很多小仙女都很愛喝酸酸甜甜的乳飲料

一是為了減肥

二是為了防止上廁所的時候

.....嗯.....（bian mi）

然鵝............

含乳飲料真的有這種“奇效”嗎？

深圳市消費者委員會和深圳市品質(zhì)消費研究院,，通過比較試驗給出了答案,。

本次含乳飲料比較試驗由深圳市消委會聯(lián)合寶安區(qū)消委會、福田區(qū)消委會,、龍崗區(qū)消委會,，共同委托深圳市品質(zhì)消費研究院開展，由深圳海關食品檢驗檢疫技術中心進行檢測,！

先上工作照：

本次測評共測了↓20款含乳飲料↓

其中，4款為發(fā)酵型含乳飲料,，16款為乳酸菌飲料：有活菌型和非活菌型的,，有冷藏和常溫的。同時設置了深圳售賣和香港售賣的益力多乳酸菌飲品品質(zhì)比較測評,。

樣品均為模擬消費者方式在商超（家樂福,、沃爾瑪,、星河永輝超市和香港上水百佳超市）匿名購買哦~

下面這張圖告訴你含乳飲料分為哪幾種：

乳酸菌飲料和發(fā)酵型含乳飲料的制作工藝基本一致,，就是國標蛋白質(zhì)含量的要求有所不同（乳酸菌飲料蛋白質(zhì)要求≥0.7g/100g,；發(fā)酵型含乳飲料蛋白質(zhì)要求≥1.0g/100g）。

總評情況

含乳飲料全部樣品均符合國家標準要求,。四星級以上產(chǎn)品品質(zhì)明顯高于國標要求,，最突出的品質(zhì)指標乳酸菌含量（滅菌型含乳飲料除外）高于國標要求百倍，本次評選出了4款品質(zhì)優(yōu)異的五星級產(chǎn)品噢~

品質(zhì)榜單

1,、以上星級評定,，是依據(jù)國內(nèi)含乳飲料標準GB/T 21732-2008以及其他相關標準的要求,，結合檢測機構意見和奶制品、營養(yǎng)學專家的建議,，對含乳飲料中各項指標進行權重設計并進行評分,，表現(xiàn)越佳，分值越高,。

2,、總評權重：乳酸菌含量 50% ；蔗糖含量25%（低糖不參與測評）,；蛋白質(zhì)含量25%,。

3、評價結果用“★”表示,，“★”越多結果越好,，同星級產(chǎn)品排名不分先后。

本次比較試驗以乳酸菌指標為重點指標,，因此滅菌型不參與星級排行,，僅做消費提示。

以下為滅菌型含乳飲料,，不含活性乳酸菌噢,。

測評亮點

一：

1.深圳售賣的益力多的乳酸菌含量明顯高于香港售益力多的乳酸菌含量,，兩者相差約4.7倍。

上實驗數(shù)據(jù)!

2.標稱的碳水化合物含量上,，低糖型益力多碳水化合物含量香港售賣的產(chǎn)品是深圳的1.7倍。

3.在蔗糖以及蛋白質(zhì)指標上,，深圳益力多都略優(yōu)于香港益力多。

4.深圳銷售價格均低于香港銷售價格,。

為什么深港的益力多中乳酸菌品質(zhì)差別這么大,？

答：推測是香港的某些益力多無法保證全程冷鏈，乳酸菌在運輸和保藏過程中會老化死亡,，因此活菌數(shù)量迅速下降 ,。

說了這么多，你還要去香港搬益力多,，我們也就不攔著你了....

二：

國產(chǎn)&進口的冷藏活菌含乳飲料,，隨機抽取的市售樣品乳酸菌含量均優(yōu)于國家標準要求。

乳酸菌含量平均值為21.3億CFU/ mL ,，整體優(yōu)于國標出廠期限量要求的100萬 CFU/ mL,，整體也均達到各個產(chǎn)品標簽所標注的活乳酸菌數(shù)含量。

三：

蛋白質(zhì)含量均高于國家限量要求

含乳飲料的蛋白質(zhì)含量要求,，相對于牛奶、酸奶（發(fā)酵乳和風味發(fā)酵乳）要低很多,。

你關心的問題來了,！敲黑板！??！

別喝那么多，會胖,！

四：

蔗糖含量高很可能白砂糖添加多

減肥瘦身潤腸道的小姐姐,，普遍偏向于選擇低糖或無糖的，來看看總體的蔗糖含量吧~

為了方便理解,，假設一塊方糖≈4.54g，那么蔗糖含量最高的“美樂多活乳酸菌飲品”,，100mL的容量蔗糖含量為15.1g,，等同于含有3.3塊方糖。

五：

除了蔗糖含量,，還需要關注碳水化合物的含量哦~

碳水化合物可以簡單理解為：

碳水化合物 ≈ 糖類 + 纖維素

一瓶普通可樂的碳水化合物含量為10.6g /100 mL,。如果同樣以100mL容量比較,，碳水化合物含量最高的香港益力多活性乳酸菌飲品是可樂碳水化合物含量的1.6倍！

寶寶一天喝300mL這樣的含乳飲料就可能已經(jīng)導致糖過量了,，容易引發(fā)兒童肥胖癥。

同樣的,，愛美的女士也注意飲用量哦,！

消費提示

一,、不推薦配制型含乳飲料

配制型含乳飲料，與發(fā)酵新型含乳飲料和乳酸菌飲料不同,，沒有經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵,，而是直接利用乳或乳制品為原料，加入水,、白砂糖和（或）甜味劑,、酸味劑等配料調(diào)配而成,。這類乳飲品的功能遠低于發(fā)酵型乳酸菌奶飲料~購買時，可以看標簽里有沒有乳酸菌來區(qū)分哦,！

二,、選擇冷藏乳酸菌飲料

乳酸菌飲料有殺菌型（非活菌）和未殺菌型（活菌）兩種類型,，如果把乳酸菌作為購買乳酸菌飲料最重要的指標,，那么請選擇冷藏保存的乳酸菌飲料！

常溫下售賣的活菌型飲品,，營養(yǎng)流失且易變質(zhì),！

三、乳酸菌種類越多≠營養(yǎng)價值越高

乳酸菌種類并不是越多營養(yǎng)價值就越高,，建議換著喝不同的活性乳酸菌飲料，這樣可令人體內(nèi)的有益菌品種齊全,。

四,、細看標簽，選低糖的

建議在選擇含乳飲料的時候,，可以細看標簽,，在保證蛋白質(zhì)含量夠高的前提下，優(yōu)先選擇碳水化合物中糖類較低,，或者含有植物纖維的品種,。

一般來說，兒童型產(chǎn)品和果味型產(chǎn)品,，糖的含量都會偏高一些,，建議少購買。

五,、最后?。。▌澲攸c）：少給兒童購買含乳飲料,、拒絕飯前來一瓶

因為兒童型的含乳飲料，含糖量較高,，易引發(fā)兒童肥胖癥,，且這類飲料一般為常溫滅菌型，活性乳酸菌基本沒有,，營養(yǎng)價值并沒有活菌型的含乳飲料高,，蛋白質(zhì)含量也沒有牛奶和酸奶高！

同時,，這類飲料口味偏甜，酸度適中，非常得小孩子歡心,，而小孩子的自控能力并不高，很多時候都喜歡飯前來一瓶,，導致小孩出現(xiàn)飯前吃不下，不愛吃的現(xiàn)象,。

編輯：覺瑩子