的樹葉土,，這樣的土，一般在有山上有大片樹林落葉常常聚集的地方或者是公園那些樹灌木的下面都有的,。取土的時候,，一定要把那些還沒有腐爛的樹葉都撥開，盡量少帶樹葉,，這樣就避免給那些害蟲準備舒服的床了,。而這樣的肥料，當(dāng)然是越多越好了,。

農(nóng)家肥料的用法一般也是分兩種情況：1.在“起壟”前均勻地鋪在想要種蔬菜的地面上,然后再“起壟”,，把肥料直接壓在每條壟當(dāng)中。2.播種的時候,施入放種子的坑兒中,。這兩種做法各有好處,，比如肥料少，適合直接放入坑兒中,，肥料多適合“起壟”前使用,。

第三步：起壟

無論是種花還是種菜，其實都應(yīng)該“起壟”然后把種子播種在壟上好的，即使是那些長得像草一樣的韭菜也一樣,，只不過是相對在種植它的時候龍起的狹窄一些而已,。這樣的好處是，當(dāng)收割它們的時候,，用刀割的時候不亂,。可以沿著壟溝兒一刀一刀地收割,。另外也可以讓空氣能充分地進入土壤,，對植物吸收也是有好處的。這里邊還要說明一點,，開始講的鎬,，可不能用在種植像韭菜這樣需要密植的蔬菜上的。在給這樣密植蔬菜起壟的工具,，如果種植的面積比較小,，可以自己制作工具的：

找一塊長條兒木板，長20厘米到30厘米就可以了,，厚度在1厘米到2厘米就可以,，寬度在5厘米左右，然后找一些鐵釘,，把鐵釘一次釘?shù)侥菈K木板上,，讓釘子的尖徹底地都從另外一邊露出來。釘完就像是豬八戒使用的釘耙一樣,，每顆鐵釘之間的距離3到4厘米,。這樣一個簡單的釘耙頭兒就做完了。如果感覺這樣使用不方便可以再安上一個把兒,。（可以參考豬八戒的釘耙樣子設(shè)計?。┽敯疑厦扛X長度在5厘米到6厘米左右，使用的時候,，不能太用力，也不能太快,，慢慢地把開始已經(jīng)平整好,，翻好的那塊地，用那些小齒兒鉤出小壟來,，然后在準備種植那些需要密植的蔬菜,，或花了。而需要密植的蔬菜,，花給它們施肥要直接放在翻地的過程中的,。翻完地要把地面盡量整理平整，這樣在收割的時候，用刀割完,，留下可以繼續(xù)生長的殘留部分才能在下次長得高度一樣,。

而作為那些長大后個頭比較大的蔬菜就不用釘耙起壟了，用開始準備的鎬就可以了,。由于蔬菜的個頭長得相對大,，因此它們之間的距離不能太近，比如那些馬鈴薯,、蘿卜,、白菜在種植的時候，每個播種的坑兒能保持在20厘米左右的距離就可以了,，太近,，到最后蔬菜不能長得大，而太遠,，又浪費占地面積了,。

起壟的要求是，寬度兩條龍之間的距離在50厘米到70厘米就可以了,，如果是家庭開墾的菜園子50厘米就可以了,，50厘米或70厘米的意思是兩條相鄰壟溝兒的寬度中心之間的長度，因為不像大面積種植的需要考慮通風(fēng)的問題,，相對狹窄一點兒也可以,。呵呵，想讓自己的蔬菜長得都很“強壯”70厘米左右的距離也是可以考慮的,。

鎬的使用方法：鎬的尖大體分兩種,，一種是像月牙狀，鎬相對寬一些,，一種是如寶劍的尖那樣,，這樣的鎬相對狹窄一些，如果月牙型的鎬是12厘米左右,，那狹窄的鎬比寬的窄四分之一左右,。但絕對不能做成矩形的哦，因為這兩種鎬在農(nóng)村是每家都有的,，寬的鎬是用來起壟用的,，窄的是用來播種施肥用的。對于我們不是專業(yè)種菜種地的,，只要有一把就可以應(yīng)付了,。

