吳地的稻作文化，歷史悠久,，內(nèi)涵豐富。這里素有“稼漁之區(qū),，魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù),；司馬遷也在《史記》中寫道，江南“飯稻羹魚,，或火耕而水耨,，果隋贏蛤，不待賈而足,，地執(zhí)饒食，無(wú)饑饉之患,，是故江淮以南,，無(wú)凍餓之人……”又說(shuō)“夫吳自闔閭、春申,、王濞三人招致天下之喜游子弟，東有海鹽之饒,，章山之锏，三江五湖之利,，亦江東一都會(huì)也”（《史記·貨殖列傳》）。說(shuō)明早在春秋時(shí)代吳地人就已經(jīng)吃著米飯,，喝著魚湯,，過(guò)上“無(wú)饑饉之患、無(wú)凍餓之人”的富足生活了,。但司馬遷的記載,，不能說(shuō)明吳地稻作的起源，因?yàn)閭髡f(shuō)中,，早在炎帝時(shí)代，神農(nóng)氏就已經(jīng)“以火德王,，教人熟食”“始制耒耜,，教民務(wù)農(nóng)”,，教民種植五谷，重視農(nóng)耕。從那時(shí)起吳地就已經(jīng)有了稻谷,。水稻種植究竟始于何時(shí)？要到上世紀(jì)七十年代初,，通過(guò)草鞋山遺址的發(fā)掘才得到初步的論定,。

　　吳波

　　一

　　1972-1973年間，南京博物院,、蘇州博物館和吳縣文化館曾對(duì)唯亭草鞋山遺址進(jìn)行了發(fā)掘,。在遺址馬家浜文化層中的紅燒土塊上發(fā)現(xiàn)了幾個(gè)十分清晰的稻谷印痕,，這引起了大家的關(guān)注,。隨后又在清理旁邊的灰坑時(shí)，淘洗出不少碳化了的稻谷,。經(jīng)碳十四測(cè)定,，這些稻谷已距今6000多年。這比傳說(shuō)中的神農(nóng)時(shí)代,，又早了1000多年,。這些碳化稻谷標(biāo)本，現(xiàn)藏于吳中區(qū)文管會(huì),。這些黑乎乎的稻谷,，起先沒(méi)有引起我的珍視，后來(lái)的一件事,，徹底改變了我的態(tài)度,。

　　1981年5月，拍攝大型紀(jì)錄片《話說(shuō)長(zhǎng)江》,，要拍一組反映長(zhǎng)江下游農(nóng)業(yè)歷史情況的片子,。攝制組來(lái)到無(wú)錫后，聽說(shuō)吳縣文管會(huì)保存著6000多年前的稻谷,。就通知縣委辦公室,，要我們帶著標(biāo)本，到拍攝地去,。辦公室派車將陸永文主任和我載去無(wú)錫錫惠飯店——拍攝組的駐地,。當(dāng)我將捧著前去的稻谷展示在大家面前時(shí)，攝制組里的日本專家立即跪倒在我面前,，連連磕頭,，就像見了老祖宗似的，臉上表露出十分真誠(chéng),、崇敬,、驚異的表情,。陸主任上前攙扶，日本朋友還不肯起身,。當(dāng)我們將江蘇農(nóng)科院專家許濟(jì)川先生所作的《吳縣草鞋山遺址出土稻谷標(biāo)本鑒定報(bào)告》和考古研究所實(shí)驗(yàn)室出具的《放射性碳素測(cè)定年代報(bào)告》展示在攝制組面前時(shí),，這位日本朋友伸出大拇指連稱“中國(guó)了不起！中國(guó)了不起,！”因?yàn)槿毡緦＜抑?，日本的水稻，是由我?guó)傳播過(guò)去的,，日本水稻的種植歷史最多也就2000年,，而中國(guó)的水稻種植已有6000多年歷史了。

　　日本朋友飛快地做著記錄,，對(duì)著稻谷和《報(bào)告》拍了許多照片,。日本學(xué)者對(duì)這些碳化稻谷像神一樣的敬畏，甚至磕頭,、下跪,，使我感到了自己的膚淺。

