林則徐芋泥待客

文/趙元波

1839年,，道光皇帝派林則徐為欽差大臣到廣州禁煙。一些靠販賣鴉片毒害中國(guó)人發(fā)財(cái)?shù)牟环ㄍ鈬?guó)商販,，總想尋找機(jī)會(huì)摸摸林則徐的底細(xì),，探知一下林則徐禁煙的態(tài)度。

這天,，英國(guó)領(lǐng)事邀請(qǐng)林則徐赴宴,。宴會(huì)快結(jié)束時(shí)，端上來(lái)的最后一道點(diǎn)心是甜食冰淇淋,。當(dāng)時(shí)一向見(jiàn)多識(shí)廣的林則徐也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)冰淇淋,，見(jiàn)上面冒著氣，以為很燙,，便用嘴吹了吹,，才送到嘴邊，在座的外國(guó)商人見(jiàn)了不禁哄堂大笑起來(lái),。林大人呢,，對(duì)此只是笑笑，并不生氣,，淡淡地說(shuō)一句：“冰淇淋好吃,，但不懂怎么吃，胡來(lái)是不行的,。得按規(guī)矩吃,，才沒(méi)問(wèn)題?！?/span>

　 來(lái)而不往非禮也,。事后，林則徐也備了豐盛的筵席回請(qǐng)領(lǐng)事和商人們,。幾道涼菜上過(guò)后,，端上一盤(pán)太極圖案的菜，這道菜顏色淡灰,，略帶暗紅,，光滑發(fā)亮，不冒熱氣,，看上去同涼菜沒(méi)什么兩樣,。

林則徐怕這些外國(guó)人不懂得這道菜怎么吃，就自己先用勺舀一些放在小碗里，英國(guó)商人義律想何必如此麻煩呢,，于是舀了滿滿一勺,，就要往嘴里送，林則徐說(shuō)聲“慢”,，這義律哪里聽(tīng)得進(jìn)去,，把滿滿一勺塞進(jìn)口中，只聽(tīng)“呀”的一聲,，義律燙得跳了起來(lái),，用手捂住了嘴，嘴唇已燙出一圈紅紅的“花邊”,，其余的客人都給驚呆了,。

原來(lái)這道菜是林則徐家鄉(xiāng)福建的一道名菜檳榔芋泥，是用芋頭磨粉和油調(diào)制而成,，外看冷而內(nèi)熱,。為緩解這尷尬局面，林則徐站起來(lái)說(shuō)：“這檳榔芋泥,，吃法正好和似熱實(shí)冷的冰淇淋相反,。吃是好吃，但不懂怎么吃,，胡來(lái)是會(huì)燙到嘴的,。吃這道檳榔芋泥就像做事一樣，只有老老實(shí)實(shí)按規(guī)矩辦,，才會(huì)沒(méi)事,。”聽(tīng)了這話,，這些外國(guó)商人一下子傻了眼,，領(lǐng)教到了林則徐的厲害，感到林則徐是個(gè)不好對(duì)付的中國(guó)人,。

林則徐與這些商人的幾番較量,，這些這些英國(guó)商人打消了僥幸心里，不得不同意繳出全部鴉片,。