近年來(lái),，江蘇省省政府大力實(shí)施農(nóng)業(yè)三項(xiàng)工程,，推進(jìn)農(nóng)業(yè)優(yōu)新品種主體化、高新技術(shù)普及化,、高效模式多元化,，全省涌現(xiàn)出一批蔬菜高產(chǎn)高效新模式。其中黃瓜/辣椒—耐熱青菜(普通白菜)—芹菜茬口安排模式已成熟應(yīng)用,，并有較大推廣價(jià)值,。2009年,，應(yīng)用該種植模式，每667平方米黃瓜產(chǎn)量6000 千克,，產(chǎn)值12000元,，耐熱青菜產(chǎn)量2000千克左右，產(chǎn)值4000元,，芹菜產(chǎn)量4000千克左右,，產(chǎn)值9000元，合計(jì)每667平方米總產(chǎn)值在25000元左右,，純效益可達(dá)15000元左右,。以辣椒輪茬計(jì)，每667平方米辣椒產(chǎn)量35000千克,，產(chǎn)值8000元左右,，合計(jì)每667平方米總產(chǎn)值約21000元，純效益可達(dá)11000元,。

    1. 茬口安排

    黃瓜12月～翌年1月播種,，2月下旬～3月初定植于塑料大棚，采收到6～7月,。

    辣椒電熱線育苗一般在12月下旬～翌年1月上旬播種,，溫床育苗在11月播種，冷床育苗在10月下旬～11月上旬播種,。3月上中旬定植,，6～7月采收基本結(jié)束。

    耐熱青菜6～8月均可栽培,，需提前育苗,，一般苗齡20天，黃瓜/辣椒采收后定植,，20天左右上市,。

    芹菜7月中旬～8月中旬播種，苗齡60天左右,，9月中旬～10月中旬定植,，根據(jù)不同品種和市場(chǎng)需要，適時(shí)分批采收,。

    2. 品種選擇

(1)黃瓜

可選擇申青系列(如申青1號(hào)),、天津系列(如津優(yōu)、津研,、津春),、水果型黃瓜(如荷蘭黃瓜、拉迪特小黃瓜)品種。

(2)辣椒

早熟栽培宜選較耐寒,、對(duì)低溫適應(yīng)性較強(qiáng),、坐果節(jié)位低、早熟豐產(chǎn)的辣椒品種,，如蘇椒5號(hào),、徐研大椒、湘研12號(hào),、贛椒1號(hào)、早豐1號(hào),、洛椒系列(如洛椒8號(hào),、洛椒98A)、汴椒,；甜椒品種如海豐5號(hào),、中椒系列、嘉配5號(hào),、開椒6號(hào),、進(jìn)口彩椒。

(3)耐熱青菜

宜選耐熱的日本華王青菜等品種,。

(4)芹菜

應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì),、高產(chǎn)、抗性強(qiáng),、商品性好的芹菜品種,，早秋芹宜選用早青芹，晚秋芹可選用黃心芹,、上農(nóng)玉芹,、雙港西芹等。

    3. 栽培技術(shù)

    (1)黃瓜

    ①培育壯苗:種子采用溫湯浸種,、催芽,，采用營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤育苗，每立方米營(yíng)養(yǎng)土加50%多菌靈可濕性粉劑100克消毒,。幼苗出土?xí)r保持較高的溫度,，齊苗后適當(dāng)降溫，定植前7天進(jìn)行降溫?zé)捗纭?/p>

    ②施肥定植:每667平方米施腐熟有機(jī)肥3000千克以上,，做高25厘米的高畦,，畦面覆蓋地膜，按行距70厘米,、株距30 厘米栽苗,，每667平方米定植3000株左右，選晴天進(jìn)行,。

