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清炒菜心的做法

 管理殿堂 2018-07-31

清炒菜心

清炒菜心
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作者：阿靜菜譜

食材用料

菜心 500克
植物油 適量
鹽 適量

清炒菜心的做法

  • 清炒菜心的做法圖解1

    1.大蒜拍扁去皮

  • 清炒菜心的做法圖解2

    2.熱油加入大蒜

  • 清炒菜心的做法圖解3

    3.煎至兩面金黃

  • 清炒菜心的做法圖解4

    4.加入泡水洗干凈的菜心

  • 清炒菜心的做法圖解5

    5.加入半碗水

  • 清炒菜心的做法圖解6

    6.把葉子部分推到旁邊,，莖部比較難熟泡到水里先煮一下

  • 清炒菜心的做法圖解7

    7.待莖部煮至稍微變色,，再把葉子部分推回鍋里一起炒

  • 清炒菜心的做法圖解8

    8.炒至變軟變油綠色，加入鹽調味

  • 清炒菜心的做法圖解9

    9.完成,，出鍋


小貼士

菜心很容易熟,，別炒太久變黃營養(yǎng)就會大量流失

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