蠔油是我最喜歡的調味料之一啦，用來燒雞翅真的是超級好吃!這次做的蠔油雞翅不需要加水

燜出來很入味,，配米飯吃就是完美的一餐啦!

食材:雞翅一斤半左右,，料酒，黑胡椒粉,，蠔油,，生抽，白糖,，蒜

做法:

1?? 雞翅洗凈后正反面各切兩刀方便入味,，然后加兩勺料酒、一勺生抽,、一小勺黑胡椒粉,，攪拌均勻后腌制半小時

2?? 一頭蒜剝好備用

3?? 鍋里放一點點油，雞翅雞皮那一面朝下放在鍋里,，開大火煎一分鐘左右,，到雞皮變得金黃后翻面，繼續(xù)煎一分鐘到兩面金黃

4?? 煎好雞翅后轉小火,，里面倒入剝好的蒜瓣,，煎出香味后，加一勺蠔油,、一勺生抽,、一勺糖和三勺料酒，翻炒均勻后蓋上鍋蓋,，燜十分鐘左右到雞翅燜熟

5?? 燜好雞翅后開大火收汁,，出鍋后撒上一點蔥花就可以啦

小貼士:

做這道菜一定要多放一點蒜才好吃

雞翅里本身有水分，料酒生抽里也有很多水分,，所以燜的時候不需要加水了

雞翅不需要燜太久,，之前煎過已經是半熟了，燜到筷子可以輕松的插進去就說明熟啦