癌癥就是我們常說的惡性腫瘤,，當(dāng)身體內(nèi)細(xì)胞發(fā)生突變后，它會(huì)不斷地分裂,，不受身體控制,，最后形成癌癥。2013年全國腫瘤登記中心調(diào)查顯示,，我國每年新發(fā)癌癥病例超過300萬,，而膳食與營養(yǎng)因素相關(guān)的癌癥占30%以上，有專家指出,，癌癥發(fā)病與飲食的關(guān)系日益密切,。癌癥對(duì)于每個(gè)人來說都是可怕的，那么我們?nèi)粘Ｉ钤趺慈ビ行У念A(yù)防癌癥呢,？

首先遠(yuǎn)離致癌食物

針對(duì)全國腫瘤登記中心的調(diào)查數(shù)據(jù),，中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院公布了致癌食物黑名單，其中就包括以下六種食物：

1,、腌制食品

咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽,，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸銨。咸蛋,、腌菜等同樣含有致癌物質(zhì),，應(yīng)盡量少吃。

2,、燒烤食品

烤牛肉,、烤鴨,、烤羊肉、烤鵝,、烤乳豬等,，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。

3,、熏制食品

如熏肉,、熏肝、熏魚,、熏蛋,、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，經(jīng)常食用容易得食道癌和胃癌,。

4、油炸食品

食品煎炸過焦后,，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴,。

5、霉變食品

米,、麥,、豆、玉米,、花生等食品易受潮霉變,，被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。

6,、隔夜熟白菜,、反復(fù)燒開的水

隔夜熟白菜和酸菜、反復(fù)燒開的水會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝酸銨,。

前段時(shí)間看到一則新聞?wù)f：一名剛到50的李大媽在十年前的一次體檢中，被查出患了腸癌中期,，在醫(yī)院進(jìn)行手術(shù)化療結(jié)束之后,，就回家養(yǎng)身體了。李大媽也是怕癌細(xì)胞復(fù)發(fā),，所以回家之后請(qǐng)教了很多當(dāng)?shù)氐睦现嗅t(yī),，有一個(gè)老中醫(yī)建議李大媽經(jīng)常吃大蒜，大蒜可以抗癌,，就這樣李大媽一吃就是十年,。十年過去了，李大媽的癌細(xì)胞確實(shí)沒有復(fù)發(fā),。

這則新聞就是告訴我們,，日常生活中多吃抗癌食物,，也是可以預(yù)防癌癥的。

再則多吃抗癌食物

一,、大蒜

大蒜能從多方面阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的合成,，它所含微量元素硒、鍺,、鎂等都具有抗癌作用,。另外含有豐富的維生素C、維生素B1,、維生素B2以及鈣,、磷、鐵等,，對(duì)維持人體健康都有好處,。常食大蒜可抗菌消炎，減少慢性炎癥的癌變機(jī)會(huì),，對(duì)于預(yù)防食管癌,、胃癌及多種癌瘤均有一定作用。

二,、苦瓜

苦瓜的抗癌作用是由于它含有一種類奎寧蛋白,，能激活免疫細(xì)胞的活性，苦瓜種子中含有抑制細(xì)胞侵襲,、轉(zhuǎn)移的成分,。

三、蘑菇

蘑菇營養(yǎng)豐富,，含有人體必需的氨基酸,、多種維生素和礦物質(zhì)，含硒和豐富的維生素D,，能增強(qiáng)人體免疫力,，有利于預(yù)防胃癌和食管癌。

四,、玉米

玉米營養(yǎng)價(jià)值超過面粉,、大米，經(jīng)常食用能預(yù)防動(dòng)脈硬化,、心腦血管疾病,、癌癥、高膽固醇血癥,、高血壓等病,。

五、茄子

茄子含有重要的防癌物質(zhì)——龍葵堿,，這種物質(zhì)能對(duì)體內(nèi)的腫瘤有極強(qiáng)的抑制作用,，對(duì)于防治胃癌更有絕好的效果,。常吃點(diǎn)茄子還能促進(jìn)人體進(jìn)行乙酰膽堿的分泌，這種物質(zhì)能很好的形成消化液和促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),，這對(duì)于調(diào)節(jié)腸胃健康和緩解便秘產(chǎn)生發(fā)揮重要的作用,。并且對(duì)于一些肥胖患者來說，體內(nèi)脂肪過多,，這都是誘發(fā)癌癥的重要因素,，而常吃茄子能起到吸收體內(nèi)多余脂肪的目的，對(duì)于肥胖和想要健康減肥的人而言是一種極好的養(yǎng)生瘦身食物,。

另外,，在吃茄子的時(shí)候千萬不要習(xí)慣性的將茄子皮扔掉，因?yàn)榍炎又兴姆腊┏煞?，大多?shù)都存在于茄子皮中,，所以扔掉之后便不能很好的起到防癌的目的。

六,、菠菜

菠菜具有極其豐富的營養(yǎng)價(jià)值,，常吃能很好的維護(hù)健康，抵制癌癥的產(chǎn)生,。在菠菜中含有一種重要的微量元素——鎂，這種物質(zhì)能將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化成一種能量,，從而能起到增強(qiáng)人體力量感的作用,，這也是常吃菠菜會(huì)變成“大力水手”的典故哦！

菠菜中還含有豐富的β胡蘿卜素,，當(dāng)這種物質(zhì)被人體攝取之后會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A,，而這種物質(zhì)能很好的起到抑制體內(nèi)癌變細(xì)胞增長的效果，同時(shí)也為人體增強(qiáng)了免疫能力,，對(duì)于胃癌,、食道癌、乳腺癌等都有極好的防治作用,。在菠菜中還含有很多亞硝酸鹽,，其實(shí)這種物質(zhì)是一種致癌的成分，但是當(dāng)人體出現(xiàn)心肌梗塞的時(shí)候則能發(fā)揮極好的救命效果,。

七,、紅薯

紅薯不僅有抗癌作用，而且含有豐富的營養(yǎng)成分,，具有多種保健及藥用價(jià)值?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家研究表明，紅薯含有糖,、脂肪,、蛋白質(zhì),、無機(jī)鹽、胡蘿卜素,、硫胺素,、核黃素、尼克酸,、抗壞血酸以及人體必需的氨基酸等多種營養(yǎng)成分,，其中胡蘿卜素和抗壞血酸的含量超過胡蘿卜和某些水果。

因此,，要想有一個(gè)好的身體,，就要先遠(yuǎn)離致癌食物，然后堅(jiān)持吃抗癌食品,，這樣癌細(xì)胞才會(huì)離你越來越遠(yuǎn)哦,！