　　那一期的《話說(shuō)長(zhǎng)江》,，拍攝了實(shí)物,，加上主持人陳鐸風(fēng)趣、沉穩(wěn)的解說(shuō),，在中央電視臺(tái)播出時(shí),，引起了轟動(dòng)……

　　二

　　事隔十年之后的1991年，日本宮崎大學(xué)農(nóng)學(xué)部提出要將草鞋山遺址作為中日合作研究古稻田的地點(diǎn),，借以弄清當(dāng)年種植水稻的許多問(wèn)題,。1992年至1995年，由南京博物院主持,，江蘇農(nóng)科院,、日本宮崎大學(xué)、蘇州博物館,、吳中區(qū)文管會(huì)參加的考古隊(duì),，在草鞋山進(jìn)行了四期發(fā)掘，前后歷時(shí)4年,，發(fā)掘總面積達(dá)1400平方米,。在粘土地帶，復(fù)原了馬家浜文化期,，也就是距今6000多年前的水稻田遺跡,，在中國(guó)水稻田考古研究中取得了重要資料。

　　更新世末期,，由于玉木冰期的影響,，海平面下降,，中國(guó)東部海平面達(dá)到最低值（-150米左右）,。而進(jìn)入全新世冰后期,，氣溫開始回升，海平面也隨之上升,，在距今7000年至6500年,，海浸達(dá)到最大范圍，海平面約與現(xiàn)代海平面相當(dāng),。同時(shí)由于長(zhǎng)江入?？谂c錢塘江入海口形成的“砂嘴”逐步合攏,，使太湖地區(qū)呈現(xiàn)出以河塘,、沼澤、湖泊,、淺水洼地等雜布于平原之上的特定地貌,。大自然的賜予，使這里動(dòng)植物資源豐富起來(lái),，為人類在這里定居創(chuàng)造了良好的地理環(huán)境和豐富的資源保障,，同時(shí)這也使在這里種植水稻成為可能。

　　在1992至1995年的考古發(fā)掘中,，發(fā)現(xiàn)大面積成條帶狀分布的稻田,。這些水稻田作為生產(chǎn)區(qū)，與馬家浜期先民們的生活區(qū),、墓葬區(qū)相距不遠(yuǎn),，但已作為特定的區(qū)域加以分開。這些條帶狀的水稻田,，有間隔,，有利于水流流動(dòng)的缺口。有些水田分布于水塘的周圍,，有的則在水田田塊中挖有精心加工過(guò)的專供蓄水灌溉用的“井坑”,。這與文獻(xiàn)中“古者穿地取水，以罐引汲”相印證,，吳地先民們就是利用這樣的灌排系統(tǒng)來(lái)保證水稻種植的,。從而也說(shuō)明，這一階段的先人,，已由漁獵經(jīng)濟(jì)向農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)逐步轉(zhuǎn)化,，水稻的種植已成為人類經(jīng)濟(jì)生活的主要組成部分。

　　三

　　通過(guò)草鞋山古稻田的發(fā)掘,，看似吳地稻作文化的起源問(wèn)題已經(jīng)解決,，把水稻栽培的歷史一下子推到了6000多年前,。這一成果應(yīng)該是空前的，但吳地三山島遺址的發(fā)掘告訴我們：一萬(wàn)多年前,，人類已經(jīng)在這一帶生活,，他們的生活狀態(tài)是怎樣的？是否種植過(guò)水稻,？另外,，人們又是在什么時(shí)候，將野生稻培育成人工栽培水稻的,？所以水稻的起源問(wèn)題還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有解決,。還有賴于考古工作者不斷的努力。

　　水稻的起源,，實(shí)際只是一個(gè)課題,。稻作文化應(yīng)該可以多維度進(jìn)行研究。比如耕作工具,、栽培技術(shù),、品種優(yōu)選等等方面。

