豆腐的價(jià)格不貴

營(yíng)養(yǎng)又健康

吃肉不如吃豆腐

又省錢來(lái)又滋補(bǔ)

今天就和飯飯

學(xué)做簡(jiǎn)單而又美味的豆腐吧

 01 

豆腐 雞蛋

（益氣補(bǔ)鈣）

作為女性，我們常常朝九晚五的上下班,，往往會(huì)忽視養(yǎng)血益氣,、從而面色發(fā)黃，手腳冰冷,，衰老加速,。

豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近，對(duì)因乳糖不耐癥而不能喝牛乳,，或?yàn)榱丝刂坡圆〔怀匀馇蓊惖娜硕?，豆腐是最好的代替品?/span>

雞蛋中還含有較豐富的鐵，可以改善女生的臉色萎黃,，膚色暗沉,。

常吃雞蛋和豆腐就能很好的補(bǔ)鈣益氣了，這么便宜的食材,，還買鈣片干什么,！

 怎 么 做 

食材：

豆腐1塊，雞蛋1個(gè),，蔥,、油、鹽少許,。

做法：

1,、把雞蛋打入碗中，加少許鹽和蔥段打散；豆腐切片,，浸泡在蛋液中腌制入味,；

2、將裹滿蛋液的豆腐片放到平底鍋中,，小火煎至兩面金黃即可,。

 02 

豆腐 海帶

（三高良藥）

海帶煮豆腐被稱為“長(zhǎng)生不老的妙藥”，每天早上喝一碗,，暖胃又健康,，不看醫(yī)生不用吃藥。

海帶中甘露醇,、碘,、鉀、煙酸等物質(zhì)協(xié)同作用,，能有效防治動(dòng)脈硬化,，降低血壓，富含的食物纖維對(duì)于延緩血糖上升也十分有效,。

豆腐中不含任何的膽固醇,，非常適合高血壓、高血脂,、高血糖的人食用,。要想降低血壓和血脂，餐桌上最好多一道關(guān)于豆腐的菜肴,。

常吃豆腐海帶湯,，能很好地控制血壓、血糖和血脂,，有三高問(wèn)題的中老年人不妨試試,。

  怎 么 做  

食材：

豆腐1塊，海帶50克,，姜,、蝦米少量。

做法：

1,、將豆腐切成小四方塊備用，海帶洗干凈切成條,；

2,、步驟二 鍋中加入適量清水，放入海帶用大火煮至海帶變軟,；

3,、放入豆腐塊和蝦米，加少量鹽調(diào)味,，煮沸約4分鐘,，加入姜絲,，再煮上2分鐘就可以了。

 03 

豆腐 鴨血

（養(yǎng)血護(hù)肝）

動(dòng)物血中還含有多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素,。如鈉,、鉀、磷,、鐵,、鋅、錳,、銅,、鈷等。這些元素都是人體不可缺乏的,。

豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富,，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸,，而且比例也接近人體需要,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

鴨血豆腐湯能清理體內(nèi)的污物,，經(jīng)常接觸粉塵的工人,、老師也要多吃些。另外豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng),、細(xì)膩肌膚亦很有好處,。

 怎 么 做 

食材：

豆腐1塊，鴨血250克,，蔥,、姜適量，胡椒粉,、油,、鹽少許。

做法：

1,、豆腐和鴨血切成塊焯水備用,蔥姜切成末,；

2、鍋中放入少量的油,，將蔥姜末炒香,； 加入清水、豆腐和鴨血,，煮熟后放入少量的鹽和胡椒粉即可,。

 04 

豆腐 大蒜

（減脂瘦身）

需要減肥的女性就要看過(guò)來(lái)啦，不要再吃水煮豆腐啦？沒(méi)味道還堅(jiān)持不了幾天,。加點(diǎn)蒜讓豆腐好吃的根本停不下來(lái),。

豆腐蛋白質(zhì)含量較高，其里面含有大豆異黃酮對(duì)于女性調(diào)理內(nèi)分泌也有幫助,，不用擔(dān)心蛋白質(zhì)過(guò)量會(huì)發(fā)胖,，這個(gè)問(wèn)題大蒜就能解決。

研究表明,，大蒜能有效降低體內(nèi)能可導(dǎo)致肥胖的蛋白質(zhì)含量,，同時(shí)消食理氣。正在減肥的朋友千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這道菜哦,！

 怎 么 做 

食材：

豆腐1塊,，蒜米、蔥適量,，鹽,、生抽、胡椒粉,、白糖,、麻油少量。

做法：

1,、將豆腐切成薄片,，放入鍋中用少量油煎至兩面金黃；

2,、蒜米切成末,，加入適量水、鹽,、生抽,、胡椒粉、白糖調(diào)成汁備用,；

3,、將調(diào)好的汁倒入煎香的豆腐中，煮至入味,，加些麻油和蔥就可以了,；

 不 宜 人 士 

1、胃炎病人

豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì),，一次食用過(guò)多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收,，一旦食用就會(huì)刺激胃酸分泌，并且還會(huì)引起胃腸脹氣的情況

2,、腎功能不好的人

這類病人在日常的生活中應(yīng)該盡量的采取低蛋白的飲食,，這樣才不會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。

3,、痛風(fēng)病人

豆腐中蛋白質(zhì)含量十分豐富,，嘌呤較多，痛風(fēng)病人對(duì)嘌呤代謝失常,，最好不要食用,。

 注 意 事 項(xiàng) 

1、食用要適量

豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上,。每天兩小塊豆腐,，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。

2,、不與四環(huán)素類藥物同食

豆腐中含有大量的鈣元素,，與土霉素這些四環(huán)素類藥物同食會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使藥物失效,。

【END】