大家好,，歡迎來到運(yùn)萊說生活哦,，我們又見面了，今天給大家分享的是水煮魚的做法,，好吃的停不下來,，下面我們一起去看看做法吧！

今天準(zhǔn)備的食材有草魚,，大蔥,，小蔥，菌菇,，黃豆芽,。把魚骨和魚片分開，魚片加適量的清水撒入一些鹽,，把魚片肉洗干凈控干水份裝盤,，加一勺鹽一勺胡椒粉少許料酒下手抓勻，下一個(gè)蛋清抓勻，再來撒點(diǎn)干淀粉抓勻,，截止十分鐘,。

接下來魚頭也是跟魚片一樣的處理方法，先加適量的清水再撒一勺鹽揉洗出血水,，用清水洗凈后控干水分,，加一勺鹽一勺胡椒粉適量的料酒攪拌均勻，再撒上一些干淀粉拌勻,。腌制十分鐘,，

然后把大蔥切片，小蔥切蔥花,，生姜切片紅泡椒切小段。在切多一點(diǎn)干辣椒段,，放入適量的青花椒,，紅花椒，撒上白芝麻,。把蒜末也放進(jìn)去,。這樣熗鍋的配料就準(zhǔn)備好了。鍋中倒油兩成熱時(shí),。下入蔥椒蔥姜蒜,，泡椒炒香。加一勺豆瓣醬,，把魚料料翻炒出香味,，放入魚骨翻炒兩分鐘加少許料酒，再加適量的清水,。水開后下入菌姑和黃豆芽,。煮三分鐘里菜熟了撈出盛入盤中。

鍋中湯再次燒開,，水燒開后開小火,，放入魚片煮兩分鐘左右撈出，開大火把湯汁燒開,。燒開后倒在魚片上,，四成熱時(shí)開小火放入準(zhǔn)備好的配料熗鍋，炒至干辣椒微焦時(shí)臨沂在魚片上再撒點(diǎn)兒蔥花點(diǎn)綴一下,。

今天的水煮魚,，我們就做好了，喜歡的關(guān)注小編吧,，小編會(huì)每天不斷更新美食哦,！