鹽蒸橙子：治咳嗽,，效果大于一般止咳藥,。 用料：橙子,、少量鹽,。 做法： - 把橙子洗干凈后,，放在鹽水中浸泡20分鐘,，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮,，在頂部平切開一片,，在露出的果肉上撒上少量鹽，用筷子在果肉上戳幾個(gè)洞,，使的鹽更容易進(jìn)入果肉中,。
- 把切開的橙皮蓋上，放入碗中,。碗中不加水,，直接放入蒸籠，等水沸騰15分鐘左右即可
吃法：去皮吃果肉,，碗底的汁水一起喝掉效果更佳,。 潤肺止咳漿 用料：花生,、雪耳,、杏仁、百合,、雪梨半個(gè),、水兩碗,、冰糖。 做法： - 雪耳泡軟,，撕成小瓣,。雪梨去核切成小塊。
- 將所有準(zhǔn)備材料,，放入豆?jié){機(jī),，加兩碗水
- 在豆?jié){機(jī)里，將混合物打碎,。
- 打好過濾后加冰糖攪拌均勻即可,。
羅漢果雪梨銀耳羹：清咽利肺止咳化痰 用料：銀耳10g,、雪梨一個(gè),、羅漢果三分之一個(gè)，清水適量,。 做法： - 銀耳洗凈并提前泡好,、撕成小瓣。
- 放入高壓鍋,，加入適量清水,，大火上汽后轉(zhuǎn)小火，壓30分鐘,，關(guān)火自然排氣,。
- 羅漢果六分成2--3份，放進(jìn)茶包袋,，根據(jù)水量來用茶包袋,。
- 高壓鍋大火煮沸，加入羅漢果,，不蓋上即可,，煮5分鐘。
- 雪梨去皮切成丁,。
- 將雪梨塊放入鍋中,，再一次煮沸。
羅漢果燉梨水：清咽利肺止咳化痰 用料：雪梨,、羅漢果,、川貝、冰糖,。 做法： - 雪梨削皮切成丁,，羅漢果掰開，川貝碾碎,。
- 將雪梨,、羅漢果、川貝放入燉盅,，加入適量水和少量冰糖
- 隔水放入高壓鍋,，上汽后中火壓半個(gè)小時(shí)，排氣打開,。
枇杷雪梨金桔湯 用料：枇杷兩個(gè)，雪梨一個(gè),，金桔三個(gè),，冰糖一塊，蜂蜜一小袋,。 做法：,、 - 食材洗凈去皮待用,，枇杷去皮切塊后用鹽水浸泡
- 小鍋內(nèi)煮水,，水開放入雪梨，加入金桔,；蓋上鍋蓋,。
- 開鍋后放入冰糖、枇杷,，剝兩顆枇杷核放湯里,。
- 再煮30分鐘即可
四物湯 用料： 無花果5顆,，紅棗8個(gè),，鮮百合一小顆，陳皮一小塊,，冰糖適量,。 做法： - 陳皮先泡發(fā)過夜做準(zhǔn)備,。
- 食材洗凈。
- 鍋內(nèi)放水并煮沸,，四物放入,，水開轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，起鍋前放入冰糖即可,。
川貝水梨粥 用料：糯米60克、雪梨一個(gè),、冰糖適量 做法： - 川貝用冷水浸泡1小時(shí)后取出,，糯米用冷水浸泡1小時(shí)后瀝干水備用。
- 雪梨洗凈去皮去核切成片,。
- 砂鍋中加入適量水,，大火煮開后放入糯米和川貝，再次煮開轉(zhuǎn)小火,，煮至米粒微裂和湯汁濃稠,，加入雪梨皮煮10分鐘，冰糖調(diào)味即可,。
金桔醬 用料：金桔一斤、白砂糖50克,、純凈水60ml. 做法： - 將金桔洗干凈,，用鹽水浸泡10分鐘后洗凈
- 將金桔對(duì)半切開，用鹽水浸泡10分鐘后洗凈
- 金桔切碎,，加入白砂糖,，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制一天左右
- 將腌制好的金桔倒入60ml清水,，小火煮開后加入冰糖,，小火煮至冰糖融化
- 用勺子不斷攪拌，防止糊鍋,，大概25分鐘后成粘稠狀即可,。
川貝冰糖燉梨：梨子和湯汁一起吃，止咳潤肺,。 用料：雪梨四個(gè),、川貝母10粒、枸杞一小把,、冰糖8顆,。 做法： - 雪梨洗凈（不去皮），從三分之一梨腰處切開用挖勺挖掉梨核,。
- 每一個(gè)梨窩放2個(gè)冰糖,、3顆枸杞、一點(diǎn)貝母粉,。
- 將切下的梨蓋合,，用竹簽固定，放鍋中蒸煮,。
- 中大火30分鐘,，梨皮呈現(xiàn)深黃色、肉成透明狀即可
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