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酸梅湯 一款最適合廚房朋友的飲料 2種配方做法分享

 明杵 2018-07-25

這幾天忙工作的事,,有點(diǎn)累,,沒有更新,還請(qǐng)各位兄弟姐妹諒解,!有一條信息,,又讓我有了更新的動(dòng)力。

飛哥,,你可以分享一個(gè)好D消暑生津飲料配方嗎,?我是用來(lái)給奮戰(zhàn)在一線的點(diǎn)心兄弟消暑的,平時(shí)買開的飲料他們都不太喜歡了,,說(shuō)沒什么解渴作用,?

真的,在這里替哪一隊(duì)幫這位兄弟做事的兄弟姐妹感謝這一位點(diǎn)心老大,!相信在你這樣的品行加持下,,你接的點(diǎn)心場(chǎng)肯定會(huì)越來(lái)越多!

今天,,在這里就分享一款適合夏天消暑生津的飲品  酸梅湯

酸梅湯的原料和制作都非常簡(jiǎn)單,,原料是烏梅、山楂,、桂花,、甘草、冰糖,,做法是把這些材料洗干凈,,用清水泡放十幾分鐘,再放鍋里煲上30分鐘就OK了,,可以溫飲,,還可以冰鎮(zhèn)后飲,,口感更佳!


1傳統(tǒng)版酸梅湯

烏梅250g,;山楂干130g,;甘草60g;陳皮20g,;洛神花30g,;桂花15g;鮮薄荷40g,;冰糖650g(根據(jù)自己口味增減) 清水15斤

做法

1.把所有原材料洗凈,,放入盛滿水的鍋中浸泡20分鐘左右,再開火煲開,;

2.水開后將火開為小火熬制40分鐘左右,;

3.將桂花放入鍋中,悶一會(huì),,然后關(guān)火,。晾涼,用漏勺將原料全部濾掉(或者在煮的時(shí)候就用紗布將原料包起來(lái))然后就可以飲用了,,也可以冰鎮(zhèn)之后飲用,。

4.最后依據(jù)個(gè)人口味放入冰糖

(鮮薄荷可以替換成干薄荷10克)

2:同仁堂版酸梅湯


烏梅350克;生山楂245克,;炒麥芽140克,;陳皮14克;甘草14克,;檸檬片14克,;蘇子14克;洛神花70克,;桂花28克,;冰糖:750  (可調(diào)喜歡的甜度)

清水21L

做法 如上面一樣的步驟

這些材料可以去藥店或者批發(fā)市場(chǎng)都有售,也可以網(wǎng)購(gòu),。

訣竅:

因?yàn)闉趺?,山楂都是有酸甜味的,,所以煮好后的酸梅湯不用放太多糖已?jīng)有甜,。湯中有梅的香味。而且煮剩下的材料依舊很濃,,可以再放一次水煲,。味道可能稍微會(huì)淡一些,但是還是很好喝的,,可以加些冰糖,,味道就更好了,。酸梅湯存放于冰箱中冷藏,2日內(nèi)喝完,,以免變質(zhì),。



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