作為一個土生土長的東北人,，看到這個問題,，我眼前馬上閃現(xiàn)出了好多媽媽每天做的菜，我想這應(yīng)該是最貼題的答案了,，接下來就給小伙伴們數(shù)數(shù)菜名,。

雖說東北家常菜以“燉”出名，什么小雞燉蘑菇,、豬肉燉粉條,、得莫利燉魚啊等等，但其實平常家里并不經(jīng)常做這些菜,，只是逢年過節(jié),，或者家里來客人了才會做一些，因為現(xiàn)在大魚大肉真是吃不動,。

最近,，我媽媽經(jīng)常做的燉菜有土豆燉豆角、排骨燉豆角,、燒茄子,、蘇伯湯，冬天的時候常做白菜凍豆腐燉粉條,、牛肉燉柿子,，還有酸菜燉五花肉，牛肉燉蘿卜等等,。夏天比較熱嘛,，所以燉菜比較少，炒菜或者涼拌菜多一點,。

說到炒菜,，最愛吃媽媽做的西紅柿炒雞蛋和尖椒干豆腐了，再配上一碗大米飯,，對我來說就是最美味的飯菜啦,。

還有西芹炒土豆絲、白菜炒木耳,、大辣椒炒肉,、蒜薹炒土豆條、黃蘑炒土豆片,、蒜苗炒雞蛋等等也會經(jīng)常做,。

常吃的涼拌菜有家常涼菜、芹菜熗花生米、果仁菠菜,、素拍黃瓜,、熗土豆絲、皮蛋豆腐,、麻醬拉皮等等,，其中家常涼菜是比較有名，也比較受歡迎的東北家常菜,，有的飯店也叫東北大拌菜,，其實做法都差不多，就是將白菜,、菠菜,、黃瓜、胡蘿卜等各種菜切絲,，再配以粉絲,、肉沫、干豆腐絲等輔料,，加入調(diào)料攪拌而成。別看做法簡單,，想要做的好吃也不容易,。

其實東北家常菜還有很多，我說的只是一少部分,，歡迎各位小伙伴留言交流,，分享一下你們最愛哪些東北家常菜。

（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）