現(xiàn)在已經(jīng)是悶熱的三伏天了,，由于高溫悶熱,，很多人這段時(shí)間胃口都不怎么好。這時(shí)候飲食應(yīng)該以清淡,、容易消化,、營養(yǎng)豐富的為主，最好避免吃那些黏膩的,，難消化的食物,。盡量避免過飽或者過度饑餓。今天就給大家來介紹一下,，夏天吃哪些蔬菜最養(yǎng)生,。

1、涼性蔬菜

夏天人們身上暑濕比較重,，暑濕傷身后會(huì)導(dǎo)致毛孔張開,，出汗過多，進(jìn)而導(dǎo)致脾胃功能失調(diào),，不利于消化,。這之后吃點(diǎn)涼性的蔬菜，比如苦瓜,、芹菜,、蘆筍等，都能幫助除煩解暑,，清熱解毒,。

2、抗菌消炎的蔬菜

夏季高溫,，細(xì)菌繁殖快,，因此夏天很容易引發(fā)腸道疾病，這時(shí)候多吃些有殺菌消炎作用的蔬菜,，對預(yù)防腸道疾病非常有幫助?？咕椎氖卟擞写笏?、大蔥、洋蔥,、蒜苗等,。蔥蒜類的蔬菜中,，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌,、桿菌,、真菌、病毒有殺滅和抑制作用,。

3,、苦味蔬菜

苦味的蔬菜中含有氨基酸、生物堿等抗菌消炎,、消除疲勞,、去濕熱成分，有很好的保健作用,。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,，，苦味食物可促進(jìn)胃酸的分泌,，增加胃酸濃度,，從而增加食欲。平時(shí)常見的苦味蔬菜有苦瓜,、荷葉,、苦菜等。

4,、水分多的瓜類

夏天出汗多,，體內(nèi)比平時(shí)更容易缺水，因此夏季一定要及時(shí)補(bǔ)水,。有研究表明,，吃含水分多的瓜果蔬菜比直接喝水的補(bǔ)水效果要好得多。在含水較多的瓜類中,，冬瓜占首位,，之后是黃瓜、絲瓜,、西瓜等,。瓜類蔬菜有高鉀低鈉的特點(diǎn)，常吃能降血壓,，保護(hù)血管,。