【學(xué)名】

馬齒莧[mǎ chǐ cài]

【別名】

馬莧,、五行草、長命菜,、長壽菜,、五方草、瓜子菜,、麻繩菜,、馬齒菜、螞蚱菜,、豬母菜,、曬不干、山滑菜,、老鼠菜,、五行草,、安樂菜、馬齒莧,、酸米菜,、馬蜂菜等。

【生長環(huán)境】

中國南北各地均產(chǎn),。廣布全世界溫帶和熱帶地區(qū),。

喜高濕，耐旱,、耐澇,，具向陽性，生于菜園,、農(nóng)田,、路旁，為田間常見雜草,。以中性和弱酸性土壤較好,。其發(fā)芽溫度為18℃，最適宜生長溫度為20-30℃,。當(dāng)溫度超過20℃時(shí),，可分期播種，陸續(xù)上市,。保護(hù)地栽培可進(jìn)行周年生產(chǎn),。

【形態(tài)特征】

一年生草本，全株無毛,。莖平臥或斜倚,，伏地鋪散，多分枝,，圓柱形,，長10-15厘米淡綠色或帶暗紅色。莖紫紅色,，葉互生,，有時(shí)近對生，葉片扁平,，肥厚,，倒卵形，似馬齒狀,，長1-3厘米,，寬0.6-1.5厘米，頂端圓鈍或平截,，有時(shí)微凹,，基部楔形,，全緣，上面暗綠色,，下面淡綠色或帶暗紅色,，中脈微隆起；葉柄粗短,。

花無梗,，直徑4-5毫米，常3-5朵簇生枝端,，午時(shí)盛開,；苞片2-6，葉狀,，膜質(zhì),，近輪生；萼片2,，對生,，綠色，盔形,，左右壓扁,，長約4毫米，頂端急尖,，背部具龍骨狀凸起,，基部合生；花瓣5,，稀4,，黃色，倒卵形,，長3-5毫米,，頂端微凹，基部合生,；雄蕊通常8，或更多,，長約12毫米,，花藥黃色；子房無毛,，花柱比雄蕊稍長,，柱頭4-6裂，線形,。

蒴果卵球形,，長約5毫米,，蓋裂；種子細(xì)小,，多數(shù)偏斜球形,，黑褐色，有光澤,，直徑不及1毫米,，具小疣狀凸起?；ㄆ?-8月,，果期6-9月。

【藥用價(jià)值】

全草入藥,。性味寒,，酸。無毒,。歸大腸經(jīng),、肝經(jīng)。

功能主治：清熱祛濕,、散血消腫,、利尿通淋。用于腳氣浮腫,、心腹脹滿,、小便澀少、產(chǎn)后虛汗,、產(chǎn)后血痢,、小便不愛、臍腹疼痛,、肛門腫痛,、赤白逅眄、腹中白蟲,、風(fēng)齒腫痛,、耳內(nèi)外惡瘡、小兒臍瘡,、疔瘡腫毒,、積年惡瘡等。

內(nèi)服：用量9～15克,，煎服,；鮮品用量30～60克。外用適量搗敷患處,。

1,、產(chǎn)后血痢,、小便不通、臍腹痛：生馬齒菜,，搗,，取汁三大合，煎一沸,，下蜜一合調(diào),，頓服。

2,、小便熱淋：馬齒莧汁服之,。

3、赤白帶下,，不問老稚孕婦悉可服：馬齒莧搗絞汁三大合,，和雞子白一枚，先溫令熱,，乃下莧汁,，微溫取頓飲之。

4,、闌尾炎：生馬齒莧一握,。洗凈搗絞汁30毫升，加冷開水100毫升,，白糖適量,，每日服三次，每次100毫升,。

5,、蛀腳臁瘡：干馬齒莧研末，蜜調(diào)敷上,，一宿,，其蟲自出。

6,、翻花瘡：馬齒莧一斤燒為灰,，細(xì)研，以豬脂調(diào)敷之,。

7,、耳有惡瘡：馬齒莧一兩（干者），黃柏半兩（銼）,。搗羅為末，每取少許,，綿裹納耳中,。

8,、甲疽：墻上馬齒莧（陰干）一兩，木香,、丹砂（研細(xì)）,，鹽（研細(xì)）各一分。上四味,，除丹砂,、鹽外，銼碎拌令勻,，于熨斗內(nèi),，炭火燒過，取出細(xì)研,，即入丹砂,、鹽末，再研勻,，旋取敷瘡上,，日三、兩度,。

