培養(yǎng)基及配制 培養(yǎng)基可用常規(guī)木屑麩皮培養(yǎng)基或棉子殼,、玉米芯及農(nóng)作物秸稈等培養(yǎng)基配方。干培養(yǎng)料與拌料水比為1∶1.2左右,,生料快速發(fā)酵防污劑為0.4%~0.5%,。拌料時按同一濃度或用量比一次或分次溶于拌料水中,充分溶解攪混均勻后施入拌均勻的干培養(yǎng)料中,,用鐵锨反復(fù)翻拌勻后即可裝袋,。 裝袋,、滅菌 裝料時應(yīng)選0.04毫米以上韌性強(qiáng),、薄厚均勻、不易脆裂,、無破漏的優(yōu)質(zhì)聚乙烯或聚丙烯塑料袋,。裝料時制種應(yīng)裝得松緊適度,栽培可適當(dāng)把料裝緊實(shí),,裝好后用手按平料面,,用20厘米長塑料扎繩扎緊袋口即可滅菌,一般溫度達(dá)到100℃維持4—6小時即可,。如條件有限,、制種栽培量少,可再加套一個稍大一點(diǎn)的塑料袋扎緊袋口后,,堆碼于大鐵鍋等物體中,,蓋上木板或蓋子,上壓重物(防止漂?。?,然后向鍋體中加水淹沒培養(yǎng)料袋2~3厘米,升火加溫至水沸即100℃,,保持3-4小時(如塑料袋大裝料較多可適當(dāng)延長滅菌時間1-2小時,,如中途水份減少可補(bǔ)充60~80℃熱水),,可縮短常規(guī)滅菌時間一半左右。滅菌結(jié)束后取出培養(yǎng)料袋放入接種室或緩沖室降溫(加套袋脫去套袋)待溫度下降至25℃或冷卻后,,按常規(guī)方法消毒,,或按拌料用防污劑1.5%的用量對接種室均勻噴霧消毒,20分鐘后即可進(jìn)入接種,?! ?/p> 接種、培養(yǎng) 接種應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),、無污染健壯菌種,、菌絲潔白、挖取菌塊呈黃白色,。對菌絲稀疏,、生長無力、菌絲體老化變軟,、顏色異常有霉味的菌種不能選用,。接種時可適當(dāng)增加菌種量,促進(jìn)菌絲較快地萌發(fā)生長,。接種后稍扎緊袋口后即可放入培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng),。 培養(yǎng)應(yīng)選用保溫,、通風(fēng),、降溫等條件較好的室內(nèi)作培養(yǎng)室。使用前用防蟲,、消毒藥劑處理后,,將培養(yǎng)料袋移入豎直放于培養(yǎng)架上,溫度應(yīng)保持在26~28℃左右,,切忌形成溫差,,使接種空間部分出現(xiàn)水珠停滯影響菌絲的萌發(fā)生長。培養(yǎng)期間應(yīng)做好保溫,、降溫,、翻袋換位、消毒,、防蟲等工作,。培養(yǎng)中只需保持適宜的水份,不需加濕,。如條件適宜,,培養(yǎng)一月左右菌絲可發(fā)滿袋,適宜母種制原種,、栽培種及栽培,。也可適香菇,、平菇、金針菇等食用菌制種栽培應(yīng)用,?! ?/p> 來源:陜西省寧強(qiáng)縣鐵鎖關(guān)食用菌新技術(shù)推廣站 |
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