如果你還在用普通白面包餃子,，那就太out了。今天給大家推薦一款翡翠水餃,，既有顏值,，又有營養(yǎng)，端上桌,，絕對讓人眼前一亮,。

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翡翠水餃

圖文 | zeychou

韭菜250克肉末750克雞蛋1個面粉800克溫水200克菠菜250克麻油1湯匙油2湯匙五香粉1茶匙鹽2茶匙雞精1 茶匙

1. 韭菜洗凈切小段，加入麻油稍稍腌制一下,。2. 加入肉末,，雞蛋，油,，五香粉,，鹽，和雞精,。3. 攪拌至掛漿即可,。4. 將菠菜洗凈，放入沸水中汆燙至顏色變深撈出,。5. 將菠菜榨成汁,，兌點溫水成200克左右的菠菜汁。6. 將面粉分成兩份,。7. 分別加入溫水和菠菜汁,，揉成原色和綠色兩個面團。8. 在案板上撒上適量面粉,，原色面團揉成長條形,，綠色面團搟成長條片狀。9. 用綠色面皮包裹起原色面團,。10. 切成大小一致的小劑子,。11. 將劑子切面朝下，搟成餃子皮,。12. 包成餃子即可,。