9,、小兒白禿：馬齒莧煎膏涂之，或燒灰豬脂和涂,。

10,、小兒火丹、熱如火,、繞腰即損：杵馬齒莧敷之,，日二。

11,、瘰疬：馬齒莧陰干燒灰,，臘月豬膏和之，以暖泔清洗瘡,，拭干敷之,，日三。

12,、瘰疬未破：馬齒莧同靛花搗摻,，日三次。

13,、蜈蚣咬傷：馬齒莧汁涂之,。

14、腳氣浮腫、心腹脹滿,、小便澀少：用馬齒莧和少量粳米,、醬汁煮食。

15,、產(chǎn)后虛汗：用馬齒莧研汁三全服,。如無新鮮者，以干者煮汁亦可,。

16,、肛門腫痛：用馬齒莧葉、三葉酸草等分,，煎湯熏洗,。一天二次，有效,。

17,、赤白逅眄：用馬齒莧搗汁三合，倒入溫?zé)嵋粌擅峨u蛋白中,，乘微溫一次服下,。一般服兩次見效。

18,、腹中白蟲：用馬齒莧煮水一碗,，和鹽醋空腹吃下。不久有白蟲排出,。

19,、風(fēng)齒腫痛：用馬齒莧一把，嚼汁浸患處,，腫即消退,。

20、小兒臍瘡：用馬齒莧燒過,，研末敷涂,。

21、瘡腫毒,；有馬齒莧二分,、石灰三分，共研為末,，加雞蛋白調(diào)勻敷涂,。

22、積年惡瘡：用馬齒莧搗爛封住,，或取汗煎濃敷涂,。

23,、預(yù)防菌痢：取鮮馬齒莧莖葉煎服,。

24,、菌痢,、腸炎及痢疾帶菌者：煎葉服用,。

25、鉤蟲?。乎r馬齒莧煎汁,，加食醋，空腹服用,。

26,、淋巴結(jié)核潰爛：干馬齒莧磨成細(xì)粉，煎成糊狀涂抹患處,。

27,、瘡癤及化膿性疾患：取鮮馬齒莧搗碎后煮沸，用毛巾蘸藥液溻洗患處,。

28,、小兒單鈍性腹瀉：取新鮮馬齒莧煎湯服用。

【其他價(jià)值】

食用：馬齒莧生食,、烹食均可,，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強(qiáng)烈的味道不太習(xí)慣的話,，就不要用太多,。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食,，可用來做湯或用于做沙司,、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做,，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪,，其莖和葉可用醋腌泡食用。

營養(yǎng)：馬齒莧含有豐富的二羥乙胺,、蘋果酸,、葡萄糖、鈣,、磷,、鐵以及維生素E、胡蘿卜素,、維生素B,、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì),。馬齒莧在營養(yǎng)上有一個(gè)突出的特點(diǎn)，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物,。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收,，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性,，對防治心血管疾病很有利,。

【化學(xué)成分】

馬齒莧含大量去甲腎上腺素和多量鉀鹽（包括硝酸鉀、氯化鉀,、硫酸鉀和其他鉀鹽）,。還含多巴、多巴胺,、甜菜素,、異甜菜素、甜菜甙,、異甜菜甙,、草酸、蘋果酸,、檸檬酸,、谷氨酸、天冬氨酸,、丙氨酸以及葡萄糖,、果糖、蔗糖等,。

藥理作用：對大腸桿菌,、傷寒桿菌、痢疾桿菌等均有抑制作用,、對平滑肌作用,、對骨骼肌作用、對子宮作用等,。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)運(yùn)用：治療腸炎,、急性關(guān)節(jié)炎、膀胱炎,、尿道炎,、肛門炎、痔瘡出血等,。

