最近單位特別忙,，中午都是在單位附近的小飯館解決了,。外面的飯菜最大的特點(diǎn)就是口味重,，所以吃完了之后總是感覺(jué)嘴里像是糊了一層油似的，說(shuō)實(shí)話,，偶爾吃吃還可以,，要是經(jīng)常這樣吃總感覺(jué)吃什么都沒(méi)有了食欲也沒(méi)有了胃口。這個(gè)時(shí)候就特別想念家里的飯菜,，哪怕是一碗簡(jiǎn)單的炒青菜,，只要是家里做出來(lái)的，都會(huì)感覺(jué)特別香,。而且很多的上班族一天天一年年都是這樣在外面打發(fā)吃飯時(shí)間,，所以我覺(jué)得大家有必要在晚上回家后給自己做上一份爽口的炒素菜。

今天我要給大家?guī)?lái)的就是這樣一份爽口爽心的開(kāi)胃小菜,。這個(gè)菜做法非常簡(jiǎn)單,，哪怕是小白也可以輕輕松松的學(xué)會(huì)。而且為了解掉中午的油膩,，我專門(mén)加入了西紅柿和黃瓜在這樣一份素菜里面,，讓這個(gè)素菜吃起來(lái)又清爽又有股酸甜的口感，所以對(duì)于很多中午吃得太油膩的人來(lái)說(shuō),，有這樣一份開(kāi)胃的小菜,，真是拿肉都不換的。接下來(lái)就與大家一起分享一下具體的做法,。

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【準(zhǔn)備食材】豇豆100克,，黃瓜1根,，大蒜2瓣，西紅柿一個(gè),，辣椒1根,，鹽適量，雞精適量,。

1,、將豇豆洗凈切成小段備用。

2,、黃瓜切成小丁,，西紅柿切成小塊,，辣椒切成小塊備用。

3,、鍋中放油,，將豆角放入鍋中翻炒1分鐘。

4,、將西紅柿加入鍋中,，翻炒1分鐘炒出汁水來(lái)。

5,、將黃瓜加入鍋中,，繼續(xù)翻炒1分鐘，讓三種食材充分融合,。

6,、加入適量的鹽和雞精，加入少許切好的蒜末翻炒均勻,。

這樣一份清爽的炒素菜做法非常簡(jiǎn)單,，而且吃起來(lái)也是爽口爽心，特別適合經(jīng)常在外面吃膩了大魚(yú)大肉的人群來(lái)食用,，而且還特別開(kāi)胃哦,。如果您也喜歡，歡迎您收藏起來(lái),，給您和您的家人也做是一份這樣的開(kāi)胃小菜吧,！