　　耕作工具方面,，草鞋山水田遺址中,，石斧、石錛等石制工具和骨制工具都極少發(fā)現(xiàn),，因?yàn)檫@些工具可以反復(fù)利用,，一般不可能遺落在水田中。但根據(jù)遺址生活區(qū)各類石制工具出土數(shù)量也很少的情況分析,，可能先民們當(dāng)時(shí)種植水稻的工具,，大量使用的應(yīng)該是木質(zhì)的耒。而在同一遺址良渚文化期遺存中,，磨制得非常光滑的石斧,、石錛、尖狀器和耘田器,，卻有很多,。澄湖春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的古井中，則有青銅鋤,、青銅耨,、青銅鐮打撈出來(lái)。還發(fā)現(xiàn)大量用于“刀耕火種”的三角形石犁等,，說(shuō)明生產(chǎn)力要素之一的生產(chǎn)工具有了極大的改善,。所以《越絕書》上才會(huì)有“搖城者，吳王子居焉……稻田三百頃，在邑東南,，肥饒,，水絕”的記載。

　　到了唐代,，著名詩(shī)人陸龜蒙隱居在甫里,。他不僅胼手胝足親自參加農(nóng)業(yè)勞動(dòng)，還撰寫了專門講述農(nóng)具的著作《耒耜經(jīng)》,。中國(guó)科技史專家白馥蘭曾贊譽(yù)“《耒耜經(jīng)》是一本中國(guó)農(nóng)學(xué)科技中里程碑式的著作,，歐洲到這本書出現(xiàn)后六個(gè)世紀(jì),，才有類似著作問(wèn)世,。”陸龜蒙在書中介紹的“曲轅犁”,，直到上世紀(jì)六七十年代我插隊(duì)務(wù)農(nóng)時(shí),，仍然是耕地的主要大型農(nóng)具。

　　在栽培技術(shù)方面,，水稻“直播散種”也經(jīng)歷了數(shù)千年,。有專家論證，我國(guó)大約在晉代,，才開始有“育秧移栽”的技術(shù),。這種技術(shù)應(yīng)該是從“分棵補(bǔ)缺”逐步發(fā)展而來(lái)的。移栽技術(shù)的出現(xiàn),，有利于大田的輪作和復(fù)種,，從而使吳地稻麥兩熟成為可能，這就大大增加了農(nóng)田單位面積的收成,。吳地至少在唐宋時(shí)期,，已經(jīng)全面推廣了水稻的“育秧移栽”，這從擔(dān)任過(guò)蘇州刺史的著名詩(shī)人劉禹錫所作《插田歌》和范成大《四時(shí)田園雜興》詩(shī)中,，也有反映,。

　　在普及“育秧移栽”技術(shù)的同時(shí)，留足種子和優(yōu)選良種,，也成為了人們的共識(shí),。

　　由于金屬工具的使用和水稻栽培技術(shù)的提高，吳地的農(nóng)業(yè)有了長(zhǎng)足的發(fā)展,。六朝時(shí),，吳郡已成為“一郡豐收可供數(shù)郡食用”的糧倉(cāng)。到唐代,，吳地的稻谷出產(chǎn)更是天下盛名,，這才有了杜甫“云帆轉(zhuǎn)遼海，粳稻來(lái)東吳”的詩(shī)章。據(jù)史料記載,，唐都長(zhǎng)安,，地處號(hào)稱沃野的關(guān)中，但耕地非常有限,。每年都要從東南轉(zhuǎn)運(yùn)大量稻米,，以供皇室和軍隊(duì)使用，最多的年份,，漕運(yùn)量竟達(dá)四百萬(wàn)石,。這些稻米的主要產(chǎn)地，就是江南和浙北,。安祿山叛亂時(shí),，漕糧常常不能按時(shí)運(yùn)達(dá)。有一次,，太倉(cāng)（朝廷的糧倉(cāng)）存糧即將用盡,，京城禁軍因?yàn)槿奔Z就要嘩變，恰好此時(shí)傳來(lái)江南運(yùn)到三萬(wàn)石大米的消息,，德宗喜極欲狂,，奔到東宮對(duì)太子李誦說(shuō)：米已至陜，吾“父子得生矣,！”可見東南大米的生產(chǎn)與供應(yīng),，對(duì)于唐皇朝是多么的性命攸關(guān)！

