素燜白蘿卜

材 料：

白蘿卜，花椒,，干辣椒,，醬油，鹽

步 驟：

1,、白蘿卜切條

2,、熱植物油，放花椒,，辣椒

3,、放白蘿卜條炒，放水

4,、放鹽,，醬油

5、蓋鍋蓋 小火燜,，燜到白蘿卜微透明

6,、翻炒熟加味精即可

紅燒香菇白蘿卜

食材：

白蘿卜、香菇,、紅燒醬油

鹽,、白糖

步驟：

1,、把香菇泥沙洗凈。泡發(fā)

2,、白蘿卜洗凈切塊

3,、把白蘿卜塊和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進電飯煲內(nèi)膽，也可以用普通的煮鍋,。

（香菇的水不要丟棄,，它含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，也有香菇的香氣,。）

4,、添加適量鹽；再加少許白糖

5,、最后加紅燒醬油,。沒有紅燒醬油的話可以用生抽和老抽代替。

6,、拌勻后,，把所有食材放進煮鍋置于火上燉熟即可。

白蘿卜海帶

海帶和紫菜含碘豐富,。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,，對預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。

原料：白蘿卜片,、水發(fā)海帶,；鹽、味精,、清湯,、姜

做法：

1、水發(fā)海帶洗凈,、切菱形塊,；姜洗凈，切絲,。

2,、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸,，放入白蘿卜片,、海帶塊、姜絲

3,、大火再次煮沸后改小火煮至海帶絲熟爛,，加鹽、味精調(diào)味即可。

白蘿卜梨

可潤肺,、清熱,、化痰。梨有潤肺涼心,、消痰去火的功效

原料：白蘿卜,、梨、冰糖

做法：

1,、原料準備,，白蘿卜去皮

2、把去皮的白蘿卜切片

3,、把梨也切塊,，不用去皮，只要將梨外皮刷洗干凈就行

4,、最后把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可飲用,，

脆辣蘿卜

材 料：

白蘿卜,，鹽，蘋果,，白梨,，白糖，粗辣椒粉,，姜

步 驟：

1,、蘿卜清洗干凈，切塊

2,、放容器中,，加鹽拌勻腌制

3、蘋果和白梨去皮切成小碎丁,，姜切碎

4,、將姜碎、白梨丁,、蘋果丁,、白糖、辣椒粉放在一起攪拌均勻～放到白蘿卜里

5,、將其攪拌均勻后,，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏12小時以上即可

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