    ③田間管理:定植后1周,，黃瓜已開始甩蔓,，需及時(shí)吊蔓，一般根瓜坐住前不施肥,，根瓜坐住后,，結(jié)合澆水進(jìn)行第1次追肥，每667平方米施尿素5千克,、三元復(fù)合肥(N:P:K為15:15:15)10千克,，以后每隔7～10天追肥1次。隨時(shí)去除雄花,，打掉卷須,，摘除植株基部側(cè)枝，并除去化瓜,、彎瓜及畸形瓜,。

    ④病蟲害防治:堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的原則,，以農(nóng)業(yè)防治,、物理防治、生物防治為主,，化學(xué)防治為輔,。當(dāng)?shù)刂饕『τ兴共　追鄄?、?xì)菌性角斑病,、枯萎病等，除適當(dāng)進(jìn)行通風(fēng),、降低濕度,、清潔田園來(lái)減輕病害發(fā)生外，可交替選用70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液,、75%百菌清可濕性粉劑600倍液,、15%三唑酮可濕性粉劑1500倍液噴霧防治。主要害蟲有潛葉蠅,、蚜蟲,、煙粉虱等，可采用色板誘殺以減少蟲口基數(shù),，也可選用20%滅蠅胺可溶性粉劑2000倍液或20%吡蟲啉可溶性液劑2000倍液噴霧防治,。

    ⑤及時(shí)采收:當(dāng)瓜蒂粘連的花冠由黃變暗時(shí)為最佳采收期，及時(shí)采摘可以防止墜秧,，避免化瓜,，特別是根瓜應(yīng)及早采摘。

    (2)辣椒

    ①浸種催芽、播種播前進(jìn)行苗床消毒:每667平方米用種量50克,。播前將種子用紗布包好置于涼水中浸泡8～10分,，再用55℃溫水浸種15分，不斷攪拌至溫度降到30℃再浸5 小時(shí),。然后進(jìn)行催芽,，先將種子用清水漂洗3～4次，撈出后用2倍洗凈的細(xì)沙與種子混勻,，蓋上濕布,，前期溫度掌握在28～30℃，后期20～25℃,，5～6天后齊芽即可播種,。播后澆透水并搭小拱棚，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)保濕,、保墑。

    ②培育壯苗:幼苗二葉一心時(shí)及時(shí)栽入營(yíng)養(yǎng)缽,。棚內(nèi)白天氣溫保持在25℃以上,，夜間控制在16℃以上，相對(duì)濕度要求在70%以下,。每隔10天噴施1次75%百菌清可濕性粉劑800倍液,，防治炭疽病和灰霉病，連噴3～4次,。每隔7～10天澆施稀薄農(nóng)家有機(jī)液肥1次,，保持缽?fù)翝駶?rùn)。12月～翌年1月主要做好苗床常規(guī)管理工作,，控制好肥水,，防止徒長(zhǎng)，加強(qiáng)通風(fēng)換氣,，嚴(yán)控棚內(nèi)溫,、濕度，以培育壯苗,。

    ③適時(shí)移栽:每667平方米施腐熟廄肥3000～4000千克,、三元復(fù)合肥40千克，深翻整地,、開深溝做高畦,，畦面寬60～70厘米，溝寬25～30 厘米,，畦高15～20厘米,。定植前7～10天覆膜。每畦種2行，株距25～30厘米,，每667平方米栽苗3000～5000株,。定植后5～7天密閉大棚，使大棚內(nèi)溫度達(dá)到30℃左右,。夜間采用多層覆蓋保溫防凍,，白天應(yīng)將覆蓋物揭開透光，以促進(jìn)幼苗早發(fā)新根,、早緩苗,。幼苗長(zhǎng)出新葉后，白天棚溫可降至24～28℃,，高于30℃時(shí)要適時(shí)適度放風(fēng),，排濕降溫，夜間保持15～20℃,。

    ④田間管理:坐果前酌情輕施提苗肥,，用稀薄農(nóng)家有機(jī)液肥灌施或每667平方米隨水澆施尿素5千克。開始采果后,，在株間每667平方米交替穴施尿素和三元復(fù)合肥15～20千克,。以后每隔10～15天追1次肥，每次每667平方米施10千克左右,。生長(zhǎng)前期要及時(shí)摘除植株基部生長(zhǎng)旺盛的側(cè)枝,，中后期摘除植株內(nèi)部過(guò)密的細(xì)弱枝。

