1. 酵母白砂糖用溫牛奶融化。

   

2. 靜置五分鐘,。

   

3. 溫牛奶倒入面粉里,，用筷子慢慢攪拌，成小面絮狀,。
   

   

4. 揉至三光,。

   

5. 蓋好，開始發(fā)酵,。

   

6. 發(fā)至兩倍大就可以了,。

   

7. 揉好面，在面中間放適量黑芝麻糊,。

   

8. 撒點干面粉,，繼續(xù)揉面，直到把面揉均勻,。
   

   

9. 取一個拳頭大小的面團,。

   

10. 揉搓成長條。

    

11. 切成大小一樣的五個面劑子,。

    

12. 搟皮,。

    

13. 把面皮有間距的疊在一起。

    

14. 用筷子在中間壓一下,。

    

15. 壓出一條壓痕,。

    

16. 把面皮整個翻過來,。

    

17. 從第一個（右手方向的）面皮開始，慢慢卷起來,，盡量卷的緊一點,。
    

    

18. 卷好后順著壓痕，用刀慢慢切開,。

    

19. 底部可以輕輕捏好,，防止散開。

    

20. 把花瓣輕輕展開,，變成了漂亮的玫瑰花,。
    

    

21. 依次把剩下的面團按以上的步驟做好。
    

    

22. 做好后,，要靜置半小時,，進行二次發(fā)酵。
    

    

23. 可以上蒸鍋了,，每個饅頭間要有一些間距,，蒸十八分鐘，關火后燜五分鐘,，再開鍋,。
    

    

24. 時間到，出鍋了,，饅頭變大了許多,。
    

    

25. 漂亮的牛奶黑芝麻玫瑰饅頭。

    

26. 賞心悅目又很營養(yǎng),！

    

小貼士