這也許是史上最硬核的紀錄片，沒有之一,。

全片近40分鐘,，沒有解說,，沒有配樂，只是用客觀冷靜的鏡頭,，帶你親臨地球上最隱蔽最痛苦的深淵,。

如果你認為《地球公民》已經(jīng)讓你看到了太多真相，那么這部紀錄片無疑會是當頭一棒,。沒有這一棒,，你很難理解為何《地球公民》只是冰山一角。

導演Aitor Garmendia歷時兩年,，跨越墨西哥10個州,，臥底58家屠宰場，用鏡頭記錄下了他在屠宰場內外的所見所聞,，于是便有了今天這部紀錄片——《屠宰場：肉類產(chǎn)業(yè)的隱秘真相》,。

導演臥底的58家屠宰場

對大多人而言，“屠宰場”這個詞再熟悉不過,，但屠宰場內外究竟發(fā)生了什么,？我們總習慣于去臆想一個“一擊必殺”的簡單劇情，但事實卻與此大相徑庭,。

而這部紀錄片的可貴之處就在于,，既讓觀眾對屠宰場有了宏觀上的認知，也讓觀眾對其有了微觀上的體驗,。

憑借前所未有的高清畫面和拍攝視角，觀眾得以在極強的臨場感中近距離目睹本該知道的微觀真相,，即便是屠宰場工人,，可能也無從看到這些被鏡頭記錄下的痛苦瞬間。

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注：雖然影片拍攝于墨西哥,，但片中展現(xiàn)的內幕均為全球普遍存在的日常,。墨西哥也是全球牛肉、豬肉和雞肉的主要生產(chǎn)國,，且出口肉類到中國,。

肉類產(chǎn)業(yè)非常明白幕后真相產(chǎn)生的社會影響，他們會盡可能防范外界人士的滲入,。要想進入養(yǎng)殖場或屠宰場進行拍攝,，公開也好隱蔽也好，都絕非易事,。

在美國,，肉類產(chǎn)業(yè)為了保護自己的金錢利益，已經(jīng)通過游說促使多個州出臺“封口”法律（“ag-gag” laws）,，來給養(yǎng)殖場中的攝影攝像行為定罪,。

2015年底,，在經(jīng)過幾次失敗的嘗試后，導演Aitor Garmendia終于得以進入兩家屠宰場,，拍攝動物從運輸?shù)酵涝椎倪^程,。這也是該紀錄片項目的開端，隨后導演臥底的屠宰場增加到了58家,，多到足以展現(xiàn)屠宰場圍墻背后的日常,。

而這些遠離公眾視線的“日常”正如動物的血肉一樣,，讓你難以下咽：

影片節(jié)選：馬在生命中的最后一刻

“運輸”這一操作看似無關痛癢,，實際上卻能給動物帶來生不如死的痛苦。每年有數(shù)以百萬計的動物在被運往屠宰場的途中死亡,，或因饑渴,，或因極端氣溫，或因擁擠導致的窒息,。

一頭左眼受傷的母牛在運輸中注視著鏡頭

牛和豬有時會被擊昏,，在短時間內喪失意識。但他們中有很多在被頭朝下吊起以及被割喉時,，又會再度恢復意識,。

當一些牛被吊在血泊上方或被轉移到屠宰間時，他們會發(fā)出痛苦恐懼的哭喊,。

一頭反復掙扎不愿進入屠宰間的牛

有些屠宰場不會使用射釘槍,，而是直接用刀刺入牛的脊柱中。但大多時候并不能一次到位,，很多牛被反復戳刺直至喪失意識,。

動物被割喉之后并不會立即死去。一些牛在被切割腳部被掏出內臟時仍然活著,。

一些牛的頭顱被破開時,，他們的腿仍在踢踹。另外一些牛在被切割耳朵時仍在掙扎,，還有些牛在被剝皮時仍然一息尚存,。

影片節(jié)選：牛在生命中的最后一刻

一些動物在被殺之前還會遭到棍棒或斧頭的毆打。

豬會被工人隨意地戳刺,，包括頭部和臉部,。

工人一邊將豬頭朝下吊起，一邊割開豬的喉嚨,，使其流盡血液,。

一些豬在被扔進滾燙的褪毛池中時，可能仍然活著。

影片節(jié)選：豬在生命中的最后一刻

當雞被運到屠宰場時,，他們會被粗暴的從卡車上卸下,，再被腳鐐套住脆弱的腿部吊起來。

雞的頭部會被浸入通電的水中,。他們的身體被電擊,，常常導致流血和骨折。一名曾在肉類行業(yè)工作的人士表示,，“這樣做只會麻痹肌肉,，并不能使他們喪失意識或痛感?！?/span>

隨后,，雞的喉嚨會被工人或機器切開，再被丟入滾燙的褪毛池中,。

一些法律規(guī)定,，雞被割喉之后只需過20秒即可丟入水池，但有研究發(fā)現(xiàn),，雞要過60-122秒才會腦死亡,。這意味著一些意識尚存的雞在被丟入褪毛池后會被活活燙死。

一些屠宰場沒有機械化產(chǎn)線,，就把雞頭朝下塞進金屬椎體中,。

工人直接抓住雞的頭部并切開喉嚨，或直接把刀刺入雞的嘴中,。有些雞在這種巨大的痛苦中被迫掙扎長達數(shù)分鐘之久,。

大多人在看到貓狗等“寵物”被折磨時都會表示難以接受，但同樣一群人在面對牛,、豬,、雞的痛苦遭遇時，卻并沒有表現(xiàn)出應有的感同身受,。也許是因為，人們并不知道,，養(yǎng)殖場和屠宰場的圍墻背后究竟發(fā)生了什么...

不論在地球上哪個地方,，屠宰場的基本操作和目標都是一樣的：在盡可能短的時間內，殺盡可能多的動物,。和強奸類似,，屠宰同樣是在違背受害者的意愿，將受害者置于痛苦和死亡之中,，對受害者而言,，永遠不會有“人道強奸”，也永遠不會有“人道屠宰”,。

還有人誤以為“攝入動物制品對人體健康是必要的”,。然而,，全球最大的營養(yǎng)師的專業(yè)組織——美國膳食及營養(yǎng)協(xié)會已經(jīng)聲明：“對所有年齡和生理階段的人群...合理規(guī)劃的素食，包括純素,，很健康,，可以提供充足的營養(yǎng)，并且對防治一些疾病有健康益處”,。所以,，消費動物制品并給動物造成巨大痛苦，其實是毫無必要的,，那只會讓我們淪為一個殘暴產(chǎn)業(yè)的幫兇,。

在公然的暴力犯罪中，通常有三個角色：犯罪者,、受害者,、旁觀者。當受害者的聲音不被聽到時,，他們唯一的希望,，就是能有旁觀者能大聲說出真相，用行動結束痛苦的循環(huán),，而犯罪者總希望旁觀者保持沉默,。作為為數(shù)不多的旁觀者，你的選擇是什么,？