【飲片形狀】

夏,、秋季莖葉茂盛時(shí)采收。割取全草,，洗凈,，用沸水略燙后曬干（不燙難以曬干）,。

全草多皺縮卷曲成團(tuán)。莖圓柱形,，長10-25cm,，直徑1-3mm，表面黃棕色至棕褐色,，有明顯扭曲的縱溝紋,。葉易破碎或脫落，完整葉片倒卵形,，綠褐色,，長1-2．5cm，寬0．5-l．5cm,，先端純平或微缺，全緣,?；ㄉ僖姡S色,，生于枝端,。蒴果圓錐形，長約5mm,，帽狀蓋裂,，內(nèi)含多數(shù)黑色細(xì)小種子。氣微,，味微酸而帶粘性,。以株小、質(zhì)嫩,、整齊少碎,、葉多、青綠色,、無雜質(zhì)者為佳,。

【配伍禁忌】

1、脾胃索虛,，腹瀉便溏之人忌食,。

2、懷孕婦女,，尤其是有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦忌食,。

3、馬齒莧忌與甲魚同食,，否則會(huì)使實(shí)用者腸胃消化不良,，食物中毒等,。

4、適宜腸胃道感染之人食用,；適宜皮膚粗糙干燥,，維生素A缺乏癥，角膜軟化癥,，眼干燥癥,，夜盲癥的人食用；適宜小兒單純性腹瀉,，小兒百日咳者食用,；適宜鉤蟲病患者食用；適宜婦女赤白帶下及孕婦臨產(chǎn)時(shí)食用,；適宜矽肺患者食用,。

【植物文化】

從前有一富商人家，家里有三個(gè)兒子,，老大,、老二都娶了媳婦，老三年幼,，也買了個(gè)童養(yǎng)媳,。童養(yǎng)媳才十一二歲，體瘦身弱,，可家里的苦活累活全都落在她一個(gè)人頭上看,。整天吃剩的、穿破的不說,，稍有差錯(cuò),，婆婆就得打罵。再加上大嫂為人奸詐刁鉆,，常常在中間搬弄是非,，挑唆婆婆平白無故地打罵她，自己則在旁邊看笑話,。她有話沒處說,，只有把苦水暗暗地往肚里咽。所幸的是,，二嫂為人忠厚善良,，遇上她挨打受氣，就想辦法勸解,，使她感到了一點(diǎn)安慰,。

有一年，村里流行痢疾,，半個(gè)月就死了許多人,。童養(yǎng)媳不幸也傳染上了,，成天拉肚子跑茅房．大嫂非常恐慌,，擔(dān)心自已被傳染,，就對婆婆說：“死丫頭不能干活了，還留她干什么,？萬一把咱們傳染上了,，后悔也來不及，不如趁早把她趕出去,?！逼牌乓宦牐X得有理,，可是又一想,，趕出家門畢競名聲不好，不如把她趕到菜園子的茅棚里去住,。

童養(yǎng)媳只得搬到了茅棚里,。幾天過去了，沒有人給她送飯,，她餓得實(shí)在受不了，又不敢偷吃園子里的菜,，只得從地邊掐了許多野菜,，在棚子里用鍋煮著吃。就這樣連吃帶喝過了三天,，卻沒想到痢疾竟然止住了,，身上也有勁了。兩天之后,，病居然全好了,。她趕緊回家，剛只見丈夫穿若孝衣,，門上掛若白紙幡,，原來婆婆和大嫂都因鬧痢疾死了，只有二嫂還躺在床上,。她急忙返回園子,，挖了半籃了野菜，煮好后喂給二嫂吃,。連續(xù)吃了3天,，二嫂的病也好了。這件事馬上在村里傳開了,，村人紛紛挖這種野萊吃,，果然靈驗(yàn),。但人們都不知道這種野菜叫什么名字，只見它長得像馬的牙齒,，就把它叫“馬齒莧”,。

【注意】

馬齒莧栽培出大花品種供花卉觀賞，學(xué)名：環(huán)翅馬齒莧,。又名闊葉半枝蓮,，馬齒莧科馬齒莧屬一至多年生草本。植株低矮,，匍匐生長,。莖葉肉質(zhì)，葉片橢圓至倒卵形,，綠色,，葉緣可泛紅褐色?；▎紊谥?，花瓣5，花色有白,、紅,、粉紅、桃紅,、橘黃,、黃色等，花型有單瓣,、重瓣,、半重瓣?；ㄆ谙那锛?。本種由馬齒莧和松葉牡丹（大花馬齒莧）人工雜交而得。

以上內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),，治療請遵醫(yī)囑,。