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剁椒辣炒雞胗的做法

 田間溪流休閑屋 2018-08-31
做法

1,、雞胗清洗干凈后切薄片,。

2,、加姜末、紅剁椒,、料酒,。

3,、腌制20分鐘左右,。

4,、長青椒洗凈去籽切段,，蔥姜蒜切片。

5,、熱鍋下油，油熱后,，依次下入花椒，姜,、蔥,、蒜炒香。

6,、放腌好的雞胗片大火翻炒至斷生。

7,、加入青椒塊翻炒,，加少許老抽，炒至青椒斷生,，放少許鹽（因為剁椒本身比較咸，放鹽時嘗嘗再加哦）,，淋少許香油即可起鍋裝盤,。

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