    ⑤病蟲害防治:主要病蟲害有疫病,、根腐病,、灰霉病、蚜蟲,、煙粉虱等,。防治措施:一是進(jìn)行種子及苗床土壤消毒，尤其是連作大棚定植前一定要進(jìn)行土壤消毒,，每平方米用50%多菌靈可濕性粉劑5克加干細(xì)土1 千克拌勻撒于畦面,。二是實(shí)行配方施肥，增施磷鉀肥,；三是注意大棚通風(fēng)排濕,；四是發(fā)病初期及時(shí)噴藥防治，并盡早防治蚜蟲,、煙粉虱,，以減少病毒病為害。

    ⑥采收生長(zhǎng)瘦弱的植株,，可提早采收青果,，而對(duì)生長(zhǎng)旺盛甚至有徒長(zhǎng)趨勢(shì)的植株,，可延遲采收，以控制莖葉生長(zhǎng),。無(wú)論是采收青果還是紅果,，門椒都要盡量早摘。產(chǎn)量高峰期隔1～2天采收1次,。

(3)耐熱青菜

華王青菜播種密度要稀,，每667平方米用種量700克，100平方米幼苗可定植300平方米大田,，一般苗齡20天,。在前茬采收后即可定植。標(biāo)準(zhǔn)鋼架大棚每棚縱向做3條1.8米寬的畦,，畦高10厘米左右,，同時(shí)要求畦面平整或畦面中間略高呈微拱形，以防止畦面積水爛苗,。株行距各為15厘米左右,。華王青菜生長(zhǎng)期短，需水需肥量較大,，整地前每667平方米可撒施三元復(fù)合肥50 千克和碳酸氫銨25 千克,，以后根據(jù)苗情結(jié)合澆水每667平方米再追施4～5千克尿素2次，在高溫季節(jié)宜經(jīng)常澆水,，以滿足肥水需求,。定植后20天左右即可上市,。華王青菜的主要害蟲有菜青蟲,、小菜蛾、蚜蟲,、夜蛾等,，可用頻振式殺蟲燈誘殺成蟲，以降低蟲口基數(shù),，必要時(shí)交替選用Bt乳劑,、甲維鹽等農(nóng)藥防治。

    (4)芹菜

    ①培育壯苗:播前用清水浸種4～5小時(shí),，再?zèng)_洗揉搓1～2次,，用濕布包好，置于陰涼處(7～8月于白天置于冰箱內(nèi),，晚上取出),，確保種子濕潤(rùn)，待80%種子露白后播種,。一般每667平方米苗床播種量1.5～2.5千克,，可供3～4倍面積定植之用,。出苗后應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，結(jié)合澆水每667平方米可施尿素10～15千克,。

    ②定植:翻耕前每667平方米施腐熟農(nóng)家肥2500千克,、三元復(fù)合肥50千克，深耕15厘米,，隨即細(xì)耙做畦,，畦(連溝)寬1.8～2.0米。芹菜苗齡60天左右定植,。一般本芹3～4片真葉時(shí)即可定植,，株行距為10～15厘米見方；西芹3～4葉時(shí)間苗1次,，6～7片葉時(shí)定植,，株行距15～20 厘米。定植后隨即澆定根水,。

    ③田間管理:除基肥外還需追施肥水多次,，定植緩苗后追肥1次，以氮肥為主,，每667平方米施尿素10～15 千克,，并且要保持土壤濕潤(rùn)。

    ④病蟲害防治:主要病害是葉斑病,，可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧防治,。主要害蟲是蚜蟲，可用20%吡蟲啉可溶性液劑2000倍液噴霧防治,。

    ⑤采收:根據(jù)品種和市場(chǎng)需要,，適時(shí)分批采收。