毒豆芽的新聞大家都看過吧,？黑心商家在豆芽生產(chǎn)過程中，非法添加對(duì)人體有害的工業(yè)原料,，比如激素,、化學(xué)、獸藥,、農(nóng)藥,、抗生素等，不只讓豆芽生長周期更快,，而且外觀更美,，產(chǎn)量更高。

國家在食品法已經(jīng)明確要求在豆芽生產(chǎn)過程中嚴(yán)禁添加任何添加劑,。因?yàn)檫@些添加的物質(zhì)都對(duì)人體有害,，所以被稱為毒豆芽，那些沒有根須的,，多數(shù)是使用了無根劑,。不過，當(dāng)然還是自己發(fā)的豆芽吃著才更放心,，方法很簡單,。

我喜歡這樣用一個(gè)籃子，底下墊上一張紙,，這樣要吃的時(shí)候底下直接一剪,，豆芽根就很方便剪掉了，也不用一根剪了,。

【做法】:

1.綠豆洗干凈,，放在水里浸泡。

2.冬天和夏天浸泡的時(shí)間長短不同,，浸泡好的豆子能看出裂皮,，還有芽冒出，這就可以了,。

3.漏籃底下墊上一張吸水性比較好的紙,，倒入豆子。再找一塊濕布,，蓋在豆子上,，在濕布上壓上重物,，這是為了不讓豆芽太細(xì)太長，有壓重物的比沒壓的粗一點(diǎn),，口感也比較好,。

4.避光放置，每天澆2次水,，一般4~6天后就可以食用（溫度不同,，時(shí)間不同，視發(fā)芽情況而定）,。

5.自己發(fā)的豆芽一定是有根的,，因?yàn)閴|了紙，所以根須扎在紙上,，用剪刀剪下很方便,。

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