隨著時(shí)代的發(fā)展,，如今人們的生活節(jié)奏越來越快，很多上班族每天的工作都是很忙的,，而且這壓力也是不小,，所以如今很多人都喜歡趁著假期的時(shí)候去戶外活動(dòng)，例如跟朋友來一場(chǎng)戶外的燒烤,，或者是去農(nóng)家樂體驗(yàn)農(nóng)村的生活也是很不錯(cuò)的,，慢節(jié)奏的生活會(huì)讓人感覺很享受。

說到去農(nóng)家樂,，現(xiàn)在很多的農(nóng)家樂活動(dòng)中,，都會(huì)有體驗(yàn)的叫花雞的環(huán)節(jié)。所以大家都能夠自己做叫花雞了,，最近小優(yōu)的朋友就給小優(yōu)展示了這真正的叫花雞的做法,，看得小優(yōu)真的是垂涎欲滴了。首先就是要準(zhǔn)備一直個(gè)頭中等整雞,，清理干凈的之后就可以腌制了,。

腌制的時(shí)候就要用鹽和料酒給雞肉揉搓按摩，再用姜蔥辣椒和醬油,、蠔油抹一遍,，最后就可以把姜蔥等配料塞到雞肚子里面,，然后還要再用一個(gè)的去皮的雪梨去塞住雞肉的口子，這樣里面的配料就不會(huì)漏出來了,，而烤出來的雞肉味道也會(huì)更香甜,。

接下來就是把一整只雞用錫紙包起來，外面再包一層濕泥土,，這樣就可以放到火堆里面去烤了,。經(jīng)過兩個(gè)小時(shí)的烤制，這叫花雞就大功告成了,，等到放涼一點(diǎn)之后就可以把外面的泥土敲碎,。當(dāng)打開錫紙的瞬間，這叫花雞的香味就彌漫出來的了,，簡(jiǎn)直讓人想要流口水,。

而里面雞肉也烤到色澤金黃，看起來就很有食欲,，而這肉質(zhì)也是很嫰的,，輕松就能把記雞腿撕下來了，雞皮下油滋滋的冒著油花和肉汁,，簡(jiǎn)直看到快流口水了,。不知道大家之前做叫花雞的時(shí)候是不是這樣做的呢？看完之后,，你們是不是想要自己去做一次叫花雞呢,？