主料 茄子一個(gè) 蒜兩瓣 辣青椒兩個(gè) 面粉適量 醬油少許 鹽少許 糖少許 雞蛋兩個(gè) 西紅柿兩個(gè)

紅燒茄子的做法步驟

1. 把茄子削皮切成滾刀塊，西紅柿,，青椒切好備用,。

2. 放適量的面粉，鹽,，花椒和兩個(gè)雞蛋放在一起,，攪拌成面糊糊

3. 把切好的茄子放到面糊糊里面，均勻的沾上面糊糊,。準(zhǔn)備油鍋,，開(kāi)始炸茄子。

4. 炸至金黃色，將炸好的茄子撈出備用,。

5. 將準(zhǔn)備好的蒜,，西紅柿，青椒倒入鍋中翻炒,，加入適量醬油,，鹽，白糖,，繼續(xù)翻炒,，翻炒至西紅柿有了湯汁，把炸好的茄子放入,，翻炒幾下美味的燒茄子就可以出鍋了?。?/p>