蒜蓉蒸大蝦用生蒜還是熟蒜？很多人都做錯(cuò)了,，難怪做出來(lái)不好吃

現(xiàn)在的社會(huì)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，很多人越來(lái)越會(huì)“吃”，就比如現(xiàn)在,，五花八門(mén)的美食出現(xiàn)在人們的眼球中,。今天要說(shuō)的美食和蝦有關(guān)，相信在我們的日常生活中,，蝦非常常見(jiàn),，而且很多人也喜歡吃蝦,。小時(shí)候我就經(jīng)常下河摸蝦，不過(guò)那時(shí)候抓的是小龍蝦,。

那時(shí)候蝦很多,，也很容易抓,，小河中有一些楊樹(shù)葉的下面，隨便摸一摸都能摸到小龍蝦,，不過(guò)那個(gè)時(shí)候的小龍蝦很便宜,，很多人雖然吃，但也不感覺(jué)是什么美味的東西,。

可是隨著現(xiàn)在幾年的生活水平提高,，一些河水、江水的污染越來(lái)越嚴(yán)重,，再加上人們的大量捕撈,，現(xiàn)在江河中的龍蝦、對(duì)蝦等蝦越來(lái)越少,。也不知道從什么時(shí)候開(kāi)始,，蝦這種美味的食物價(jià)格越來(lái)越高，數(shù)量也越來(lái)越少,。

現(xiàn)在很多人都感覺(jué)到蝦是一種非常美味的食物,，逢年過(guò)節(jié),，很多稍微有錢(qián)的家庭中，這道美味的蝦絕對(duì)會(huì)上桌,。

今天小編帶給大家的是一道美味的蒜蓉蒸大蝦制作方法,，雖然看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是也需要一些小竅門(mén),。這道美味的關(guān)鍵點(diǎn)是大蒜用生蒜還是熟蒜,，用錯(cuò)了的話，這道蒜蓉蒸大蝦的美味程度非常大打折扣,。那究竟是用生蒜還是熟蒜來(lái)做這道美味的食物呢,？其實(shí)都不是，這道蒜蓉蒸大蝦使用的蒜是生熟蒜,！

蒜蓉蒸大蝦

準(zhǔn)備食材：大蝦半斤、大蒜兩個(gè),、粉絲一小把,、一個(gè)小米椒、兩根小蔥,、適量食用有,、適量鹽、料酒,、糖,、蠔油。

制作步驟：

1、粉絲先用熱水浸泡十分鐘,，變軟后放進(jìn)一個(gè)盤(pán)子中,。

2、大蝦要先剪掉胡須和頭部的尖刺,，然后在背部用小刀劃一下,，取出里面的蝦線（這個(gè)很臟，一定要取掉）處理干凈后放在粉絲上面,。

3,、調(diào)一碗蒜蓉醬汁，小米椒切成小塊,，放在萬(wàn)種,，把一個(gè)大蒜切成蒜末也放在碗中，另一個(gè)大蒜拍碎后放入八成熱的油鍋中炸一下,，炸三秒鐘就好,，一定不要炸焦，炸焦了會(huì)發(fā)苦,，不能用,。把炸好后的蒜放進(jìn)碗中，放入鹽,。蠔油,。料酒。白糖,、涼白開(kāi),、攪拌一下就好。

4,、把調(diào)好的醬汁均勻?yàn)⒃诖笪r上面。

5,、燒一鍋開(kāi)水,，然后把均勻吸收醬汁的大蝦放在蒸鍋里，調(diào)到中火,，蒸六分鐘,，出鍋以后撒上一些蔥花，然后加熱兩勺油,，潑在大蝦上即可,。

現(xiàn)在蒜蓉蒸大蝦這道美味就做好啦，用生熟蒜蒸出來(lái)的大蝦非常美味,，喜歡小編的可以給小編一個(gè)贊和關(guān)注支持一下嘛,。小編每天都會(huì)更新以下關(guān)于美食的文章。小編有說(shuō)的不對(duì)的地方也可以評(píng)論下來(lái),，小編會(huì)更正錯(cuò)誤的,。