在用鎬起壟的時候，鎬面不能和壟垂直要略偏一些,，這樣被刨起的土才更容易被放到筑起的龍上面,。操作過程是：略傾斜刨,，鉤起土，把土帶到龍上,。按這個步驟連續(xù)操作,，最后一條壟溝出現(xiàn)了，一般壟溝在15厘米左右就可以了,，按這個辦法再從距離這條壟溝50厘米到70里的位置重新去刨地,，兩條壟溝夾著的龍最后終于完成了。壟溝和壟最后的截面一般都是梯形,，如果相距較近的話,，截面是三角形。在起壟過程中,，遇見一些建筑垃圾磚頭,、瓦塊之類的也一定要把它們拿走，避免種子發(fā)芽的時候,，影響出土,。

在這個過程中，如果農(nóng)家肥比較多,，在起壟之前均勻地撒在要起壟的地面上,，這樣在起壟的時候，可以把農(nóng)家肥都掩埋到地下了,，達到施肥的作用,。這也是在農(nóng)村過去常做的，每年開春起壟之前先把農(nóng)家肥都撒到大地,，等起壟的時候,，直接掩埋到地下。

第四步：播種

播種的方式和想要種植的蔬菜品種有很大關(guān)系的,，不是所有的蔬菜都按一種方法進行播種的,。可以分為正常播種和密植兩種,。

這里“密植”的意思：用釘耙梨出小壟進行種植的蔬菜,。

正常刨坑播種的意思：一般100厘米的距離可以刨四個到五個坑。每個坑里面放四到五粒種子即可,，等蔬菜苗長出后,，可以挑選出好的秧苗保留，其余的可以拔掉,。

在播種前首先應(yīng)該決定自己家的菜園子想按怎樣的一種格局進行播種，這一點很關(guān)鍵,。如自己家的菜園四周是否有高墻,？是否有高大的樹木？是否能夠被陽光充分地照射到？是否通風(fēng),？

因為蔬菜一般都需要充足地光照,、養(yǎng)分、水分才能長的更加強壯,，是否通風(fēng)決定在結(jié)果前授粉是否能夠均勻,，而大樹會吸收生長蔬菜泥土的養(yǎng)分和水分。高墻會影響蔬菜的光照,，通風(fēng)問題,。如果這些，自己家選擇的菜園子都沒有問題,，我相信這塊菜園一定會種植出越來越好的蔬菜的,。而如果有一些影響的也不用擔(dān)心，我們也可以找適合那樣環(huán)境的蔬菜進行種植,。比如說,，光線不是很好的地方，我們可以選擇一些對光線要求不是那么多的蔬菜-----小白菜（其實就是白菜種子,，不想讓它長成一顆有1KG到3KG那么重的大白菜）,、生菜、苣荬菜等,，這些蔬菜都可以密植在陰涼處,，它們在陰涼地方生長的時候，是積極向上長的,，等它們長到10厘米左右就可以不斷地間隔著拔下一些長得過密地方的嫩菜食用了,，這樣不斷地拔，它們會不斷地往大長,，會把空出的空間逐漸再次占滿,！

這里說的陰涼處指的是從早晨太陽升起到晚上太陽落山幾乎都照射不到的地方。而有光照,，不能全天照射的地方一般的蔬菜都可以在這種環(huán)境生長,，比如辣椒、茄子等,，相對來說它們的葉子比較少,，風(fēng)吹花授粉、光線照射到果實上都還比較容易,，相對光線少一些影響不是很大,。作為在園子里想種一些蔬菜自己食用，為了尋找樂趣,，也是無傷大雅的,。

