秋冬降溫,，咖啡,、奶茶成了火爆飲品,。暖暖的，被他/她捧在手心里的感覺(jué),！

＊【百香果檸檬蜜】

材料：百香果8個(gè),，檸檬2個(gè)，粗鹽,，蜂蜜

制作方法：

1. 百香果對(duì)半切開(kāi),，用勺子將果肉挖出來(lái)備用

2. 檸檬表面用粗鹽搓洗兩遍，晾干水分（一定要晾干水分后操作），切薄片去籽

3. 容器底部先鋪一層蜂蜜,，然后放上一層檸檬片,，繼續(xù)放上百香果肉，繼續(xù)按照蜂蜜檸檬百香果的順序放到容器里,，最后一層鋪上厚厚的蜂蜜,，蓋上蓋子，冰箱密封冷藏3天左右即可（期間可以搖一搖罐子,，讓材料混合更均勻）,，喝的時(shí)候用干凈的勺子挖取，溫水泡水即可

＊【抹茶星冰樂(lè)】

材料：冰塊150克,，牛奶100克,，淡奶油50克，煉乳50克,，抹茶粉6克,，淡奶油100克，白砂糖8克

制作方法：

1. 將冰塊,、牛奶,、淡奶油和煉乳一起放入破壁機(jī)打成細(xì)膩的抹茶冰沙

2.將打好的抹茶冰沙倒入杯子，杯子上面留出空間擠奶油

3.淡奶油加入白砂糖打發(fā)至裱花狀態(tài),，擠在杯子里,，撒上抹茶粉裝飾即可

＊【仙草蜜紅豆奶茶】

材料：仙草粉50克，茶包2個(gè),，牛奶300克,，煉乳，蜜紅豆

制作方法：

1. 仙草粉50克加入150克清水沖泡開(kāi)

2. 1300-1500克水燒開(kāi),，將燒仙草慢慢的倒入,，邊倒邊攪拌

3. 倒入鍋里，繼續(xù)加熱至微沸

4. 倒入模具,，放涼后放入冰箱冷藏至凝固

5. 凝固好的仙草切小塊

6. 茶包里加入100ml熱水泡開(kāi)燜5分鐘

7. 泡好的茶水加入牛奶中倒入鍋里煮至微沸,，加入煉乳調(diào)味

8. 最后加入做好的仙草和蜜紅豆即可

＊【棉花糖熱可可】

材料：牛奶250克，黑巧克力40克,，可可粉5-10克,，棉花糖

制作方法：

1. 牛奶倒入鍋里煮至微沸

2. 加入黑巧克力和可可粉

3. 攪拌至黑巧克力融化

4. 倒入杯子，放上棉花糖,，撒上可可粉裝飾即可

＊【芋圓芝士芒芒】

食材：芒果肉200克,，紅茶包2個(gè)，清水250克,，冰塊50克,，淡奶油150克,，奶油奶酪30克，牛奶30克,，白砂糖20克,，海鹽2克，芋圓

制作方法：

1. 芒果果肉200克放入破壁機(jī)

2. 紅茶包用250克清水泡開(kāi)后放涼,，加入破壁機(jī),，放入冰塊

3. 破壁機(jī)攪打順滑

4. 芋圓煮好過(guò)涼水后瀝干水分

5. 室溫軟化，加入淡奶油,，白砂糖,，牛奶，海鹽打發(fā)至可六七成發(fā),，可流動(dòng)狀態(tài),，即成芝士奶蓋

6. 杯子底部先放一層芋圓，繼續(xù)放上打好的芒果泥,，最后放上芝士奶蓋即可

＊【草莓芝士奶蓋】

草莓汁:草莓200克,，水+冰塊400克，蜂蜜25-30克

芝士奶蓋:淡奶油150克,，奶油奶酪30克,，牛奶30克，白砂糖20克,，海鹽2克

制作方法：

1. 草莓洗凈,，放入榨汁,

2. 加入準(zhǔn)備好的清水和冰塊，最后加入適量蜂蜜,，可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,，用果汁機(jī)打成冰沙狀

3. 奶酪室溫軟化打發(fā)至順滑，加入牛奶,，淡奶油,，白砂糖和海鹽打發(fā)至可以流動(dòng)的狀態(tài)，六七成發(fā)即可

4. 打發(fā)好的草莓冰沙倒入杯子上,，倒入打發(fā)好的奶蓋即可

＊【奧利奧盆栽奶茶】

盆栽奶茶材料:奶茶:紅茶包2個(gè),，牛奶300克，煉乳10克,，清水100克

奧利奧奶油:淡奶油100克,，白砂糖8克,奧利奧餅干碎適量

制作方法：

1. 紅茶包加入100克熱水泡開(kāi)靜置5分鐘取出茶包

2. 紅茶水中加入300克牛奶煮至微沸，加入煉乳,，奶茶做好了

3. 淡奶油加入白砂糖打發(fā)至六分,，加入奧利奧餅干碎打發(fā)均勻,，可流動(dòng)狀態(tài)

4. 打發(fā)好的奶油擠在奶茶上面,，撒上餅干碎裝飾即可