釀酒工藝在我國有悠久的歷史,，而釀造出的白酒醇香誘人是我們家中經(jīng)常喝的酒,，在白酒的釀造過程中，通常要經(jīng)過一項(xiàng)“勾兌“的工藝,。

由于白酒是在不同的車間內(nèi)誕生,，為了讓它們統(tǒng)一口味，需要在內(nèi)添加一些正常的調(diào)味酒,。只是一些不良商家用一些劣質(zhì)的調(diào)味酒勾兌白酒,，這便是所謂的假酒。

那么,，我們應(yīng)該如何辨別自己買的白酒是真是假呢,？

方法一：巧用清水

將白酒倒在一個(gè)水杯中，接著慢慢倒入清水,，酒與水的比例1：1正好,，然后我們看杯子中白酒的變化，如果白酒變成渾濁的狀態(tài),，那便是真酒,。

方法二：聞味道

在手掌心滴幾滴白酒，之后雙手來回揉搓,，讓味道揮發(fā),，然后去聞聞手掌心，真的白酒聞起來香氣清純而飽滿,，而假的白酒則有一種苦臭的味道,。