蔬菜的種植可以分兩種,，第一種是直接播種在菜地里：第二種是先培育蔬菜苗，等蔬菜苗長到一定程度再移植到菜地里,。

直接種植的蔬菜可以分密植和正常播種,。

密植的基本步驟：如果菜地比較干燥，先把翻完的土地澆水,，用水的多少按不粘腳,，比較潮濕即可。如果前期沒有施農(nóng)家肥,，這時候可以施了,。然后用釘耙依次起小壟，不要怕麻煩,，尤其是這個時候施肥的,，要多用釘耙反復(fù)地梨幾遍，讓地面平整,，然后再正式起壟,。起壟完后，可以進行撒種了,，種子一定要盡量在每條小壟溝中均勻落下,，可以用食指中指和大拇指輕輕捏一點兒，慢慢播撒在壟溝的最深處,。等整片地都播撒完后,，用木板或釘耙沒有釘?shù)牧硗庖幻妫p輕地把所有播撒完種子的壟溝刮平,，不能太用力的,，用力過猛，會把種植都給刮出來的,。最后,，可以用鐵鍬的后面依次輕拍播撒完種子的地面，千萬不能用腳上去踩的,，因為播種前撒水了,，如果人上去一踩會把土踩得太實，種子破土長出來就費勁了,。

在農(nóng)村,，很多時候是不需要撒水播種的，一般都是下過雨后,，或者是在泥土不干的時候播種的,。這種方式也叫“坐水”種，就好像讓種子“坐”在水上發(fā)芽生長一樣,，這種播種方法種子發(fā)芽快長出來的速度也快,。

播種完,，一般在種子沒有破土長出地面之前是不澆水的，除非天特別熱,，很多天沒下雨播種完的泥土已經(jīng)干到種子停留的那個位置除外。因為一旦撒水后,，地面再被烈日一曬,，會出現(xiàn)一個大硬殼，硬殼出現(xiàn)也不利于種子破土,。因此,，在需要撒水的時候，也要注意到這點,，盡量避免,。

常規(guī)種植方法：起壟完成后，可以進行播種了,。無論是壟溝還是龍臺兒（凸起的部分我們這里叫龍臺兒,，凹下的部分叫壟溝，這兩個字如果這么擺放“凹凸凹凸凹凸凹凸”真和起壟后的地面的截面一樣啦,！但壟側(cè)面不是垂直的是傾斜的,。）其實在農(nóng)村在播種的時候，關(guān)于兩棵蔬菜之間的間距要求得不是那么嚴格的,，一般常見蔬菜保持在100厘米播種刨坑數(shù)量在4到5個就可以了,。主要問題就是，如果間距較大成熟后的蔬菜個頭也相對要大一些,，如果間距小,，那蔬菜的個頭也就小一些。因此,，如果誰想選擇不同的蔬菜進行種植,，可以考慮一下，當(dāng)?shù)厥袌龀鍪鄣氖卟藗€頭的大小,，加上蔬菜的葉子所占空間,，就可以決定自己種菜時候的距離了。

間距決定后,，可以進行刨坑了,。這時后決定間距按相鄰兩個坑的中心之間的距離即可，不用刻意追求完美,，因為在播種的時候還是可以“修正”一下的,。坑的深度在12厘米左右,，被刨出的土不要鉤得太遠,，按刨,，鉤帶土到坑邊兒，起,，這樣的節(jié)拍正常刨就可以了

如果是需要搭架類的蔬菜播種的時候,，刨坑盡量沿著壟臺兒的中心線刨，播種的時候也盡量把種子播撒在中間,。這樣長出的秧苗也可以盡量保持在壟臺中間了,。在這里，我這么強調(diào)是有原因的,，比如說黃瓜,，如果在生長的過程中它的根被傷害后，結(jié)的黃瓜會苦的-----我說的不只是黃瓜柄苦,，整個黃瓜都苦,！而其它類需要搭架的如豆角就沒有這個問題。因此,，在為黃瓜搭架的時候一定要注意這個問題,。究竟有沒有道理，我不清楚,，但在農(nóng)村都這么說的,，因此避免這一點還是有益無害的。在農(nóng)村由于飼養(yǎng)的家禽只要不是很多雞,、鴨鵝等都是散養(yǎng),，因此菜園子一般都是有柵欄或墻圈起來的。很多人家,，都習(xí)慣沿著柵欄或墻根底下種云豆和黃瓜等攀爬類蔬菜,，這樣可以不用再為它們重新搭架了。這些蔬菜的葉子家禽也不愛咬著吃,，還可以為它們提供乘涼的環(huán)境,，又可以很好地利用空間，在摘取食用的時候也很方便,，可以說是多功能地利用,。

