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B058：芝士小饅頭

徐yueye 2018-07-29

展開全文

配料
原料	工具
黃油60g	打蛋盆
糖粉30g	電動(dòng)打蛋器
蛋清10g	刮刀
奶粉20g	電子稱
鹽2g	粉篩
夫芝士粉30g
低筋粉80g
準(zhǔn)備工作：*黃油放室溫軟化份量：1cm的小球108個(gè)

制作步驟：

步驟一/step1

60g軟化的黃油和30g糖粉倒入打蛋盆中打發(fā)至白

步驟二/step2

分2次加入蛋清繼續(xù)打發(fā)

步驟三/step3

打發(fā)至融合

步驟四/step4 再倒入2g鹽,、20g奶粉和30g卡夫芝士粉

步驟五/step5 攪拌均勻

步驟六/step6

再篩入80g低筋粉

步驟七/step7

攪拌均勻

步驟八/step8

烤箱開上下160度預(yù)熱

步驟九/step9

拌好的面團(tuán)搓成1cm大的小球

步驟十/step10

整齊的擺在烤盤中

步驟十一/step11

放入預(yù)熱的烤箱上下火160度15分鐘左右即可

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來(lái)自：徐yueye > 《餅干》

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