　　在以后的朝代里,，吳地一直是朝廷舉足輕重的財(cái)賦重地,，原因之一也就因?yàn)樘K吳地區(qū)有著相對(duì)穩(wěn)定的水稻收成。

　　四

　　我國(guó)是個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó),，又是一個(gè)人口眾多的國(guó)家,。新中國(guó)成立之初，我國(guó)的農(nóng)業(yè)還是一家一戶的低水準(zhǔn)農(nóng)業(yè),，所以在提出實(shí)現(xiàn)四個(gè)現(xiàn)代化時(shí),，發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)仍然放在“四化”的第一位，我輩人曾為之不懈地努力奮斗過(guò),。在我輩人的經(jīng)歷中,，農(nóng)機(jī)具的改革與創(chuàng)新，是一步步走過(guò)來(lái)的,。從最早出現(xiàn)的“雙輪雙鏵犁”,，到“脫粒機(jī)”“拖拉機(jī)”

　　還有“插秧機(jī)”中耕除草機(jī)”，再到““聯(lián)合收割機(jī)”……稻作文化中的農(nóng)機(jī)具,，發(fā)生了翻天覆地的變化,。在農(nóng)業(yè)技術(shù)方面，也從推廣“泥漿落谷”“秧好稻田”的理論與實(shí)踐，到“地溫育秧”,，說(shuō)明了對(duì)秧苗培育的重視,。從農(nóng)業(yè)合作化時(shí)期的“蒔秧要按六六六”（即移栽時(shí)稻棵的行距、株距各為6寸,，插下去的每棵秧苗要保證為六株左右）,，到人民公社時(shí)期的三五方形、小株密植,，以及水漿管理中的“三干三濕”“三黃三黑”（即每季稻要擱稻三次,，使稻葉有黃黑的三次變化）經(jīng)驗(yàn)的推廣，無(wú)不是提高水稻單位面積產(chǎn)量的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),。在優(yōu)選良種方面,，也是在依靠基層的基礎(chǔ)上，建立農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所,、良種培育基地,，同時(shí)通過(guò)種子推廣站，迅速使良種得到推廣使用,。據(jù)說(shuō)，我國(guó)的水稻品種現(xiàn)已多達(dá)12000余種,。袁隆平在雜交水稻的培育方面,，注入了大量心血，并取得了巨大的成果,，被稱為“世界雜交水稻之父”……這些措施的實(shí)施,，有效地提高了生產(chǎn)力，提高了糧食單位面積的產(chǎn)量,。

　　在“以糧為綱”的年月里,，吳地的水稻生產(chǎn)，在全國(guó)也堪稱翹楚,，出現(xiàn)了龍橋大隊(duì),、越溪一大隊(duì)等許多全國(guó)知名的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)先進(jìn)單位。吳縣連續(xù)多年在商品糧解繳上,，保持全國(guó)第二位,。那些年蘇南地區(qū)一直是全國(guó)最重要的糧倉(cāng)之一，以至多次南方水稻會(huì)議都在蘇州召開,。

　　在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的今天,，隨著城市化進(jìn)程的推進(jìn)和生活方式、環(huán)境改變等因素,，吳地稻作文化的基礎(chǔ)——耕地越來(lái)越少,。如何讓蘇州繼續(xù)保持吳地的稻作文化傳統(tǒng)，已成為搶救性的，迫在眉睫的一件重要工作,。近年來(lái),，相城區(qū)已將陽(yáng)澄湖蓮花島確定為稻作文化保護(hù)區(qū)，吳中區(qū),、吳江區(qū)也相繼劃出大片糧田,，開始復(fù)種水稻。人們開始重新認(rèn)識(shí)水稻生產(chǎn)的戰(zhàn)略意義,，開始意識(shí)到水稻高產(chǎn)對(duì)于人民安居樂(lè)業(yè),、社會(huì)穩(wěn)定、財(cái)富積累的巨大意義,，并已經(jīng)開始在打造精品農(nóng)業(yè),、高效農(nóng)業(yè)上下功夫。這是可持續(xù)發(fā)展的重要舉措,，是十分令人欣慰的好事,。不久的將來(lái)，吳地勢(shì)必能夠打造出更多產(chǎn)量高,、口感好的水稻品牌,，并且通過(guò)水稻的大面積種植，使這里的天更藍(lán)水更清,，重現(xiàn)“喜看稻菽千重浪”的美景,，吳地傳承六千多年的稻作文化必將更加璀璨輝煌。