再說說馬鈴薯，也就是我們這里常說的土豆,。在栽培它的時候也比較簡單,。首先盡量選擇一些“芽窩兒”比較多的，就是可以長出馬鈴薯芽的,。在栽培前,，先放一個相對比較溫暖的環(huán)境，讓它們盡量長出芽來，但芽也不能催得太長,，只要長出來就可以了,，一般不超過5毫米就可以，或者明顯看到芽兒了,。然后用水果刀的刀尖沿著小芽兒的周圍進行傾斜地挖,，一般被挖掉后呈現(xiàn)的形狀類似不規(guī)則錐形，連帶的馬鈴薯肉距離馬鈴薯芽兒四周在1厘米左右,，具體多少可以根據(jù)每個馬鈴薯可以長出芽的分布來決定,，但至少是保證馬鈴薯的芽兒不被損壞！而帶著的馬鈴薯肉是牙在沒有長出新根兒前,，為芽兒的生長提供營養(yǎng)的必須部分，因此,，無論多少都要帶馬鈴薯肉的,！

栽培馬鈴薯和種其它蔬菜不同的地方是，栽培馬鈴薯是放在壟溝兒里的,。

如果起壟的時候沒有把農(nóng)家肥直接混在泥土里,，這時候可以用了。起壟的壟溝比較淺的話,，先把挖好的馬鈴薯芽兒朝上,，依次擺放到壟溝中，每個芽兒之間的距離是20厘米左右就可以,，如果為了方便,，可以把腳踩在壟溝中，腳跟兒前一個,，腳跟后一個,，就這樣擺放也可以，擺放的時候需要稍微用力按一下,，避免掩蓋的時候把芽撞翻,。然后把農(nóng)家肥均勻地撒到壟溝里，肥料的厚度2厘米左右就可以了,。施肥完成后進行掩埋,，兩只腳站在壟溝兩邊兒的壟臺兒上呈“八”字型用腳內(nèi)側(cè)進行踢土，達到壟溝和壟臺接近同樣高度即可,。等所有計劃栽培的馬鈴薯全部栽植完后再重新全部將所栽培馬鈴薯的壟溝腳印挨腳印地踩一遍,，就完成了馬鈴薯的栽培全部過程。最后用腳踩一遍的目的是把馬鈴薯芽兒上面的浮土踩實一些,，這樣可以防止浮土過快地被風(fēng)吹干,，而影響馬鈴薯芽的生長，破土,！

在種植其它的蔬菜,，如云豆,、南瓜、冬瓜,、黃瓜等進行播種的時候,，先把坑刨完后，施加農(nóng)家肥,，然后可以用腳輕輕踩一下,，然后再播種，這樣如果刨出的坑淺的話,，也可以增加一點兒深度,，但不要踩太實，避免種子生根的時候不容易往深處長,。如果采用“坐水”種植,，就不要踩了，因為踩完,，土?xí)軐嵉?，不利于蔬菜苗根的生長。

