又到了一年最熱的時候了,，近兩天胃口不好，就想吃點開胃又不膩的飯菜,。那么今天的美食是一年四季都很受歡迎的,，香辣過癮,，非常增食欲，太棒了,！

金針菇，是一種食用菌,，質(zhì)地脆嫩,、味道鮮美，是非常著名的食用菌之一,。 金針菇含有豐富的多糖,、蛋白、礦物質(zhì),、維生素等營養(yǎng)成分,，其中的精氨酸和賴氨酸等人體必需脂肪酸含量高于其他的菇類，被譽為“增智菇”,。金針菇其中的營養(yǎng)價值主要有抗氧化成分,、多酚類和維生素，具有抗氧化,、調(diào)節(jié)血脂的一些保健功能,。相信很多人都喜歡涮火鍋，脆脆生生的非常美味,。那么你炒過嗎,？一樣很美味哦。

【醬炒金針菇】

所需簡單食材：肉 金針菇 郫縣豆瓣醬 蔥 姜油 鹽 耗油

首先處理食材;肉切成細肉絲,，金針菇切掉根部洗凈備用,，蔥切蔥花，姜切片,。

做法：1鍋內(nèi)油熱,，放入肉絲煸炒。

2炒至肉絲變色,，放入蔥姜爆香,。

3倒入郫縣豆瓣醬，超出紅油,。

4放入處理好的金針菇,。

5因為豆瓣醬有一定的咸度，少放一點鹽調(diào)味,。

6炒至金針菇斷生,，放耗油提鮮即可出鍋。

7香辣可口,、脆嫩爽口的醬炒金針菇就做好了,，因為肉絲細很好熟,，這道菜幾分鐘就可以做好，真正是夏天的快手菜,。

明兒今天的分享就到這里,，非常感謝您的閱讀，金針菇有很多的做法,，你還知道哪些做法,？歡迎您留言探討?；蛘吣阆矚g卻不會的菜式,，也可以留言，教你做菜,。明兒會每天更新美食,，希望和您不見不散哦。喜歡明兒美食的,，歡迎關(guān)注,、評論、點贊,、分享哦,。