總之：“坐水”不要踩,，不“坐水”可以適當(dāng)踩,。

在東北有一種叫“老母豬耳朵”的豆角很有意思的，也有叫“扁豆”的,，它比普通的云豆要寬,，大體從形狀可以分兩種，一種是長寬形狀的,，一種是短寬形狀的,，短的明顯比長寬的還要寬，這種豆角,，如果是在夏末或入秋種植,，開花結(jié)果的能力比較強，到下霜的時候,，只要用塑料布把它的秧遮蓋住,，不讓霜“打”到它，葉子不蔫巴,，豆角都可以繼續(xù)生長的,。相對耐寒還是比較厲害的。如果葉子蔫巴了,，它才死掉,，深秋所有蔬菜的葉子該掉的都掉了，唯獨這種“老母豬耳朵”豆角的翠綠葉子依然在保護下頑強地支撐著，對園子里的景色來說也是很美的,。

第五：澆灌

種菜澆灌是避免不了的,，尤其是萬一出現(xiàn)多天不下雨的時候，看著蔬菜的葉子都已經(jīng)開始蔫巴變黃,，耷拉著葉子,，誰看誰心疼。澆灌也可以分為兩種情況,，一種是有針對地對蔬菜苗一株一株地澆灌,，一種是利用壟溝用水泵徹底大面積地灌溉，讓水自己流向所有菜園子的各個區(qū)域,。采用哪種方式要根據(jù)自己的實際情況來決定,。不過這里面需要說明的一點是，如果在秧苗沒有完全破土進行灌溉的時候,，應(yīng)該盡量避免在陽光毒辣的中午進行,，因為澆灌完后，如果很快泥土被太陽烤干表面后,，表面會留下一層比較硬的殼，會影響蔬菜芽兒的破土的,。一般在晚上或早晨要好一些,，讓灌溉完的水有一個逐漸滲透進土壤里面的一個過程，這樣就不容易留下硬殼了,。

第六：備壟

“備壟”的意思是,，把種植完蔬菜，并且蔬菜已經(jīng)長到一定高度后,，需要重新把壟溝兒壟臺兒識別出來的一個過程,。“一定高度”是指,，比如說白菜,，秧苗都長出后，一般每個坑里保留一棵或兩棵就可以,，但保留兩棵的話,，相互之間要有一定間距，這樣等長大后才不會出現(xiàn)相互爭奪生長空間,，影響彼此往大長,。當(dāng)把多余的白菜小苗都拔下去后，剩下的長幾天就會往趴下長了,，因為露出地面的根長長了,，這時候就需要備壟，用泥土幫助它把長出的根掩埋一下，讓它直立地繼續(xù)生長,。就按這個原則進行就可以了,。

備壟的作用：給秧苗的身體和地面之間增加一些土，避免秧苗長偏,，可以把秧苗露出地面的根部進行掩埋,，讓秧苗長得更挺拔，或者是需要搭架的蔬菜有更好地插搭架桿結(jié)的軟土,，或者是為施用塊莖類的蔬菜提供通風(fēng)補充養(yǎng)分等條件,，讓塊莖長得更大，或者如大蔥讓蔥白長得更長等等,，總之備壟是種植蔬菜想讓蔬菜長的更好條件中必不可少的一個環(huán)節(jié),。這里再次強調(diào)，為黃瓜秧苗備壟的時候盡量不要傷害它的根,！

備壟和起壟的操作方法一樣,，盡量把壟溝里的土都往秧苗身底下放，但不能把秧苗埋在土里,，再埋的話,，可就不能繼續(xù)像芽兒那樣破土了。尤其是蔬菜秧苗的心兒,，不能被土壓住,。其它葉子略微壓上一點兒，也沒有大事兒,。而那些栽培的時候是利用壟溝的,，就要重新刨原來壟臺把原來的壟臺變壟溝了。備壟的壟溝深度,，參考長出的秧苗來進行,，只要不壓住它們適當(dāng)深一點兒，也無所謂的,。

待續(xù),。。,。,。。,。文章中應(yīng)該會有一些錯別字或語句方面的錯誤,，我寫了幾天了，還沒有來得急去仔細查找修改,。如果誰有時間,，可以幫我看看,。或者是哪里寫得不清楚,，都可以幫我找出來的,。下面要寫的內(nèi)容是關(guān)于“培育秧苗”的問題。